一、莲藕的栽培新技术
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二、莲藕的做法大全
冰糖莲藕茶
材料:
莲藕1节，冰糖适量
做法:
1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
双酿莲藕
材料:
莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
做法:
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。Remark:甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
小诀窍:
做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
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三、农家风味小嫩藕的做法步骤图，怎么做好吃
做法
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）这时来处理鱿鱼和虾
3、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
4、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
四、介绍莲藕的分类
不知道你到底说的是那种分类。
但我只知道莲藕分：深水藕、浅水藕两种，又分：粉藕（炖排骨）、脆藕（宜炒食）。
至于品种的话那就很多种，鄂莲1、2、3、4、、5号 。3537 。新一号反正很多~
莲藕全身是宝，叶子和莲籽 可以用于医药（功效：清热 ）！ 也可用于烹饪。
菜藕 ：当然是吃。但加工成藕粉的话可以养颜。
荷花 ：好看！功效：带动城市第三产业——旅游（呵呵） 但更重要是养颜~
五、莲花这种植物，怎么繁殖的？莲子作为种子繁殖，还是藕像土豆一样发芽来繁殖？
荷花的繁殖，一般采用分株法(无性繁殖)为主，但也可用播种法繁殖。
荷花的繁殖环境可分为大田栽种、盆栽或缸栽，目的是在于观赏荷花。
分株法盆栽荷花，事前要做好各种准备工作。如果要种大莲花，需准备矮边的缸(缸底不能和栽其他花那样开出水洞)，缸内要放肥沃的种植土(荷花喜肥)，并加水将土搞成糊状(注意拣去杂质和石块)并施入鸡粪肥、猪圈肥或黄粪作基肥，盆或缸内盛土约占盆、缸深度的2/3，其余1/3留作盛水之用。栽植的时间宜在3月底、4月初，当气温在25度时进行最好。荷花喜欢生长在阳光充足的温暖环境，故盆、缸应选择朝南的多阳光、避风处放置。此外，将去年生的作种用的藕挖出，选顶芽完好粗壮且有两个完整藕节的小段，将顶芽朝下倾斜放入深15-20厘米的泥中，使尾部稍朝上，栽后一周内不要加水，让种藕固生在土中，促使发芽。最初抽出幼嫩小叶，叶柄细长而柔软，叶片浮在水面上，称为浮叶。可随着浮叶的出现立叶的生长逐渐增加水量，最后加至接近缸面。盆载荷花从定植到开花约需100-110天。
采用播种繁殖荷花，一般在4月上旬进行。莲花的种子即莲子，有极坚硬的种皮。先将选好的良种带皮莲子，用利刀将顶端种皮割去2-3毫米，使水可以浸入，置入水中浸泡2-3天，待种子吸水膨胀后播种于盆中(盆土处理与分株法相同)，然后将盆浸入大水缸，盆面上保持3-4厘米深的水。在25-30度的温度下，经8-10天，即可发出细芽，以后逐渐长出叶片，到第二年就可开花。