地下咸水能种植什么蔬菜吗？比如说空心菜可以吗？
一般的空心菜可以直接在水上种植。
水上种植空心菜时，需要先在陆地上育苗，育苗时间应该在每年农历三月份左右，土质应该选择沙土，有容易灌溉的水源。空心菜种子播下后，培育出苗，二十天以后就能向水面移植。
要选择没有受污染的水面，最理想的地方是泥鳅塘，因为这样的水塘多不会被污染，而且里面泥鳅的粪便还能当成空心菜的肥料，利于空心菜的生长。
水上种植空心菜的好处：长势快。空心菜是喜水的，空心菜在这样多水的环境中自然长得特别快，产量也会更高。
水上种植空心菜的坏处：易受污染。小范围种植还可以，如果专业种植，水质差，会吸附很多有毒有害物质。不易采摘，水中种空心菜采摘起来比较麻烦，而旱地则简单得多。
拓展资料：
空心菜分为旱生和水生两大类。旱生为籽蕹，在旱地栽培，开花结子多，有红花和白花两大种，白花籽蕹品质好，产量高。水空心菜为藤蕹，多种植于水田中，品质比籽蕹好，生长期长，产量高，开花甚少，更难结籽，常用茎蔓繁殖。
（1）选择适宜的品种
种植蔬菜根据土壤的含盐量，选择不同种类的蔬菜和品种，因为蔬菜的抗性差异，一定要做到因地制宜。在土壤含盐量在0.4％~0.6％时，可以种植菠菜、南瓜、西葫芦等蔬菜；在含盐量0.3％~0.4％时，可选择种植蚕豆、韭菜、大蒜和芹菜等蔬菜；在含盐量在0.2％~0.3％时，选择种植茄子、番茄、辣椒和黄瓜等蔬菜。并且，同一种蔬菜，尽量选择抗盐碱能力强的品种。
（2）种子的抗盐碱技术
种植蔬菜时，要将种子用盐水或地下的碱水浸泡，提升种子的抗盐能力。盐水的配置应根据土壤的盐分来确定，浓度一般在0.5％~1.0％之间。浓度大时，浸泡的时间要缩短；浓度小的时候，浸泡的时间可长些，一般为3~5个小时。必须注意的是，浸泡后，必须用清水清洗10分钟后再播种。为了增加种子的抗盐能力，也可用赤霉素等生长调节剂来浸泡种子。
（3）栽培方式的抗盐碱技术
栽培时，栽植的密度要加大，提高了单位面积的产量，最主要的是增加了菜地的绿叶覆盖，减少了土壤的蒸发量，能够预防返盐。其次，要采用沟垄栽种的方式。开沟整垄时，沟垄要相间排列。垄高20~30厘米，垄距为60~100厘米，依蔬菜的品种确定。将蔬菜栽在沟中，浇水时直接沟灌。蔬菜拉秧后，可将垄面上析出的岩层刨掉，如此反复进行，使得土壤中的盐分逐渐减少。
水培蔬菜需要的投资多，都适合哪些品种？
无土栽培是设施农业领域不需要传统土壤作为种植基质的一个统称，其中无土栽培种植分为椰康种植、岩棉种植、水培、气雾培等。今天给大家介绍其中的水培蔬菜为什么多选用叶菜类作物和种植设备的问题。#谷丰计划#
一、为什么水培多选用叶菜类蔬菜
1、叶菜类蔬菜多食用蔬菜的茎叶，有些还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。而水培叶菜类蔬菜则比较洁净，且口感好、品质上乘。
2、叶菜类蔬菜不易储存，但为了满足市场需求，需要周年生产。水培叶菜类蔬菜一年365天，天天可以播种、定植、采收，不间断地连续生产，适应于计划性、合同性生产。
3、由于叶菜类蔬菜生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换。
4、水培叶菜类蔬菜可以避免连作障害，复种指数高，生产经济效益高。适宜水培的叶菜品种很多，较常见的品种有：生菜、菠菜、水芹、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘蓝、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常见的的水培叶菜类蔬菜之一。
二、水培蔬菜的设施与设备
水培蔬菜的培育与种植通常是在温室大棚中进行。为保证蔬菜正常健康的生长，温室大棚内必须设有光照调节设施、通风设施、以及温湿度调节设施等。在夏季还挂上防虫板，以防止虫害发生。
水培设施与设备的构成由营养液槽、育苗设备、培育池和栽培板、加液系统、排液系统、循环系统等组成。
1、营养液槽
营养液槽是用来储存营养液的，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下。营养液槽的具体宽窄可根据温室地形灵活设计。
2、育苗设备
育苗设备是用来播种和育苗的，由育苗盘和育种基质组成。育苗盘多使用平底不漏水的塑料制成，盘长60厘米，宽30厘米，高3厘米。育种基质可选用孔隙度较大的海绵块儿或可降解的岩棉块儿。
3、培育池和栽培板
培育池是蔬菜生长的主要场地，也是水培设施的主体部分。蔬菜被种植在栽培板上，放置在培育池中。蔬菜的根部从池中的营养液中得到水分、养分和氧气等，从而满足正常生长的生理需要。
培育池一般用水泥砌成，其形状、大小则根据不同蔬菜的种类而有所不同，栽培叶菜类的培育池一般较大，长可达上百米，宽达数十米，具体大小则根据温室大棚的面积而定。栽培果菜类的培育池一般较小，长不过3米，宽为1.5米。这两种培育池均为长方形，池深要求为30厘米。此外，培育池还有沟渠型和管道型的，不过这两种培育池多用于小规模生产和观赏目的。
栽培板也称定植板，是用以固定蔬菜根部，防止灰尘侵入，遮挡光线射入，防止藻类产生并保持培育池内营养液温度稳定的设备。栽培板一般由聚苯板制成，根据蔬菜的种类和不同生长期的需要，其规格、大小也有所不同，一般长为80至100厘米，宽为50至70厘米，厚为3厘米，上面排列直径3厘米的定植孔，根据孔距大小分为288孔板、99孔板、72孔板、24孔板、18孔板、6孔板等。
4、加液、排液系统及营养液循环系统
水培设施的给液，一般是由水泵把营养液抽进培育池。池中保持5至8厘米深的水位，向培育池加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成。
营养液由水泵从营养液槽中抽出，经加液主管、加液支管进入培育池，被蔬菜的根部吸收。高出排液口的营养液，则顺排液口通过排液沟流回营养液槽，从而完成一次循环。
栽培品种：生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜，除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。
水培蔬菜的特点
1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养。
2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气。
3、生长周期短，上市早。
豆瓣菜。
十字花科水生草本矮小植物。植株光滑无毛，葡卜生长。腋芽萌生能力强，易在茎节处着生不定根，再生能力极强。
水培蔬菜的投资主要看你的规模。像西洋菜啊，生菜什么的都是适合水培，而且像是黄瓜啊。甜瓜番茄之类的果菜类蔬菜也是可以水培的。