一、豆芽金针菇木耳怎么做
绿豆芽炒金针菇木耳的做法步骤：
准备食材：豆芽、木耳，金针菇适量，辣椒、白糖、葱花、姜末等。
1、将准备好的辣椒简单的切成丝状。
2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。
3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香。
4、再将泡好的木耳和金针菇放在锅中，进行简单的翻炒。
5、再准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的翻炒。
6、再准备一点料酒放在锅中。
7、再准备适当量的食醋放在锅中，进行调味。
8、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。
9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。
豆芽菜营养价值：
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
二、木耳菜的营养做法有哪些？
木耳菜里的黏液还是有很多好处的，它有清热解毒的作用。它里面含有膳食纤维，比较好的作用。木耳菜这种食材，可以炒菜，也可以凉拌都是比较不错。有些美食家已经把它做成了美味，同时还有对于减肥，营养也都有很好的作用的食谱。
1、凉拌木耳菜。木耳菜摘回来之后，清水多洗几次，把每片木耳菜都洗干净。边烧半锅水，水可以覆盖的木耳菜的量。等水开之后，把洗干净的木耳菜也放进去煮个30秒左右。然后晚餐拿出来可以不用过凉水，然后在撒上你喜欢的蘸料就可以。或者也可以用普通凉拌菜的方法去调味：盐，一点醋，生抽，吃鸡精或者味精的都可以再撒一点。喜欢蒜味的人，可以再拍一点蒜末撒上去。
2、清炒木耳菜。普通炒木耳菜的方法，油热之后，放入蒜，喜欢干辣椒的可以此时放入干辣椒。木耳菜翠绿的颜色很简单分翻炒之后，叶子就会变得很柔软。此时的叶子颜色，由原来的翠绿变成深绿色。就是根据自己的感觉，选择合适的调料，盐，放入那么一点生抽。这样吃起来，味道就很美味了。木耳菜经过翻炒之后，就会有一定黏液。
3、木耳菜做汤。以前用其他的菜叶来做汤，但是在经过煮汤之后的菜叶子，非常鲜香，喝过一次就很难忘。做法也很简单，先烧开水，之后洗干净的木耳菜，短暂煮之后，加入适量盐，即可。喜欢芝麻油口味的，也可以加入适量芝麻油。就这么的盛上一小碗，新鲜菜叶的鲜香，弥漫整个味蕾。咽下去的那一瞬间，也是倍感幸福。这也是木耳菜带来的特殊味道，不是其他叶菜能够享有的。
可以做木耳菜炒鸡蛋，这也是非常好吃的一种菜，也是非常有营养的，对身体也特别好，还可以做蒜蓉木耳菜，这种做法让口感也是特别好，吃起来也会比较的健康，对身体也非常不错。
木耳菜的营养做法有木耳炒鸡蛋之后里面再放上胡萝卜和肉。这个菜呢，营养非常的丰富，同时呢，能够把木耳里面的营养完全释放出来与肉结合，能够增强我们的免疫力。
把木耳菜清洗干净，再沥干菜叶上沾的水份。姜切成姜丝备用。
炒这道菜我采用的是胡麻油。油烧到五分热的时候加入姜丝爆香就可以加入木耳菜了。
有营养的做法就是凉拌木耳菜，木耳炒菠菜，木耳炒豆芽，还有木耳菜炒肉，先把木耳菜清洗干净，然后去掉上面的老茎，锅里面放入大蒜，红辣椒去翻炒，放盐，然后把菜放进去翻炒，放上酱油，在放上菠菜或者豆芽翻炒两分钟就好了。
三、吃什么蔬菜水果可以减肥
1、黄瓜
减肥期间，黄瓜是最受欢迎的食物，既可以当做水果来食用，也是很好并且非常有利于减肥的蔬菜，因为黄瓜中含有一种称作为两醇二酸的成分，身体摄入这种成分以后可以有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，因此起到很好的控制体重和减肥的作用。
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2、白萝卜
减肥期间可以多食用白萝卜，白萝卜具有很好的促进身体脂肪的新陈代谢的作用，主要是因为白萝卜中含有辛辣成分芥子油，可以很好的避免脂肪在皮下出现堆积的情况出现。
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3、韭菜
韭菜是非常好的蔬菜食品，并且韭菜中的纤维素含量比较多，可以很好的促进肠道的消化和蠕动作用，如果在减肥期间出现便秘的情况，可以适量的多吃韭菜，具有很好的通便效果。
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4、奇异果
奇异果的纤维素也很丰富，可以增加脂肪分解的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
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5、桃子
古医籍记载桃子能生津润肠，活血消积。挑子可以改善便秘，利于消脂瘦身，尤其是桃花，利尿、排尿和消积的作用更为明显。
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6、火龙果
火龙果含有丰富的营养，能有效降低血糖和胆固醇，其中含有的胡萝卜素可以抗氧化，有效调节机体平衡。而且其含有的纤维素较高，进食后容易给人一种饱胀感，减少食欲，从而达到减肥的目的。
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扩展资料：
早餐水果减肥
1、苹果早餐减肥法
“苹果早餐减肥法”是很多明星的减肥秘方：早餐吃一个苹果，喝两杯清水，不但可以饱腹，又能提供足够的体力，午餐、晚餐尽量清淡但不需要刻意节食，坚持一个月可减掉4～5磅多余的脂肪。
2、香蕉早餐减肥法
早餐只吃香蕉搭配常温白开水、三餐定时、晚上一定在零点前入睡，这就是“香蕉早餐减肥法”的核心三要素。香蕉早餐减肥法是日本最热门的减肥法之一，香蕉不仅营养全面，还有便宜、甘甜、无需清洗等优点，所以是最优选择。如果感觉吃不饱，可以在香蕉后隔15~30分钟再吃其他东西。
3、奇异果早餐减肥法
奇异果中含有丰富的维生素、膳食纤维、消化酵素、植物营养素等，可以增强体内免疫力、降低胆固醇、改善便秘、分解多余的体内脂肪、养颜美容??另外奇异果本身的热量就极低，是最佳的减肥水果。只要每天早晨吃一颗常温或冰过的奇异果，并补充充足的水分就可以了。
4、早餐喝柠檬水减肥法
每天早上起来喝一杯柠檬水能加快新陈代谢和有助排清体内的多余毒素，是非常有效的减肥方法之一。体内堆积过多的毒素是造成肚子凸出的重要原因，而及时排毒是减少体内脂肪的关键哦!
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95/3232515?fr=aladdin#10target=_blanktitle=百度百科-水果减肥法>百度百科-水果减肥法
一般水果蔬菜都有用的吧，只要控制住量就行了。以下来自百度，
九大减肥去脂食物
想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收哦！
1.冻豆腐∶能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
2.陈皮∶帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
3.乌贼∶乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
4.薏仁∶对水肿型肥胖有效。
5.木瓜∶可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.竹笋∶低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
7.菠萝∶具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
8.腌渍类蔬菜∶植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
9.绿豆芽∶含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
苹果 瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。慢慢地咀嚼有点儿硬度的苹果，不仅有饱足感，而且其热量也不高。
一些越吃越瘦的常见食品
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
21.丝诺萄是纯天然水果萃取物成分的，可以燃烧脂肪，健康瘦身。
这4种蔬菜让你越吃越瘦