黑芝麻买什么的好
最近到医院去体检，医生说有点缺钙，需要钙的补充，医生说出几种含钙多的食物，其中提到了黑芝麻，所以本人就查阅了关于黑芝麻的吃法，下面给大家介绍几种常食用黑芝麻的好方法。
方法/步骤
1
将黑芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。
2
将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打成粉状，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用开水直接倒入碗中（边倒边搅拌）搅拌均匀即可食用。
3
将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后，倒入一盘中，晾凉后切成块，即可当甜点食用。
4
将黑芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。
5
将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状成汤圆馅。
6
将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，放上1~2勺。不仅味道好，还营养补钙。
买黑芝麻要看是否干净，颜色是乌黑色的，有没有发霉的，颗粒是否均匀，颗粒是否饱满，尝一尝口感是否正，如果按上面说的都正常，您就可以放心的买啦
市面上的黑芝麻通常分为生、熟、两种，通常我们在采购的同时可以通过：闻、嚼、看、的方法来分辨。
闻：通过鼻子的嗅觉来分辨黑芝麻是否发霉异味来分辨黑芝麻的新鲜度。
嚼：捏几颗咀嚼感受黑芝麻的饱和度及含油量，在咀嚼后吐到手中查看手掌皮肤上有无黑色物资沾染，用以分辨黑芝麻的色泽是否是人工染色。
看：通常自然成熟的黑芝麻颗粒饱满，色泽黝黑，没有光泽感，过亮，便为人工上色或打蜡。
以上为本人经验所谈，希望对贴主们有帮助，欢迎关注！
越黑越好，便宜更好，不要钱最好
白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？
芝麻是一种生活中很常见的食材，在各种美食中，经常有人会在食物表面上撒上一层薄薄的芝麻碎。我们比较常见的食物中用到芝麻的就有芝麻汤圆、芝麻粥和芝麻糖等。但做吃食第一次用到芝麻的人中，有些不了解芝麻的人会很疑惑：白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？其实市场上明码标价的芝麻已经给了我们答案，价格上比白芝麻更高的黑芝麻更好。从外貌上来说我们就知道，区别肯定是有的，我们就来分析一下区别吧。
首先就是芝麻成分的区别了，光从颜色上我们就能猜出，它们的成分肯定时不同的。对于维生素B2含量来说，黑芝麻和白芝麻是一样的。在碳水化合物和钠元素方面，白芝麻的含量是比黑芝麻的含量高的，但在其他的各种元素方面，黑芝麻的成分就比较丰富且含量也比白芝麻更高了，这也是为什么黑芝麻的价格比白芝麻的价格高了，毕竟对于选择一种食材来说，没有什么比食材的营养成分更重要了。
其次呢就是芝麻功效的区别，先来说说黑芝麻的功效，很多人不知道的是，黑芝麻的钙元素含量是很高的，甚至比牛奶还高，所以缺钙的人可以考虑一下食用黑芝麻。还有就是黑芝麻是可以用来黑发的，我们可以从一些洗发露的广告语中有黑芝麻的存在。再来看看白芝麻的功效，白芝麻的蛋白质成分也是比较丰富的，经常食用蛋白质的话，是可以补血和养血的。而且白芝麻对于我们身体内的胆固醇含量可以起到调节的作用，这个功效是非常不错的，我妈就是属于胆固醇比较高的人群，所以我们就会时不时地让她食用白芝麻，尤其是这个炎热的季节，正适合把白芝麻放入冰粉食用。
如此大家分清黑白芝麻的作用了吧，下一次选择芝麻的时候就可以按照自己的需求来选购了。
芝麻是一种生活中很常见的食材，在各种美食中，经常有人会在食物表面上撒上一层薄薄的芝麻碎。我们比较常见的食物中用到芝麻的就有芝麻汤圆、芝麻粥和芝麻糖等。但做吃食第一次用到芝麻的人中，有些不了解芝麻的人会很疑惑：白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？其实市场上明码标价的芝麻已经给了我们答案，价格上比白芝麻更高的黑芝麻更好。从外貌上来说我们就知道，区别肯定是有的，我们就来分析一下区别吧。
首先就是芝麻成分的区别了，光从颜色上我们就能猜出，它们的成分肯定时不同的。对于维生素B2含量来说，黑芝麻和白芝麻是一样的。在碳水化合物和钠元素方面，白芝麻的含量是比黑芝麻的含量高的，但在其他的各种元素方面，黑芝麻的成分就比较丰富且含量也比白芝麻更高了，这也是为什么黑芝麻的价格比白芝麻的价格高了，毕竟对于选择一种食材来说，没有什么比食材的营养成分更重要了。
其次呢就是芝麻功效的区别，先来说说黑芝麻的功效，很多人不知道的是，黑芝麻的钙元素含量是很高的，甚至比牛奶还高，所以缺钙的人可以考虑一下食用黑芝麻。还有就是黑芝麻是可以用来黑发的，我们可以从一些洗发露的广告语中有黑芝麻的存在。再来看看白芝麻的功效，白芝麻的蛋白质成分也是比较丰富的，经常食用蛋白质的话，是可以补血和养血的。而且白芝麻对于我们身体内的胆固醇含量可以起到调节的作用，这个功效是非常不错的，我妈就是属于胆固醇比较高的人群，所以我们就会时不时地让她食用白芝麻，尤其是这个炎热的季节，正适合把白芝麻放入冰粉食用。
如此大家分清黑白芝麻的作用了吧，下一次选择芝麻的时候就可以按照自己的需求来选购了。
从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤功效更好一点。
1、白芝麻的主要功效
1）白芝麻是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，皮薄籽香，具有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。
2）白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。芝麻种子含油份百分之五十五，除供食用外又可榨油。
3）白芝麻降低人体内的胆固醇的含量、补充身体所需要的维生素、含有丰富的蛋白质成分。
2、黑芝麻的主要功效
1）有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，助力头发生长。常被用来磨粉食用。
2）黑芝麻含有脂肪油类之缓和性，滋养强壮剂，对于高血压也有治疗的功效，因此也有食药两用之称。
3）黑芝麻补钙、美容养颜、美肤、乌发、降血压、提高生育能力、减肥塑身。
白芝麻和黑芝麻到底有什么区别？哪种的更好？看完视频别再瞎买
黑芝麻营养更好，区别的话白芝麻含油高，口感好，有调节胆固醇的作用，黑芝麻含脂肪高可以降血压食用药用都可以。常吃芝麻可以促进血液循环提高代谢，对减肥也有一定的好处。