一、小白木耳怎样保存？
1、如果是新鲜白木耳，容易受潮变质，可以将其装入瓶中密封，再放于阴凉干燥处保存。
2、如果是干的白木耳，一般是装在密封的玻璃罐中，然后放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方保存。
3、如果是泡发的白木耳，将其沥干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱中保存，时间最好不超过3天。
4、如果是白木耳汤，可以直接连碗带汤放在冰箱里冷藏保存，最好在3天之内喝完，不然会影响口感。
二、怎样能使木耳保存时间更长？
1、控干水分
先用漏勺将木耳水分控干，然后放到带孔的盆里待用，注意当天食用完毕。
2、冷藏保存
控干水分后的木耳可以放进冰箱冷藏保存，冰箱温度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好。
3、保鲜盒保存
如果泡发的木耳当天不能吃完，可以用保鲜膜或保鲜盒保存木耳，木耳隔绝空气后不会腐烂变质，保存时间较长。
4、冰冻保存
泡发的木耳可以用冰冻法保存，用保鲜盒密装好、封好木耳，然后置于冰箱下层保存，食用前解冻即可
三、泡发的木耳怎样保存？
1.木耳泡发后需要控干水分，装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱的保鲜室内，可以存放两到三天。
2.木耳泡发后如果吃不完可以重新晒干保存，泡发木耳前一定要注意用量，要尽快食用。
3.木耳泡发的时间越长，营养流失的越多，很容易腐烂变质。
4.木耳一般以干货比较常见，保存的时候，需要注意干燥、通风、凉爽，一定要避免阳光直射，也不要被重物砸着或者是经常翻动，这样会导致木耳破裂，只要保存得当可以存放比较长的时间。
四、木耳保存期？
干木耳应该可以长期保存 ，如果水泡木耳最好当天泡当天吃，曾经有吃隔天的水泡木耳中毒现象。
五、木耳的保存方法？
1、买回家的黑木耳长时间不吃的话，千万不要放在食品袋中储存，这样黑木耳很容易吸水变味，第一步，下面放一层干净的纸，包装烤鸭的那种就行。然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了，不严重的话可以先用开水冲泡，然后再用凉水泡发，严重的话，千万不要食用。
六、木耳怎么隔夜保存？
发好的木耳放入冰箱冷藏保存，第二天可以食用。
七、鲜木耳怎么保存？
放入冰箱。 新鲜木耳买回来之后，如果吃不完想要放入冰箱中保存，首先要控干水分，如果带着水分放入冰箱中，木耳很快就会和冰箱中的空气接触，很容易腐烂变质。 在控干水分之后最好是用保鲜膜或者密封容器密封好，以免滋生细菌，还可以保持木耳的新鲜度，然后再放入到冰箱里。 如果两三天就能吃完的话，那就可以放在冷藏柜里，如果是想要保存的更久，那就放入冷冻柜里保存。
八、木耳隔夜怎么保存？
木耳的保存方式其实也是有很多种的，比如说我们可以将木耳泡发之后，然后用清水给清洗干净，之后再用保鲜膜将它给封闭好，这样就可以直接放在冰箱里的冷藏室进行保存了，这样保存的话，基本上保存两天左右是不会出现什么问题的。
当然，我们也可以直接将刚购买回来的干木耳放在通风干燥处，这样也是可以保存很长时间的，但是一定要避免光照直射。当然，我们也可以直接将干木耳放在冰箱的冷藏室里面进行保存。
九、湿木耳怎么保存？
泡发好的木耳如果一次食用不了的话，那么我们应该放到冰箱里进行冷藏保存，也可以进行冷冻保存。不过再次食用的时候，一定要用开水焯烫一下在再进行食用。
泡发好的木耳放在冰箱保存时，一定要沥干水分，切记不要用塑料袋盛装，如果放在塑料袋中会使木耳变黏，这样会大大的影响食用。
泡发好的木耳最好用纸袋盛装然后放入冰箱保存，或者是把木耳装盘，再在上面盖上一层干净布，然后再放入冰箱保存。
因为木耳属于真菌，还会呼吸。所以泡发好的木耳，最好还是让它透气一点。把泡发好的木耳再次晾干保存，不过一般家庭基本用不到这种方法，因为即使一次泡的再多，在短时间内也应该能够食用完。
十、泡发的木耳怎样保存能放几天？
1.木耳泡发后需要控干水分，装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱的保鲜室内，可以存放两到三天。
2.木耳泡发后如果吃不完可以重新晒干保存，泡发木耳前一定要注意用量，要尽快食用。
3.木耳泡发的时间越长，营养流失的越多，很容易腐烂变质。
4.木耳一般以干货比较常见，保存的时候，需要注意干燥、通风、凉爽，一定要避免阳光直射，也不要被重物砸着或者是经常翻动，这样会导致木耳破裂，只要保存得当可以存放比较长的时间。破裂，只要保存得当可以存放比较长的时间。