黑芝麻都有什么食用的做法？

黑芝麻都有什么食用的做法？

黑芝麻的营养非常丰富，它里面有大量的蛋白质和各种维生素，还有很多我们人体所需要的营养成分，所以平时可以多吃一些黑芝麻或者是黑芝麻制作出来的食物，对我们的身体还是很有好处的，尤其是可以促进头发生长呢！今天我们就来仔细的说一说黑芝麻都有哪些可以食用的做法吧！

黑芝麻糊首先就来说一说我们比较熟悉的黑芝麻糊，很多人都会去商店或者是超市买那种袋装的黑芝麻糊回来，早晚喝上一碗，直接冲泡就可以，做法非常简单，而且黑芝麻糊还有很多的好处呢，比如说它可以清虚火、补肝脏等等，当然我们也可以选择自己在家里制作，其实也比较简单，我们只需要把黑芝麻和大米混合起来研磨成粉，然后再加上适当的白糖放在锅里煮沸就可以了，还是非常简单的。

黑芝麻牛奶这种吃法非常适合一些肾虚的人，或者是老年耳聋的人来吃，有着很大的帮助，做法非常简单，我们可以取上一些黑芝麻和新鲜的牛奶，首先要把黑芝麻放在太阳底下晒干，然后我们再把它放到锅中炒熟，直到我们闻到黑芝麻的香气散发出来之后，就可以趁热把它研磨成粉末了，然后再倒入牛奶，一直煮到牛奶沸腾就可以喝了，味道和口感还是很不错的，可以给家里的老人煮一些喝。 

芝麻蜜糕平时喜欢吃甜食或者是家里有小孩的家庭可以给孩子做芝麻蜜糕，它可以帮助我们护肝健胃，而且还可以促进红细胞的生长呢！现在外面有很多店里也会卖，我们可以直接买回来食用，当然也可以选择自己在家里制作，所需要的材料都很常见，我们要准备黑芝麻，蜜蜂，白面粉，玉米粉，鸡蛋和发酵粉，最开始还是先把黑芝麻给磨碎，然后加入到食材当中，再把这些东西混合起来揉成面团，然后发酵过后在锅上蒸20分钟就可以了，普通的家庭都可以在家制作，不需要太麻烦的步骤。 

黑芝麻还是非常有营养的，而且它可以制作出各种各样的美食，平时在家可以多吃一些黑芝麻，不仅能够让我们的头发变得更加旺盛，对我们的身体也有很大的好处呢，你学会了吗？

黑芝麻糊、黑芝麻粥、黑芝麻糯米粉、黑芝麻糕、黑芝麻汤圆、黑芝麻糯米糍。这些都是黑芝麻食用的做法。

可以在一些凉拌的菜里面加入一些黑芝麻，作为配菜，或者是做成黑芝麻糊，也可以在烧烤或者是油炸的食物上面撒一些黑芝麻，都会特别的好吃。

黑芝麻的食用方法有很多，通常来说是直接食用，把芝麻炒直接吃，或者把黑芝麻炒熟了，磨成粉用开水冲泡食用，当然了，也可以和其他原料一起做成带馅糕点来食用。

可以做凉拌菠菜，凉拌芹菜等等，还可以用料理机打成黑芝麻粉，然后冲水喝，也可以做黑芝麻馅儿的汤圆，黑芝麻馅儿饼，黑芝麻球等等。

芝麻可以做什么美食

黑芝麻杂面发糕

食材：

牛奶240g，白面200g，玉米面50g，黑芝麻50g，酵母2.5g

辅料：糖40g，核桃仁适量，大红枣4个

步骤：

1. 芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状

2. 牛奶，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化

3. 放入白面，玉米面，黑芝麻粉

4. 搅拌均匀

5. 取一个6寸活底蛋糕模具，底部刷油，倒入面糊，抹仿并平，盖好发酵

6. 发酵到模具的8分满

7. 表面用红枣肉和核桃仁装饰，可以用自己喜欢的任何干果装饰

8. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟，断火后焖5分钟打开

9. 蒸好后取出，模具内划一圈就可以倒扣取出

小贴士

发糕的软硬度可以自行调节，喜欢吃筋道一点的就少加10克牛奶，喜欢吃软一点的就多加一点牛奶，都没问题。发糕表面可以用任何干果装饰。

黑芝麻花生糖

食材：

黑芝麻、花生、白芝麻、香油、白糖

步骤：

1、首先我们取锅,将200克花生入锅,开小火慢慢翻炒

2、之后将花生盛出晾凉,并把花生皮清除干净

3、倒入保鲜袋，用擀面杖将其稍微压碎，倒入盘中备用

4、之后将150克黑芝麻小火炒香，约3分钟后取出备用

5、备橘迹往锅中加入150毫升的清水，水沸后倒入120克的白糖搅拌均匀

6、待糖水熬至变色的时候，迅速倒入花生和白芝麻搅拌均匀

7、将其铺到涂有香油的案板上，再伍慎用抹有香油的刀铺平花生糖，待花生糖稍微变硬的时候，将其分割成想要的大小

黑芝麻早餐饼

食材：

面粉，开水，黑芝麻粉，白糖，植物油。

步骤：

1、面粉加入开水，用筷子搅拌至无干粉，晾至不烫手，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟。（可以头天晚上和好面，第二天早上直接做，很方便）

2、黑芝麻粉放入适量白糖、植物油。（黑芝麻粉做法：黑芝麻炒熟、放入料理机研磨成粉。喜欢更香一点的就放点猪油或者黄油，放点油芝麻馅儿不干、不散）

3、把黑芝麻馅儿拌匀（芝麻馅儿也可以头一天准备好，这样第二天准备早餐更快速）

4、面团醒好后用点面铺，搓长条、分成若干等份，按扁，包入芝麻馅儿。

5、用虎口收紧，捏紧封口，朝下放置，按扁。尽量薄一点，容易熟

6、不粘锅放适量油，放入饼子煎至两面金黄即可。

熊猫芝麻包

食材：

黑芝麻馅材料：黑芝麻200g，花生仁100g，核桃仁50g，细砂糖100g，黄油100g

熊猫黑芝麻包材料：中筋面粉350g，奶粉30g，水200g，即发干酵母4g

步骤：

1. 先来做芝麻馅：黑芝麻，核桃仁和花生仁分别用炒锅炒香至熟，黄油隔水融化。

2. 炒熟的黑芝麻花生核桃与细砂糖和融化的黄油一起放入破壁机中。

3. 开启搅打功能，直至将芝麻馅打至结团细腻的程度。

4. 盛出放冰箱冷藏。

5.冷藏后的黑芝麻馅分成一份25g，揉圆备用。

6.面粉中加入奶粉混合均匀。

7.酵母放于水中搅拌至融化，倒入面粉中。

8.揉成光滑的面团。

9.盖保鲜膜放在温暖处发酵，发至2倍大即可。

10.发好的面团反复揉搓排气，分出一个重70g重的小面团，大面团用保鲜膜盖好。

11.小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团,用来做熊猫包的五官，揉好的面团记得要盖好保鲜膜。

12.白面团均匀地分成11个揉圆。

13. 取一个面团擀开后，包入黑芝麻馅。

14.包起来收口捏紧放于底部，用手揉圆，依次全部做好。

15.可可面团分一半后搓长，切成22份，揉圆后按扁做熊猫的耳朵。

16.另一半可可面团擀成薄片，用裱花嘴的大头压出22个圆形后,擀成椭圆形做熊猫的眼睛,再用裱花嘴小头压出小圆形，二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。

17.把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水，放在合适的位置处,耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好，这样熊猫包的外形就完成了。

18.把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。

19.发好的熊猫包体积大约变至1.5倍变大，手感摸上去轻盈时，开大火烧开后转中火蒸20分钟,关火5分钟后再打开锅盖。

小贴士：

1. 黑芝麻馅这个量会多出来，做面包可以用；

2. 可可粉的量可以减少，成品的颜色会浅一些；

3.将可可粉揉进面团时可以加一点水；

4. 耳朵可以做大点，蒸好之后耳朵变得不明显。

5. 包馅可以按自已的口味换成奶黄馅，红豆馅，或是紫薯馅等等。

1.黑芝麻蛋糕

这道美食的做法并没游隐型有想象中的那么复杂，先准备好玉米粉、白面、蜂蜜、黑芝麻、鸡蛋和酵母粉。然后把黑芝麻爆炒，炒香后将它们研磨成碎状，将蜂蜜神猜、玉米粉、面粉、鸡蛋液、酵母粉、清水与磨碎的黑芝麻放在一起，和成面团。接着对面团进行保温发酵两个小时左右，放进微波炉里烤上二十分钟就行了。

2.黑芝麻枣粥

准备好粳米、黑芝麻，先将黑芝麻炒香磨成粉状，然后烧锅热水，把粳米、红枣、黑芝麻放进锅里，携锋用大火煮到水滚为止，再换成小火继续煮，煮到锅里的食材变成粥就可以了。

3.黑芝麻木耳茶

先准备黑芝麻、黑木耳，将黑木耳炒焦，黑芝麻炒香，然后将黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉状，磨好后装进瓶子里，以后每次想吃的时候就从中取出一两勺，用热水冲好就可以喝了。

1 黑芝麻可以做什么

黑芝麻既可以食用，也可以药用。

黑芝麻可以生嚼，炒食，煮食，磨酱，榨汁，榨油，还可以做糕点，糖果的配料。吃的时候要注意，芝麻的外面有一层硬膜，碾碎后食用，才能背人体充分吸收。



2 黑芝麻果蔬汁怎么炸

西蓝花芝麻汁

材料：熟黑芝麻30克，西蓝花150克，蜂蜜适量。

做法：

1.西蓝花洗净，掰成小朵，焯水后过凉。

2.将洗好的西蓝花，黑芝麻一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁。

3.将打好的西蓝花芝麻汁倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可。

好处：西蓝花含有维生素C，胡萝卜素等营养成分，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，黑痣富含维生素E，不饱和脂肪酸，能起到护肝的作用，二者同食，可起到养肝护肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。



桂圆胡萝卜芝麻汁

材料：熟黑芝麻50克，新鲜桂圆150克，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法：

1.桂圆去皮和核，切碎。

2.胡萝卜洗净切丁。

3.将桂圆和胡萝卜连同黑芝麻一同放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁后倒入杯中。

4.加蜂蜜调匀即可饮用。

好处：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入肾，黑芝麻还有补肾功效，或萝卜可以提高机体耐寒力，加桂圆一起榨汁饮用，可以补肾保暖，抗寒。注意，虚火旺盛，风寒感冒，消化不良，内有痰火者不宜饮用。



3 黑芝麻打豆浆怎么打

芝麻黑枣黑豆浆

材料：熟黑芝麻，黑枣各15克，黑豆50克，冰糖适量。

做法：

1.将黑豆用清水浸泡至软，洗净。

2.黑枣洗净，去核，切末。

3.熟黑芝麻碾成碎末。

4.将泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑枣末一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。

5.将豆浆过滤后加冰糖调味即可。



糙米黑芝麻豆浆

材料：黄豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克。

做法：

1.黄豆用清水浸泡8-12小时，洗净。

2.糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.将全部材料倒入全自动豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“豆浆数裂”键，煮至豆浆机提示豆浆做好即可。



4 黑芝麻做糕点怎么做

黑芝麻糯米小蛋糕

材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，细砂糖120克，黄油85克，鸡蛋2个，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。

做法：

1.黄油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液体。

2.鸡蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中搅拌均匀。

3.再加入混匀的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻搅拌均匀返盯。

4.搅拌匀的蛋糕糊静置10分钟。

5.用勺子将蛋糕糊舀入模具中九分满，烤箱预热175°c，模具放入中层，上下火，烤30分钟即可。



黑芝麻戚风蛋糕

材料：黑芝麻粉20克，低筋面粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黄3个，蛋清4个，白砂糖70克，水60克。

做法：

1.将蛋黄打散，加入1/3分量的白砂糖搅拌成淡黄色，并加入黑芝麻粉，水，色拉油和芝麻油搅拌。

2.将低筋面粉过筛2次之后搅拌均匀备用。

3.另取一盘，将蛋清打至起泡后，分3次加入剩余的白砂糖。

4.将蛋液持续打发至搅拌器竖起后有立角般的硬度为止，蛋白霜便完成。

5.将1/3蛋白霜加入低筋面粉中搅拌一下，再漏毕和将剩下的蛋白霜倒入搅拌均匀，倒入圆形模具中，用刮刀刮平表面，再轻敲模具消除面糊间的空隙。

6.将模具放入提前预热至170°C的烤箱中烘烤25分钟左右，烤到蛋糕用竹签刺不粘粘为止，烤好后立即取出倒扣冷却。