一、红萝卜木耳香菇馅饺子素馅做法？
食材
胡萝卜3根350g香菇10朵干木耳一小把鸡蛋4个粉条1把蚝油2勺生抽2勺盐5克葱少许姜少许香油1勺
方法
1一小把细粉条用开水泡软后切碎成颗粒状。
2干香菇10朵左右，凉水泡发切成颗粒状。
3泡发一下把木耳，切成颗粒状。
4三根胡萝卜，大概350g擦成细丝后再稍微剁碎，包包子不需要剁得很碎。
5四个鸡蛋打散，放少许料酒去腥。热锅凉油，把鸡蛋倒入锅中快速搅拌。鸡蛋熟了自然成碎的，不用再剁碎。
6几种食材在一起，加入少许葱花、姜末。放2勺生抽、2勺蚝油、5克盐、1勺香油调味。
7把所有食材和调料混合搅拌均匀
8一盆馅可以包20多个包子，足够5、6个人食用！包好的包子，静置再次醒发，凉水入蒸锅，水开上汽后蒸20分钟左右即可。
二、蒜黄木耳香菇鸡蛋饺子馅的做法？
首先把香菇木耳焯水，剁碎，鸡蛋炒好用锅铲铲成小丁，蒜黄切碎，这些食材放一起，加耗油，鸡精，花椒面，盐调匀即可。
三、豆腐木耳鸡蛋馅饺子？
可以包饺子，把豆腐切片，在锅里用油煎一下，剁碎备用！在把木耳泡发，洗干净，剁碎！
把鸡蛋调好，放入锅里小火慢慢煎，煎成鸡蛋饼，剁碎！
然后把豆腐碎，木耳碎，鸡蛋饼碎一起搅拌均匀，加入盐，十三香，放入香油，葱花再次搅拌均匀！根据口味，可以加入耗油，生抽，胡椒粉等！味道很美味，包饺子，包包子都可以！
四、香菇素馅饺子做法？
1.
100克干香菇泡发洗净挤干水份备用
2.
泡发香菇的最后一遍的50ml水留着
3.
把挤干水的100克香菇切碎
4.
把10克生姜，10克葱切碎一起放入切碎的100克香菇里面，用筷子搅拌均匀
5.
放入20ml植物油，5克盐，1勺生抽，1勺老抽调味，300克饺子馅准备完毕
6.
200克紫薯(或者100克南瓜)洗净切块，蒸熟后捣成泥备用
7.
和面开始了：用留下的50ml香菇水和面，加入50克紫薯泥或者50克南瓜泥和成彩色的300克面团
8.
揉三个100克面团，面团用湿布盖住，醒面一个小时
9.
醒好的100克面团揉分五个，用紫色的面团擀成长条形状，包裹住一个圆柱形的100克白面团
10.
包裹好的200克面团切成30克小挤子 把小挤子的白色面向上，擀成饺子皮
11.
可以包饺子了，放入调好的10克香菇馅包好
12.
50克香菇馅的饺子做好了
五、香菇木耳饺子馅做法？
1· 把准备好的食材洗净，五花肉、香菇切小块，用搅拌机搅碎。如果没有搅拌机就在菜市场买肉的时候让摊住帮搅或是自己回家剁碎。
2· 胡椒用刀面压碎，在剁成末。实在没有用胡椒粉也可以，不过没有整粒的香
3· 把所有的食材及调料一起导入大盆中搅拌
4· 搅拌的时候要顺时针，搅拌10分钟左右，就可以开始包饺子了
5· 关于包饺子，我包的馅是比较多的，所以饺子皮用的就稍微少一点，你们可以去买饺子皮的时候跟老板说一下自己菜跟肉的比例，老板会建议你要买多少合适的
六、香菇木耳馅饺子的做法？
用料
肉馅，韭菜，干香菇，木耳，虾米，葱，姜，鸡蛋，面粉，花生油，生抽，盐
三鲜水饺的做法 ：
1、肉馅加生抽、葱末、姜末、盐搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向打匀后备用
2、干香菇、木耳、虾米提前泡发好
3、将泡好的干香菇、木耳、虾米分别切碎末
4、热锅后倒入炒菜量的花生油，放入三四片姜片，油热后关火，拿出姜片，把油放凉备用，韭菜洗净甩干点，切成非常细的段
5、把韭菜末、香菇末、木耳末和虾米末加入凉好的花生油里搅拌均匀后加入肉馅和适量的盐搅拌均匀
6、放到盆里备用，即成三鲜肉馅，可以放到冰箱冷藏~
7、面粉加水搅拌到没有干面粉
8、活成面团后盖上保鲜膜醒二十分钟~
9、揉面团至光滑，醒十分钟
10、取一块面团搓成长条后揪成差不多的小剂子，团圆了，压扁后擀成饺子皮，包饺子~~~
12、水煮开后下入水饺，搅拌后盖盖子，开锅后到小半碗水，再开后再倒水，再开后再到水，再开后出锅，大约五六分钟时间
13、出锅~~开吃
七、香菇木耳素馅做法大全？
1、面粉里加入酵母和水揉成团，发酵至两倍大待用。（面团发酵需要时间，所以我们先揉面发酵，再准备其它材料）。
2、趁着发面的功夫来准馅料，香菇木耳提前泡发洗净，切成小丁待用、茶干也洗净切成小丁待用。（茶干是豆腐干的一个细分品类）。
3、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将油菜下锅焯水，焯水至稍微变色变软的状态即可捞起，挤干水分待用。
4、将焯水好的油菜切碎挤干水，把油菜碎、香菇木耳碎和茶干碎一同放入盘子里。
5、加入适量蚝油、胡椒粉少许、一勺盐和适量的油。
6、将所有食材和配料混合在一起，搅拌均匀待用。
7、发酵好的面团取出，揉排气，揉成光滑的面团。
8、分成14等份的小面团。
9、取一小个面团，擀成圆形的面皮，放入适量的蔬菜馅。
10、包好收口，这样一个完整的包子就做好啦，剩下的面团也是同样的方法包好。
11、放入蒸笼里垫上油纸防止粘，发酵至两倍大。
12、发酵好的包子，锅上汽蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
八、白萝卜配香菇鸡蛋做素馅饺子饺子好吃吗？
你好！香菇，白萝卜，鸡蛋可以放在一起包饺子！香菇个白萝卜不用水焯，和鸡蛋直接包就可以！味道还不错！祝你快乐！
九、木耳素馅饺子的做法？
用料
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
茭瓜
1小个
木耳
10朵
粉丝
1小把
葱
1根
香菜
1根
香油
1勺
花生油（适量）
10克
味极鲜
1勺
胡萝卜木耳素馅水饺，简单美味的做法步骤
步骤 1
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先把粉丝用水提前泡上，木耳也提前泡上
步骤 2
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茭瓜（西葫芦）用刨丝打成死，然后加入一点盐搅拌均匀，过一会会出水，用手把茭瓜挤干净水，备用
步骤 3
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胡萝卜也打成丝，然后用刀剁一下
步骤 4
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鸡蛋打进碗里搅散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟搅散盛出，然后锅里再倒入适量油把胡萝卜放进锅里炒一下盛出，晾晾
步骤 5
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把茭瓜、木耳、粉丝都剁碎放入鸡蛋胡萝卜里面，将小葱和香菜也切沫放入，加入适量食用油、香油、盐、味极鲜等调料搅拌均匀就可以直接包了
十、素香菇青椒胡萝卜木耳虾仁馅饺子的做法？
这是我自己在家用香菇、胡萝卜和虾仁包的饺子，希望对你有所帮助1.香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。2.虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。3.面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。4.面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。5.饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。6.包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。7.虾仁的鲜美，香菇的清香，胡萝卜的清脆，完美融合在水饺之中。