一、陈醋木耳做法？
干黑木耳用清水泡开，把木耳的头，洗干净。
锅洗干净，加水，烧开，把木耳放进去焯两分钟水，捞出沥干，装在容器里。
红辣椒和野山椒分别剁成粒。
姜和大蒜分别切成末，小葱切成葱花。
在装木耳的容器里，加盐、冰糖、陈醋，搅拌均匀，把木耳腌制五分钟，使木耳充分进去盐味、陈醋味、甜味。
五分钟后又加红辣椒、青椒、花椒面、味精、芝麻油、葱花进行调味，拌匀。
拌匀后就可以装盘了。又在上面撒一点葱花。陈醋凉拌木耳就做好。
二、陈醋木耳的做法？
1.
100克水发木耳洗净撕小朵
2.
100克洋葱切条
3.
三瓣蒜切末。
4.
五克小米椒切圈。
5.
首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。
6.
然后碗中加入3克盐、一勺生抽、一勺陈醋、2克白糖、半勺香油、蒜、小米椒搅拌成料汁。
7.
接着倒入洋葱、木耳拌匀。
8.
最后撒上一把白芝麻即可。
三、陈醋木耳怎么做？
干黑木耳用清水泡开，把木耳的头，洗干净。
锅洗干净，加水，烧开，把木耳放进去焯两分钟水，捞出沥干，装在容器里。
红辣椒和野山椒分别剁成粒。
姜和大蒜分别切成末，小葱切成葱花。
在装木耳的容器里，加盐、冰糖、陈醋，搅拌均匀，把木耳腌制五分钟，使木耳充分进去盐味、陈醋味、甜味。
五分钟后又加红辣椒、青椒、花椒面、味精、芝麻油、葱花进行调味，拌匀。
拌匀后就可以装盘了。又在上面撒一点葱花。陈醋凉拌木耳就做好。
四、陈醋的功效与作用？
陈醋有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，有降血压、软化血管、减少胆固醇效果。其杀菌的作用，可以用治疗肠炎痢疾的病症，多是与大蒜同时配合使用，除了有上述的作用，利用其杀菌的作用，对于因真菌感染而引起的脚癣的病症，也有治疗的作用。
五、陈醋泡大蒜皮的功效？
醋泡大蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味儿减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。另外大蒜还具有增强血液循环，改善血液环境的效果，使我们的心脏跳动有利，保持旺盛的精力和充沛的体力。
六、黑豆泡陈醋的功效与作用？
黑豆泡陈醋对身体是有很大的好处的，它最大的好处就是可以帮助我们抑制视力的下降，这个对在读书的学生们是很有好处的。除此之外，黑豆泡陈醋对治疗慢性疲劳、高血压、等也都很有效，也就是除了学生以外，对天天在办公室的上班族有很大的好处。平时除了给大人吃以外，也可以给孩子吃，提前预防各种疾病。
七、陈醋泡大蒜的功效有哪些？
大蒜被誉为最天然的抗生素,具有杀菌作用.用醋泡大蒜具有某些特殊的功效，醋泡大蒜可以去除油腻,促进人体的消化和吸收，消肿散瘀,解毒抗癌防癌的作用，蒜是有灭菌消毒的作用的，女性适当吃一些陈醋泡大蒜能够延缓衰老。可以改善怕冷体质、皮肤粗糙、精神不济，预防神经痛等病证。
八、木耳的功效有哪些？
木耳的营养价值是比较高的，远远高于很多的蔬菜，木耳里面有丰富的微量元素以及膳食纤维，这些食物对我们的人体血管都是可以起到一定保护作用的，也可以增加血管的韧性，膳食纤维能够帮助我们血液中的一些垃圾去除，帮助人体正常的新陈代谢。
九、木耳泡醋可以用陈醋吗？
可以用陈醋。
做法：
1.将黑木耳用流水清洗1次，然后放入到碗中，接着放入温水、食醋搅拌均匀。食醋只要一点就好，别太多。
2.将碗盖上一个盖子，静置4分钟，黑木耳就泡发好了。
3.泡发好的黑木耳，用流水清洗2次，沥干水分，即可备用。
泡发黑木耳加醋的原理:因为食醋在化学中，呈现酸性，加入到水中后，增加了水的浓度，加快了黑木耳吸水的速率，而酸性还可以软化物质，醋将黑木耳软化了，黑木耳上的脏东西就能自动脱落了，所以我们以后泡发黑木耳时，一定要用食醋泡，但是食醋不宜过多，放的太多，会导致木耳吃着太酸的，影响口感，一般放3-5ml食醋即可。
十、木耳有减肥的功效吗？
有，木耳是营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素等等，据营养专家介绍，吃木耳可以促进系统消化，能够预防缺铁性贫血，甚至还有很好的抗癌作用，因此建议平时可以多吃木耳。