木耳菜同质量草酸含量大约是菠菜的两倍，那是肯定的算多，先热水把它焯一下，这样处理就好多了，菠菜，茭白，苋菜等含草酸较多的蔬菜同理处理
还是比较高的。可以用弱碱性的溶液处理一下，比如用碳酸钠溶液处理一下就没什么问题了。