一、拌木耳凉菜？
可以拌木耳凉菜
木耳有降血脂，补血，排毒，预防癌症的功效，具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦，还有美容，提高免疫力的作用
木耳凉水泡发->开水焯一遍（杀下表面寄生虫）->放凉->加黄瓜片，盐，鸡精，生抽，陈醋，熟花生米，白糖，一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了
二、木耳怎么拌凉菜？
1.
200克木耳洗净泡发
2.
300ml热水焯熟，然后捞出过300ml凉水、沥干待用
3.
切10克葱花、20克蒜末、10克泰椒切小段，装入碗中备用
4.
碗中放入蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
5.
锅中热20ml油，放入3克香叶、5克麻椒、3克大料煸出香味后挑出扔掉
6.
热油淋入10克葱花、20克蒜末碗中
7.
把拌匀的30克蚝油酱倒入20克蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
8.
可以食用了
三、木耳银耳如何拌凉菜？
银耳与木耳冷水泡发，至完全舒展，约1小时！去掉银耳和木耳的根部，撕成小朵，起锅烧水，水开放入银耳和木耳，快速汆烫约2⃣️0⃣️秒捞起沥水备用香菜切段，蒜切末，小米辣去籽切丁备用3⃣️勺白醋、2⃣️勺白糖、1⃣️匙盐放入碗中，搅拌至糖与盐完全融化， 料汁调好后，可以尝下味道，适当增加糖或醋大碗中放入双耳，依次放入蒜末，小米辣丁，香菜段，调料淋入大碗中，再加入半勺蚝油提鲜（也可放少量鸡精）抓拌均匀即可。
四、木耳拌凉菜的做法？
用料
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
五、银木耳怎么拌凉菜？
木耳提前泡发撕小块过水焯一下过凉水放入盆中加适量的白糖香醋，一点点盐搅拌均匀即可
六、湖南海花菜凉菜的做法？
主料：
花菜400克，红辣椒1个
辅料：
植物油适量，大蒜2瓣，生抽5克，香醋15克，麻辣红油10克，麻油5克
烹饪方法
1. 把花菜去掉根部掰切成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟，把红辣椒洗洗切成丝
2. 把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下花菜拌均匀，大火煮到变色断生，大约2分钟左右，红辣椒块可以一起下锅，捞起来西兰花和红辣椒块，快速加进凉水里，过凉，捞起来沥干水分。
3. 把大蒜用捣蒜器捣成泥，可以撒上盐和凉开水一般拌均匀成蒜汁
4. 取一小碗，加大蒜汁、鲜味汁、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
5.把花菜和红辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
6.加麻油拌均匀。
7. 加辣麻辣红油拌均匀，滴几滴香油拌均匀即可，
七、盐渍石花菜怎么拌凉菜？
原料：石花菜350克、青红椒、盐、蒜蓉、生抽、白糖、味精、辣椒面、现炸花椒油、陈醋各适量。
做法步骤：
第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。
第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
第3步、放入盐、白糖和味精。
第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。
第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。盐渍石花菜拌凉菜完成。
八、花菜黄瓜木耳怎么炒？
主料
花菜115克
黑木耳10克
黄瓜1根
调料
盐适量
酱油适量
芝麻油适量
1. 食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。
2. 将黄瓜清洗清洗，去皮。
3. 放在案板上切成小块。
4. 将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。
5. 用凉开水过过凉。
6. 接着，将过凉好的黑木耳花菜控干水分。
7. 然后，合入切好的黄瓜，加适量的盐。
8. 加适量的酱油。
9. 加适量的芝麻油。
10. 调味拌匀即成。
九、花菜木耳香菇的做法？
可以。
花菜炒香菇木耳肉丝 食材：
主料：花菜300g、香菇6g、猪肉50g、木耳50g
辅料：油两匙、盐15g、酱油、料酒适量
步骤
1.先把花菜洗干净放在热水里泡一泡，这样可以让花菜软一点。
2.把肉切成肉丝。
3.香菇和木耳泡在水里，都是干货。 4.肉丝里面放点料酒，放点酱油，拌匀。 5.把花菜掰碎，木耳撕开，香菇切成一条一条的。
6.先把肉丝放进去煸炒，然后把花菜，木耳，香菇一起放进去煸炒。完成。
十、木耳花菜肉片汤做法？
用料：
黄花菜 适量
木耳 适量
瘦肉 250克
鸡蛋 1只
姜 4片
盐
白糖
酱油
生粉 半小勺
做法步骤：
步骤 1
黄花菜和木耳用水泡发20～30分钟，清洗干净沥干水分。
步骤 2
黄花菜打结（吃起来口感会爽） 木耳剪去底部 姜去皮切片
步骤 3
瘦肉清洗干净切薄片，用盐、糖、酱油、生粉、油，我个人喜欢腌肉放点耗油，搅拌均匀待用。
步骤 4
煲里放适量的水，倒入打好结的黄花菜和木耳，水开后倒入腌制好的肉片，放几片姜，中小火定时煲半小时。
步骤 5
差不多好的时候开大火打个鸡蛋进去，放盐搅拌均匀，煲多1～2分钟可以吃了。