一、高粱米做法
用料
主料
请点击输入图片描述
黏高粱米400克
辅料
花生
40克
芸豆
40克
蒸高粱米饭的做法
1.
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
请点击输入图片描述
2.
也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
请点击输入图片描述
3.
下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
请点击输入图片描述
4.
煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
请点击输入图片描述
5.
我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
请点击输入图片描述
6.
出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
请点击输入图片描述
蒸高粱米饭成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。
高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
高粱米做法？
可以做高粱米饭，先把高粱米用水泡泡一段时间。嗯，然后放到锅里填入适当的水，盖上锅盖家伙。煮开以后门之一段时间然后就可以吃了。
二、杨禾是什么植物
杨禾是高粱，属于草本植物，是常见的农作物。杨禾直立生长，茎秆粗壮，果实一般在秋季期间成熟。杨禾的分布地区广泛，在中国的南北方都有种植，成熟后可将其采收加工。将杨禾加工制成高粱米，可以供人们食用，对人体健康有益。
杨禾是高粱
杨禾是高粱，为禾本科一年生草本植物，属于单子叶植物。杨禾是草本植物，植株直立生长，高度在3～5米之间。杨禾的茎秆直立粗壮，叶片多为线形或披针形，颜色为暗绿色，花多和果实一般在6～9月之间开放或成熟。
杨禾喜温，在温暖的环境能够健康生长，多生长在热带、亚热带和温带地区。杨禾是重要的农作物，在中国的南方和北方地区都有种植。杨禾是常见的作物植物，主要的繁殖方式为播种繁殖，可以多季播种，分早熟品种和晚熟品种。
杨禾喜温，适合在温暖通风的环境下生长。杨禾在进行种植后，后期需要进行合理的养护，在养护期间要注意将温度稳定在20～30度之间。在养护期间，还要适量的给杨禾浇水和施肥，有利于杨禾的生长，杨禾一般在秋季期间成熟。
杨禾在养护期间要注意，要定期给杨禾喷药，能够预防病虫害。杨禾成熟后，可以将其加工成高粱米，可供人们食用。高粱米含有大量的蛋白质、赖氨酸和矿物质元素，能够为人们提供充足的营养，有利于人们的身体健康。
三、高粱米的用途
高粱，脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。