一、高粱籽变质结出来的能吃的东西是什么东北叫乌咪？
高粱、谷子、迷子、玉米等农作物都会生长一种叫做乌米的真菌、真菌感染过度会导致农作物减产的。出了玉米上生长的五米外其它的乌米对有些人来说也是一样不错的零食呢。
二、高粱的高产是农民关心问题，如何种植高粱才会产量高？
选择大而饱满的种子作为生产用种，并在天气好的时候，晒2-3天，不要选择小种子、枯死的种子和有病的种子，以免影响产量。高粱对环境的适应性特别强，即使在干旱的丘陵、贫瘠的山区，也可以种植。在选择土地时，我们必须考虑到许多因素，如地形、肥力、土壤条件等。在冬季，要对种植地块进行彻底清理，对作物秸秆进行彻底清理，然后进行深耕，并利用紫外线进行充分消毒杀菌。
在这个过程中，有一点需要注意的是，翻耕深度应控制在25-30厘米，深度要均匀。高粱的品种很多，品种选择有很多学问，选种不当，会造成巨大损失，所以在选择品种时，一定要慎重。基本原则是不选最贵的，也不选最好的，而是结合当地的地理环境、气候条件、土壤肥力、种植方式等因素，选择最适合的品种。所选品种必须具备高产、耐密、抗病虫害、抗旱、抗涝等特点。
目前，从实际种植情况看，杂交系具有明显优势，也受到农民的青睐。由于高粱种子萌发期短而软，其顶土能力相对较弱，适当浅播可以保苗。因此，播种深度应控制在3-4厘米，并覆盖土壤压实。要求播种准确，行距标准，种子均匀，深浅一致，覆土良好，特别注意镇压稳固，不能重播、漏播，不能浮种。
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土壤一定要非常肥沃，酸碱度要适宜，要经常浇水，经常施肥，温度也要适宜，要有一定的日照，要及时做好防虫防害的措施。
种植高粱种子的选育，还有土壤的肥沃。同时对于高粱的种植也非常的有方法和技巧，在各种条件都具备的情况下，高量就会产量高
在高粱的种植过程中，想让高粱的产量高，一定要注意日常的田间管理，应该合理的施肥和浇水。
三、高粱是什么东西啊?
高粱属于粮食的一种，是粗粮，算是一个质量比较高的粮食，高粱在我国已有5千多年的栽培历史，尤其是东北高粱，早已闻名世界，有亚洲红米之称，主要用作酿酒使用，特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。高粱，禾本科，一年生高大草本植物，高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分，同时具有解毒、凉血、健脾的功效，可以用来预防消化不良，湿热痢疾，并且对治疗阳虚盗汗，有很好的效果。除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料，在世界粮食作物种植面积中占第五位，前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。另外，用高粱酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。
高粱是禾本科一年生草本植物。
秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根；叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米，子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积。
高粱米简介：
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。
籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱是一年生草本植物，高粱常常被用来酿酒。高粱对环境的适应性非常强同时也有很强的抗逆性，无论是平原还是盆地都可种植。不仅可以食用，也可以用来制糖、做成扫帚等等。可以毫不夸张的说高粱一身都是宝。高粱也有很大的药用价值。饮食不规律或者着凉而引起的腹泻、腹胀的现象，都可以食用高粱米来得到一定的缓解。另外，高粱米还有促进消化的作用，如果你食欲不振，饮食过量等情况都可以使用高粱米配山楂之类促消化食物共同使用。另外，高粱的食用价值也不可忽视，高粱籽经过加工就可以变成高粱米，在好多国家都被当做粮食，可以做成饭同时也可以磨成粉之后再做成面条之类食品。高粱还可以用来酿酒、做成糖等等，著名的酒比如茅台都是以高粱作为燃料制作而成的。高粱的茎秆中含有大量的糖分，可以用来做成糖类产品。因为高粱产量较高，所以可以用来作为家禽所需的饲料，从而降低饲料成本。
高粱
四、高粱种子什么时候种植
高粱的播种期主要根据温度和水分来确定。高梁种子发芽的最低温度，普通品种为6-7摄氏度，杂交高梁为8~9摄氏度,生产上通常5cm土层。温度稳定通过10~12摄氏度作为近期精种的温度指标。播种过早，地温低、湿度大种子长时间不能发芽而易粉种和发病:播种过晚，由于温度升高、生长发育加快，分化时间络短，产量降低。只有适时早播，才有利于争取穗大粒多，使高梁霜前能及时成熟。