一、金木耳种子怎么培育？
种植及管理方法：首先把温室或大棚的地趟平,然后用高锰酸钾和甲醛合在一起消毒,地面也可洒些白灰消毒,消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋,按每平方米5—6袋摆放,在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划九个口,每个口大约5厘米左右,用于长出木耳用.摆放好黑木尔后第二天开始喷水,每天早晚各喷一次水,潮湿度一般掌握在80%以上,天热时要用草莲子遮掩,一般用一层草莲子足够,大棚温度一般控制在10—25℃,一个月以后即可产出好木耳.
二、金木耳虫学名？
应该是金耳菌又称作橙黄银耳、黄金银耳，主要的产区是在云南的丽江、大理等地。它的颜色是金黄色的，所以它得名金耳菌。它的气味非常的清香，是一款食、药兼用菌，含有大量的蛋白质、类胡萝卜素、矿物质还有维生素这一类的营养成分。金耳菌的产量相对其他的一些滋补品来说是比较少的，所以它算是比较珍稀的一款食材。
三、黄金木耳汤家常做法？
黑木耳(干)20克，金针菜(干)80克，盐3克，鸡精2克，葱段10克，食用油25克，淀粉和面粉15克，素鲜汤100克。
制做：
1、将黑木耳放进温开水中泡开，去杂清洗，用手斯一片;金针菜用冷小水泡发，去残渣清洗，挤去水份。
2、锅置火上，放食用油烧开，放进葱段煸香，再放进黑木耳、金针菜爆锅，添加素鲜汤、盐、鸡精爆锅至黑木耳、金针菜熟进味，用湿淀粉勾芡，起锅即成。
3、在制做时，能加些猪瘦肉炒之。挑选干片金针菜为宜，以避免鲜黄花菜中毒。
四、金木耳种植技术教程？
栽培技术
菌丝体生长适温23～25℃，子实体为15～20℃。
段木栽培的适宜含水量50%左右为宜，代料栽培的基质含水量以55%～65%为宜。
子实体生长发育以大气相对湿度85%～95%最适。
子实体的抗旱能力较强，给予干干湿湿的湿差，可使子实体生长健壮，出干率高。
金耳有段木栽培和代料栽培两大生产方式。
段木栽培需注意的有：
① 段木含水量要求高于香菇和黑木耳，因此砍伐后要注意切勿干燥过度，有的树种含水量较低，砍伐剃枝后可立即接种。② 接种期以自然温度15～20℃最适，接种期较黑木耳要晚些。
③ 采收后干制以自然晾干为好，切忌碳火烘熏。
代料栽培中需特别处理：
① 必须选择有子实体的母种或原种，每袋的接种物必须带有一定大小的子实体块。
② 培养菌丝阶段要采用控温控湿措施，调节金耳和粗毛硬革菌之间的关系，以使金耳菌丝旺盛生长，积累足够的养分，以利出耳。具体温湿度的调控为：接种后置于20～23℃下培养至菌丝长至料深3/4，然后降温至15～20℃，抑制粗毛硬革菌的生长，刺激金耳子实体原基形成。
③ 原基形成后，要干干湿湿管理，光照充足，以利子实体健壮、色泽鲜艳，成为优质产品。
栽培季节栽培季节为春、秋两季，通常从10月开始至翌年4月份止，每年安排2-3个生产周期，每个生产周期50-70天。海拔500米以上的地区，第一季安排在9月中旬至12月中旬，第二季安排12月下旬至翌年3月中旬。海拔500米以下地区，第一季在安排10月上旬至翌年1月中旬，第二季安排在1月下旬至3月下旬
五、黄金木耳应浸泡多久煮最好？
1、用温水泡发，一小时两小时均可，
2、泡发后直接里面撒两勺淀粉，看木耳多少而定，然后再泡半小时或者一小时均可，
3、这些时间都可以灵活掌握，多泡一会也没关系
4 泡发以后去除根蒂，洗去杂质、淘两边清水即可。 因为淀粉有吸附污物的功能，可以轻松把木耳在晒制过程中沾染的灰尘等脏东吸附掉进水中，所以非常容易清洗，否则你是需要用很多水也未必能把木耳洗干净，这样又省力又节约水。这是个非常实用的小窍门。
这个是白菜炒木耳的做法：
1 白菜用手撒片（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）
2 木耳用温水泡方法见上面。摘去根部，洗净，葱、姜切丝
3 锅中放油，小火加热，一定是小火哦。。放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿
4 再放入白菜片，大火翻炒均匀，白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量
5 放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可
六、金木耳炖鸡汤的做法？
做法：
1、木耳用清水泡发后洗净，放热水里汆烫下，去除表面的粘液；鸡清洗干净，放入开水中汆烫，3分钟后捞出。
2、 将鸡、木耳、姜片放入锅内，锅内放入清水，水烧开后，用小火炖2个小时左右，放盐调味即可。
七、黄金木耳包饺子的做法？
木耳能包饺子，做法如下： 材料： 发开的黑木耳500克，猪肉200克 调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油 馅的做法：
1、将猪肉剁成馅 2、加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。
3、将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。 小诀窍： 木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
八、黄金木耳食用方法？
用料
黄金木耳 10g
冰糖 20g
金耳羹的做法
金耳发12小时，切细放炖锅加水炖2个钟，开锅前20分钟加冰糖，时间到，出锅