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怎样除去茄子的苦味?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-03 15:59   点击:256  编辑:admin   手机版

怎样除去茄子的苦味?

除去茄子的苦味,可以先用热水掉一下即可去除。茄子,又称茄,别称落苏,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

秋茄子怎样种植?需要掌握什么样的种植技术?

初秋季节茄子种植时间:7月初到8月底都可以种植。

茄子以节间较短,幼茎粗壮,叶片厚绿的幼苗质量较好,一般有5片真叶左右时移植,移植时要连根带营养土定植到大田中。定植必须在阴天或晴天的下午进行,行距70厘米,株距50厘米。定植后要淋透定根水,保证植株成活。

来看看茄子苗定植技术有哪些?

首选,苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块,是水稻田,深耕曝晒,起30厘米以上的高畦。畦宽包沟,双行植1.7米,单行植1米。苗床在播种前7-10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行。

其次,定植地要施足基肥,一般每亩施用腐熟的猪牛鸡粪1000-1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤,在起畦时施入。播种前1-2天每亩用腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土混合。

再次,茄子的种植,以25-30厘米株距摆苗,随后在沟内浇足定植水,渗后培土成垄。第二天覆膜,用1.0-1.2米宽地膜,一次扣两垄,拉成与垄同长,然后用刀片在每个植株位置划成纵口,将苗从口中引出,拉紧地膜,用土压严,封好定植口。

最后,茄子的种植之肥水管理,定植后3-4天浇一次缓苗水,缓苗后开始蹲苗,到门茄瞪眼时开始暗沟灌水,地温达到18℃后,明暗沟均可灌水,但要注意放风排湿。门茄瞪眼时,亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克,每隔20天追一次。也可用大民绿兴或云大120根外追肥;采用双干整枝。门茄形成后,剪去两个向外的侧枝,只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心,以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶,以后随着植株生长,逐渐打掉底层叶,利于群体通风透光。

一、适时播种,培育壮苗

培育适龄壮苗是早熟成败的关键。适龄壮苗标准为:8~9片真叶,株高不超过20厘米,叶色浓绿,叶片肥厚,茎粗壮,节间短,根系发达完整,无病害,80%花蕾长出待开。因此,培育壮苗的关键是配制肥沃的苗床土(营养土),为促进花芽分化,早熟丰产优质创造良好条件。苗床土配制因地制宜。 二、重施基肥,适时定植

茄子是喜肥耐肥作物,生长期较长,为获高产,必须施足基肥。用量占总施肥量的1/3~1/2。高产田块每亩施周天生物有机肥200-300公斤(或优质腐熟有机肥如鸡粪、马粪、牛粪、猪粪等5000~8000公斤),最好是三分之二普施,三分之一配施30%周天复合微生物肥50-100公斤+生物活性钾20-40公斤,集中施入定植沟或穴内。定植前15天,闭棚消毒。

整个生长期追肥应该在4,5次以上,施用标准氮肥不能超过20公斤,亩,定植成活后施1次腐熟,清淡人畜粪尿,当门茄膨大时,施第1次追肥,每亩用尿素5,8公斤,硫酸钾5公斤,当对茄10厘米长时,重施第2次肥,每亩用碳酸氢氨15,25公斤,硫酸钾5公斤,磷酸一氨5公斤,对茄采收后,追施第3次肥,每亩用碳酸氢氨15,25公斤,结果后期可视生长情况,用人畜粪尿追施1次,或用磷酸二氢钾600倍液喷施1,2次,以促进后期旺长不衰

七八月份种最合适,选择水稻田种植,施足基肥种植茄子,不能埋得太深,不利于营养吸收。

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