一、这是什么蔬菜？长的有点像茼蒿
羽衣甘蓝，也有紫色的那种。能吃好像，不过我见到的都是绿化用。
有点像雪里蕻，或者栽培菊苣，苦苣
形状很像
请进一步确认一下吧
二、叶子如茼蒿的叶子,茎是白色的,小棵的青菜,叫什么菜
苦苣，菊科菊苣属，学名Cichorium endivia L.。嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。
中文学名
苦苣
拉丁学名
Cichorium endivia
别 称
栽培菊苣、苦苣、明目菜、苦细叶生菜
三、绿色长茎，叶子有齿，像茼蒿但是比茼蒿的杆长的是什么菜
茼蒿分两种，一种是大叶茼蒿，一种是小叶茼蒿。
大叶茼蒿
又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。
小叶茼蒿
小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培。
四、这种蔬菜叫什么名字
茼蒿菜，有些人吃不来这个味道，和蔬菜的炒法一样，也可以烫火锅。以前过年的时候，我奶奶喜欢裹层面粉，然后往油锅炸一下，也挺好吃的。过年回去可以吃了，呵呵。
茼蒿： 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食。 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿
茼蒿
好像是四川有的一种野菜蒿蒿菜，用来包抄手，凉拌吃都很好吃
像芥菜
五、可以生吃的绿色蔬菜，像茼蒿。茎上有透明的疙瘩，吃起来脆脆的，是什么菜
是芥蓝
知道答案了吗？我也想知道，吃起来脆脆咸咸叶子上有水滴
六、沙拉酱可以拌的一种蔬菜很好吃 长而多枝，叶子退化 比较像茼蒿 到底是啥名字呢
您能不能上涨图片啊？这么说实在想不出来・・・如果是拌沙拉常用的，我是觉得是不是苦菊啊？颜色比较接近生菜？比较长？没什么叶子？有点微苦，这个菜很去火常吃对身体很好的~给你配一张百度里的图片，您看一下是不是这货~
苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
芹菜？香蒿？芦蒿？