一、蚕菜怎么种？
蚕菜番茄蛋汤的做法主料：番茄.鸡蛋.蚕菜 调料：盐.鸡精 做法：
1）蚕菜择去老根，洗净.番茄洗净，在表面浅浅的划几刀，用开水烫一下，撕去表皮，切成两半，再切成片.鸡蛋打散成蛋液，待用.
2）锅烧热，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入热水，煮开，调入适量盐，放入蚕菜烫熟，再淋入蛋液，调入少许鸡精即可.1蚕菜味道比较重，番茄的酸味能综合蚕菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下汤的味道更浓,而且更开胃.特别适合夏天.蚝油蚕菜蚕菜,是在广东生活后无意中吃过的一种青菜,便爱上并百吃不厌.那滑嫩的感觉,真是感叹青菜也有如此美味.做法超级简单,不过也唠叨下好了.1:蚕菜用水泡一个小时,再洗净折片.(外地的青菜,总担心有药水,都习惯会泡泡水,此谓完全SPA.哈)2:热油锅,放入蒜末,再倒入蚕菜,大火翻炒.(蒜在油未热时放入,可以充分的保留蒜香,这是和梅子JJ学滴,嘻嘻)3:放少许盐,半勺生抽,小勺蚝油,翻炒.4:放入鸡精,撒入葱花,即可.
二、蚕吃什么菜？
蚕吃桑叶，当然也能吃生菜叶、榆叶、蒲公英、莴苣叶等，只是桑叶是桑蚕最适合的天然食物。蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。
三、蚕菜如何留种？
扦插的时间很随意，春秋都可以，只要温度大概有20度就可以了。选取比较粗一点蚕菜枝子，大概十厘米以上，留下两三个节点。掐掉顶芽，留下两片叶子。
枝条下端剪成一个斜口，这样更容易生根，然后直接扦插到土里，浇水保持盆土湿润。每天都浇水。大概十天就可以长根了。
蚕菜长到20多厘米的时候，就需要弄个支架了。可以把绳子绑在竹竿上，供其攀爬。蚕菜需要经常浇水保持湿润，但是不能有积水。平时三五天一次浇水。
如果本身盆土很肥沃，那么只需要浇水和阳光就能生长的很好。但是如果底肥不足，就需要每隔两个星期施肥一次，增加氮肥。这样长的特别旺盛，每隔几天就可以掐的吃了。
蚕菜爬起藤来特别快，能长到一米多长，叶子绿油油的很肥厚，用来炒菜做汤都好吃，长的比绿萝还美！还会开花结种子，种子一定要留一些，来年接着种。
四、地蚕菜做法？
主料：
地蚕菜300克
辅料：
大蒜3瓣
鸡精2克
盐3克
油20毫升
做法与步骤：
第一步：洗菜，把地蚕菜清洗干净。并折段，大蒜拍碎。
第二步：炒菜，锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入地蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿。
第三步：加调料，放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。地蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。
五、蚕菜皮蛋的做法？
食材：蚕菜120克，皮蛋2个，瘦肉180克，姜2片，葱1根，猪油适量，白胡椒粉3克，盐8克，鸡粉适量。
做法：
1、肉切片，皮蛋切块，美丝蒜片葱段。
2、蚕菜洗净沥干水分，用水烫熟，捞出装入盘中。
3、锅里加入适量清水，水烧开后放蚕菜，水在开后马上捞出。
4、放入碗里。
5、锅里加入适量猪油，在放入姜蒜皮蛋，一起小火炒。
6、炒好后倒入适量清水，在放入白胡椒粉．盐．鸡粉。
7、煮二分钟，在放入肉片，在煮二分钟左右，关火放入葱段。
8、倒入蚕菜上面即可食用。
六、上汤蚕菜做法大全？
上汤蚕菜做法
蚕菜豆腐汤，需要准备香油，胡椒粉，盐，葱，姜，高汤，豆腐以及蚕菜，
锅烧热以后加入少许油，把葱姜丝放进去炒香，然后加一些高汤，油，水，加一些豆腐煮两分钟，
再添加一些胡椒粉，盐调味，加一些芹菜，烧开后煮一分钟，点上一些香油就可以出锅吃了。
七、蚕菜的采摘方式？
蚕菜，即潺菜。采食嫩叶为目的时，前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。
八、什么是蚕菜果？
蚕菜，即潺菜 ，潺菜又名越南菠菜, 大叶木耳菜,学名为落葵，广东人叫潺菜。潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米，分枝力强，可生10多个分枝。叶互生，全缘，卵圆形，先端略尖，光滑无毛。最大叶长宽为12X13厘米，分枝的叶较小。
九、蚕菜可以生吃吗？
不可以的，因为蚕菜的外表有很多的灰尘和虫子，生吃很容易影响健康，蚕菜的叶子有很多白色的小刺，生吃会把舌头弄伤，很难吞咽下去，蚕菜粗糙，里面的水分苦涩，生吃会让人呕吐的，而且，蚕菜很硬，纤维多，牙齿很难直接咬碎来吃，肠胃也会受不了的，不能生吃
十、蚕叶菜的做法？
清炒蚕菜
蚕菜学名落葵，又称紫葛叶，,木耳菜，在上海被称为紫角叶，它以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，风味独特，具有较高的营养价值。还有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。
主料3人份
蚕菜300克
辅料
大蒜3瓣 鸡精2克 盐3克 油20毫升
步骤1把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎
步骤2锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿
步骤3放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。