一、糖醋木耳正宗做法？
主料：木耳(水发)(300克) 荸荠(50克)
调料：酱油(30克) 白砂糖(20克) 淀粉(豌豆)(5克) 醋(15克) 花生油(50克)
1、将木耳提前用水发好，然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。
2、木耳切成块，黄瓜和胡萝卜切成片。
3、进行调味：放上适量的糖、醋。
二、糖醋木耳的做法，凉拌糖醋木耳怎么做好吃？
1.将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下；
2.将焯过水的黑木耳捞出来；
3.直接将洗净的花生倒入， 再加入点盐；
4.就八角，花椒， 桂皮， 香叶， 干辣椒和小茴香放入调料球中；
5.将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟；
6.关火， 盖上盖， 一起泡上三个小时以上；
7.再将泡过的水沥干， 取出调料球；
8.将准备好的黑木耳， 花生和香菜末放入一大碗中；
9.在小碗中用醋， 胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末搅拌均匀；
10.将调好的调料汁倒入准备好的菜中；
11.搅拌均匀；
12.装入盘中。
三、糖醋木耳白菜的做法？
主料
白菜300克，
木耳5朵。
辅料
老抽适量，陈醋2勺，白糖1勺，盐少许。
1.木耳泡发，白菜沥干水，切片
2.锅烧热，放入少量油，木耳白菜帮一起放入翻炒，放入蚝油，陈醋，白糖，干辣椒，用玉米淀粉勾芡。
3. 汤汁浓稠时，再放入白菜叶，翻炒，如果水少了，再放入少许清水，焖一会，待汤汁收浓时，即可盛盘了。
四、怎么凉拌糖醋木耳好吃？
凉拌糖醋木耳做法
主料
木耳
10g
黄瓜
1根
辅料
油
4茶匙
盐
1/4茶匙
味极鲜酱油
3茶匙
醋
2茶匙
大蒜
1头
白糖
1.5茶匙
步骤
1.木耳用温水泡发撕成小朵，焯水后捞出控水。
2.黄瓜洗净打掉皮，拍扁后切大块。
3.蒜瓣切成大粒。
4.炒锅倒入油，放入蒜粒炒香。
5.调入味极鲜酱油、白糖、醋，精盐炒成味汁。
6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里，拌匀。
五、糖醋木耳鸡蛋的做法？
步骤/方式1
黑木耳提前几个小时泡发
步骤/方式2
红线椒切小段，葱切碎
步骤/方式3
调汁：取一碗，放1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、5勺水、少许的玉米淀粉搅匀
步骤/方式4
2个鸡蛋打入碗内搅散
步骤/方式5
热锅凉油把鸡蛋炒蓬松盛出
步骤/方式6
再起油锅，放入葱末炒香
步骤/方式7
放入黑木耳翻炒，放盐
步骤/方式8
翻炒至木耳成熟后放入鸡蛋翻炒
步骤/方式9
放入调好的料汁
步骤/方式10
撒入红椒粒，炒匀盛出
步骤/方式11
成品
六、糖醋木耳炒肉丝的做法？
首先肉切丝，切好的丝撒上适量淀粉，倒入少许酱油，能抓匀就行，这步主要为了让肉入味更鲜嫩。淀粉酱油的量也不要太纠结多少能抓匀不稀不厚就行。
步骤 2
配菜，青椒，胡萝卜，木耳完全看自己喜不喜欢吃，加多少无所谓，木耳温水泡发，泡发起来冲洗两至三遍，青椒胡萝卜木耳切丝分开备用。
步骤 3
热锅烧油，油最好一下多倒点两大饭勺这样，油热后倒入肉丝翻炒半熟盛出备用，锅留底油先倒入胡萝卜丝翻炒一分钟这样再倒入青椒丝翻炒均匀倒入木耳丝，这样木耳丝就不会嘣锅，翻炒一分钟倒入肉丝翻炒均匀倒入调好的酱汁，酱汁可以根据比例自行调配，撒入适量食盐，收汁差不多可以淋上水淀粉翻炒均匀稠和即可出锅
七、糖醋黑木耳怎么做呢？
糖醋木耳的制作材料： 主料：木耳(水发),300克,荸荠50克 调料：酱油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克 糖醋木耳的特色： 黑白相映，爽滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的做法： 1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。
食物相克 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
八、糖醋排骨炒木耳家常做法？
主料：干木耳（约12克）排骨（250克）
辅料：油20克，盐3克，蒜3瓣，绿灯椒半个，红灯椒半个，生抽15克，芝麻香油5克，糖10克（2小勺），醋20克
步骤：
1.把木耳提前泡发，准备一点点红椒青椒，因为红椒青椒主要是作为装饰用的，所以不需要准备太多。
2.把木耳清洗干净撕成小朵备用，烧上半锅水，把木耳加进去焯烫3-5分钟，如果喜欢口感比较脆的木耳就焯3分钟，如果喜欢软糯一点的就焯烫5分钟，然后沥干水分放进大碗里。
3.把排骨洗净加盐淹制后控干水份备用，把蒜瓣剁成蒜蓉，调一碗料汁：用3克盐，15克生抽，5克芝麻香油。10克白糖（2小勺），20克醋
4：锅热油将排骨油炸至金黄色放入盘中。
5：把青红椒丁和木耳放在排骨上，淋上调料汁。然后热锅，往锅里加蒜末爆香，之后把滚油淋到黑木耳上。
5.用筷子把调料拌匀，如果不着急吃的话可以先把做好的凉拌木耳放进冰箱里冷藏一下。第二天吃的时候你就会发现味道比刚做好的更好吃了，酸酸甜甜的，十分开胃，夏天吃真的是再好不过啦！
九、木耳怎样吃？
炒菜，能放醋的菜都可以放一点。做汤，鸡蛋，肉渣，香菜（蒜苗碎）
十、糖醋蒜怎么吃？
吃面条，面熟了一口蒜，一口饼，也可以下饼子馒吃，相同吃法。也可以当调料做美食。