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河鳗和海鳗有什么区别?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-12 14:17   点击:195  编辑:admin   手机版

鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头。

河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多。

海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少。

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