一、木耳菜种植方法和技术
1、整地施肥：每亩加入腐熟后的优质粗肥，深翻后进行晾晒。2、浸种催芽：用50摄氏度的温水浸泡，然后捞出放在温室中催芽。3、合理播种：在土壤中挖沟，顺着条沟撒播种子。4、水肥充足：出苗后要让土壤保持湿润，采收后要追施农家肥。
木耳菜怎么种植 1、整地施肥
木耳菜播种前，要在田块中加入腐熟的粪肥，施加后要耕翻做畦，畦宽在1-1.2米左右，并且春季播种时，为了提高地温，要在播前1周覆膜烤地，当地温稳定在15摄氏度以上时，再种植木耳菜。
2、浸种催芽
木耳菜的种壳厚且坚硬，种植前要先将其放在50摄氏度的温水中搅拌浸种30分钟，然后再取出放入28-30摄氏度的水中浸泡4-6小时，将木耳菜种子搓洗干净后在温室中催芽。
3、合理播种
种植木耳菜可以采用条播的方式，在田块中挖沟，保证沟深在2-3厘米，沟宽在10-15厘米，然后顺着条沟撒播种子，木耳菜播种后，要浇水，并用地膜进行覆盖。
4、水肥充足
木耳菜出苗后要保持土壤湿润，每隔4-5天浇一次水，雨季应该及时排水防涝，并且每次采收后要追施一次人粪尿，每亩添加50千克，或者给木耳菜施加尿素。
二、卷心莱为什么要与木耳或虾米等搭配？
卷心菜食有多种微量元素和维生素，其中维生素C、E食量较丰富，有助 于增强人体免疫力。配以木耳这种滋补强身性食品，其主要功效是补肾壮骨、
填精健脑、脾胃通络。常食对胃溃疡病的恢复极为有利。
虾米具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜除了食丰富的维生素C、E， 具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因食有果胶、纤维表，常将卷心菜与
虾米搭配同食，能强壮身体，防病抗病。
三、猪肝木耳菠莱汤的做法是怎样的？
猪肝木耳菠莱汤的做法：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
四、猪肝木耳菠莱汤的原料有哪些？
猪肝木耳菠莱汤猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量
五、木耳 一级种分离材料子实体怎样选择？
无论是用作孢子分离或组织分离的子实体，都要从产量 高，长势好，适应性强，无杂菌虫害的群体中，选择朵大生长 健壮的单生子实体作为分离的材料。选作分离的子实体，成熟度要适当，如蘑菇、草菇具有菌 膜，最好选菌膜将破而未破的成熟度，这种子实体发育已成 熟，子实层又未受污染，因此能很快散出大量的无菌孢子。 对没有菌膜或菌膜自幼已破的食用菌，则以选取八分熟，正 在释放孢子的个体为最好；因为刚从担子弹射出来的孢子基 本上也是无菌的。