一、茄子应该怎么种植？
茄子是市场上非常常见的一种食物，也有很多网友非常的喜欢吃茄子。其实茄子看起来非常的常见，但是种植起来还是非常麻烦的。首先在种植茄子的时候需要选好整块地，将整块地施肥过后才可以开始种植。在种植之前需要将茄子的种子进行浸泡催芽，当催芽成功以后才可以开始播种育苗。等到茄子的幼苗慢慢的生长稳定之后才可以将幼苗种植到土壤当中，而且一定要注意选择温暖的天气种植，否则也会影响茄子幼苗的生长。
注意浇水将幼苗种植好了之后要注意浇水，这一次的浇水是定根的作用。在浇完水过后就告一段落了，但是一定要注重后期管理，在幼苗的生长期间要注意除草，并且还要定期定量的给茄子苗施肥。种植茄子的时候一定要选择土壤疏松的地方，因为茄子的根部呼吸非常的活跃，如果在种植的时候选择了非常黏的土壤的话，就会导致茄子没有办法进行呼吸。
肥沃的土壤并且种植茄子还需要非常肥沃的土壤，所以在种植之前多半都需要将土壤里面施肥，只有土壤里面的肥力增高了，茄子才能够正常的生长。早期种植茄子的时候会选择在12月份开始播种育苗，而如果想要在晚秋种植的话，可以选择在5月份的时候育苗。无论是选择在12月份还是在5月份育苗，都需要将茄子的种子进行催芽，只有这样才能让茄子尽快的出苗生长。
定期修剪将茄子种植到土壤当中之后也要定期的除草，千万不要放任不管，否则草的存在也会影响茄子的生长。在种植过后每隔半个月要给茄子试一次肥，这样才能满足茄子在生长的过程当中所需要的养分。如果茄子在生长期间变得非常密集的话，也要适定的将茄子的枝丫及其修剪过于密集，对于茄子的生长而言并不是好事情。
茄子种植的全过程是催芽、育苗、整地、移栽、浇水和育肥。
1、催芽。茄子是茄科茄属植物，适合在春季1～2月之间进行播种。播种前将种子放在50度左右的温水中浸泡2个多小时，再将其放在赤霉素溶液中浸泡20～24小时进行催芽。
2、育苗。待茄子的种子露芽后，可将其播种在疏松透气和排水良好的盆土里。播种后首次浇水要浇足，后期需要控水，温度稳定在20度左右，10天左右可出苗，出苗后可适当的施加薄肥。
3、整地。待茄子幼苗生长稳定后，可将其移栽在土层深厚、土质松软、透气和排水良好的土地里。要提前给土地除草，将其翻松，还要施加适量的基肥，能够促进茄子幼株的生长。
4、移栽。将茄子从花盆中移出，要尽量保留根部的土球，能够避免根系受损，有利于茄子的根系适应新土。在土地中挖好土穴，将茄子幼株移进土穴中，覆土压实。
5、浇水。将茄子幼株移进种在土地后，需要适当的浇水，将茄子根部的土壤浸湿，有利于茄子扎根土壤。在后期需要控水，不需要给茄子施肥，还要避免阳光照射。
6、育肥。在3～6天后茄子的根系能够适应新土，可以给予茄子充足的光照和水肥，有利于茄子生长。在生长初期，肥料多以氮肥为主，能够促进枝叶的生长，可使其更加鲜绿。
茄子应该种在土地温暖湿润的地方，并且每天要给茄子浇水，而且水一定要浇透啦，还有就是隔两天施一回肥，这能够让茄子长的更加的健康，更加的有营养，并且要每天观察茄子的变化，如果出现了细菌或者是病虫侵害，一定要及时地喷洒农药防治。
首先一定要选择肥沃，松软，透气性好，而且排水性好的土壤，也要选择高产，耐病虫害到种子，而且也要施充足的肥，在后期多追加有机肥，或者农家肥，也要多浇水，让土地保持湿润。
选择一些优质的根苗，然后挖个坑，把茄子苗种进去，然后盖上土多浇水，多施肥，拉开茄子跟苗之间的距离，就可以了。
二、适合初学者做的早餐
适合初学者做的早餐如下：
1、茄子类
三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法： 茄子、西红柿洗净切薄片；茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟；在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可；如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
2、素类三明治
材料：吐司2片，苹果、蕃茄、素火腿分别切成2个薄片，奶酪片2片，绿色蔬菜叶烫过，芋泥少许。
做法：吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治；置100摄氏度烤箱烤10分钟。
3、火腿类
火鸡，香肠，素肉，豆干也可以切成薄片，将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋，之后将火腿放在息掉火的锅中加热。
并将土司放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中，稍微将土司一面小火烤成金黄色，之后将还热着的火腿，鸡蛋放入两片土司中+一杯橙汁（或牛奶）即可食用。
三明治
三明治（sandwich）是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
三、早餐的茄子小菜都有哪些种
一、茄子蛋饼：
1茄子洗净去除蒂把，横切成小圆薄片，将茄片放入大碗中，撒上少许精盐拌匀，腌制10分钟左右控水备用；小葱洗净切末备用
2煎锅烧热刷上一层薄油，将适量茄片排入锅中小火煎制；调制蛋糊：将鸡蛋打散混入牛奶搅打均匀，分次添加入面粉调成稠度适宜的蛋糊，加入盐、少许糖、胡椒粉调味，撒入小葱末
3茄片由绵软变焦硬再回软时（其间注意翻面），将适量蛋糊淋入锅中，转动煎锅使蛋糊均匀铺满锅底略平于茄片，撒上少许炒香芝麻，煎至蛋皮凝固金黄焦香，翻个面将茄饼稍煎即可起锅。依此法将所有蛋饼做好
二、茄子包
材料精猪肉切米粒丁，紫米苋菜，，面粉（混合过酵母粉的）茄子，葱姜和其他调料少许
紫米苋菜煮水后取紫色的水冷却到40到50度将面团和成粉色的面团，30分钟后发酵成面团中间有蜂窝状小孔的时候揉匀，另取一小块加少许可可粉揉成深色。面团发酵期间，肉粒用少量油，葱姜，料酒和东北大酱炒香。然后茄子切米粒水中浸泡2分钟去苦涩后，挤干水分拌入酱肉粒里，家鸡精，芝麻油和花椒大料粉搅拌均匀，做成馅料
然后的步骤就是包包子，然后蒸熟