一、青菜和菠菜是一回事吗
不同肢空的地方叫法是不同的.在北方岁誉,青菜是蔬菜的全称.而菠菜只是一种蔬菜,红色的根,绿色的叶子.而在上海,所历雀瞎说的青菜是一种北方叫油菜的蔬菜.
我是南方人，它们不是一回事情哦．菠菜就是菠菜，青菜就是青猜逗菜，但是有时穗迅卖也昌激把叶子一类的蔬菜统称为青菜，所以具体地方的叫法不一样．
南方的不返运蔽一样```
青菜貌似就漏州是白菜悄扒了~~
菠菜就是绿叶红根
叶子也不同的
当然不是
他们都是蔬菜、都是绿叶
但菠菜根是红色的，补铁
青菜是素菜的总称吧,菠菜也叫青菜,白菜也叫青菜.
二、长得像菠菜的菜,摘了叶子很快又长出来了,叫什么
一种意大利蔬菜（看上去像菠菜近亲） 芝麻菜by baidu 名称 : 芝麻菜 别称 : 火箭生菜 学名 : Eruca vesicaria var.sativa 名由 : 此植株具有很浓的芝麻香味，故名「芝麻菜」 分布 : 原生地于东亚与地中海 分类 : 十字花科，芝麻属 型态 : 一年生。
三、这是什么蔬菜？像菠菜又像苋菜又像萝卜
紫菜头，学名：Beta vulgaris L. var. rapacea L.，又称红菜头、红根甜菜、根甜菜、甜菜根、丁香萝卜，为藜科甜菜属甜菜的一个变种。以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头。肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能。食用根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各种颜色的根菾菜或单一色的根菾菜制作彩色沙拉。传统的食用方法是把肉质根煮烂，做成菜泥，加上调料拌匀食。
四、有一种菜叶大柄宽像菠菜是什么菜
一种意大利蔬菜（看上去像菠菜近亲） 芝麻菜by baidu 名称 : 芝麻菜 别称 : 火箭生菜 学名 : Eruca vesicaria var.sativa 名由 : 此植株具有很浓的芝麻香味，故名「芝麻菜」 分布 : 原生地于东亚与地中海 分类 : 十字花科，芝麻属 型态 : 一年生草本植物，直根发达，根系入土深，成株株高30～40厘米，茎圆形，上有细茸毛，茎粗0.2～0.4厘米，叶羽状，深裂，叶缘波状，叶长10～15厘米，宽5～8厘米，叶柄长5～7厘米；花黄色。 用途 : 幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。 日照 : 喜温暖冷凉湿润的气候，抗盐碱耐旱涝，耐寒性较强 管理 : 在干燥地区生长的植株，味道会比在湿润沃土中栽培出来的辛辣。需在花梗出现前采收幼叶，否则等到开化或开花后才采收，味道会更佳辛辣。 施肥 : 排水需良好 繁殖 : 暮冬及初夏时连续直播，亦可于晚夏播种，秋天采收。种子很容易自播。 下面是芝麻菜的图片。。。 看看像不像菠菜？
五、家里买了一种蔬菜，很像青菜，但却是红色的，不知道这是什么？
这个是可以食用的甜菜叶子。