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高粱米做法

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-19 16:42   点击:284  编辑:admin   手机版

一、高粱米做法

用料

主料

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黏高粱米400克

辅料

花生

40克

芸豆

40克

蒸高粱米饭的做法

1.

这是包粽子剩下的粘高粱米,已经浸泡了一个下午,需要马上消耗掉

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2.

也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆,锅中加入适量的水,水要多一点,宽汤捞饭,先下入花生和芸豆煮开,并继续煮5分钟左右

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3.

下入浸泡好的粘高粱米,水开后继续煮至米熟

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4.

煮熟后直接捞出,装入比较薄一点的盆中,利于后续的蒸,这米汤特别好喝,黏黏的带着米香

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5.

我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中,锅中加入适量多的水,盆中的米饭上屉蒸半小时左右

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6.

出锅。这饭的特点,米香,软糯,脆脆的口感,比粽子都好吃了。

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蒸高粱米饭成品图

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烹饪技巧

所说的大锅蒸米饭,就是先要宽汤将米煮熟,捞出后再上屉蒸,这个过程视米的品种不同,时间也有差异,煮熟就好了。注意别煮过了,否则顺汤就捞不出米饭来啦。

高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

高粱米做法?

可以做高粱米饭,先把高粱米用水泡泡一段时间。嗯,然后放到锅里填入适当的水,盖上锅盖家伙。煮开以后门之一段时间然后就可以吃了。

二、杨禾是什么植物

杨禾是高粱,属于草本植物,是常见的农作物。杨禾直立生长,茎秆粗壮,果实一般在秋季期间成熟。杨禾的分布地区广泛,在中国的南北方都有种植,成熟后可将其采收加工。将杨禾加工制成高粱米,可以供人们食用,对人体健康有益。

杨禾是高粱

杨禾是高粱,为禾本科一年生草本植物,属于单子叶植物。杨禾是草本植物,植株直立生长,高度在3~5米之间。杨禾的茎秆直立粗壮,叶片多为线形或披针形,颜色为暗绿色,花多和果实一般在6~9月之间开放或成熟。

杨禾喜温,在温暖的环境能够健康生长,多生长在热带、亚热带和温带地区。杨禾是重要的农作物,在中国的南方和北方地区都有种植。杨禾是常见的作物植物,主要的繁殖方式为播种繁殖,可以多季播种,分早熟品种和晚熟品种。

杨禾喜温,适合在温暖通风的环境下生长。杨禾在进行种植后,后期需要进行合理的养护,在养护期间要注意将温度稳定在20~30度之间。在养护期间,还要适量的给杨禾浇水和施肥,有利于杨禾的生长,杨禾一般在秋季期间成熟。

杨禾在养护期间要注意,要定期给杨禾喷药,能够预防病虫害。杨禾成熟后,可以将其加工成高粱米,可供人们食用。高粱米含有大量的蛋白质、赖氨酸和矿物质元素,能够为人们提供充足的营养,有利于人们的身体健康。

三、高粱米的用途

高粱,脱壳后即为高梁米,子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形,大小不一,呈白、黄、红、褐、黑等颜色,一般随种皮中单宁含量的增加,粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形,按颜色又有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

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