木耳是发性食物吗(买来的木耳泡发了还会继续生长嘛？)

一、买来的木耳泡发了还会继续生长嘛？

不能，木耳生长是需要环境的。

泡发木耳一般不能超过8小时。

木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量导致饮食风险。

二、木耳属于寒性食物吗？

木耳不是寒性的食物，属于是菌类食物，可以入药，有利于补气养血，降血压，抗癌，润肺，止血，对于气血亏损以及久咳引起的症状有调理作用，平时可以经常的补充，饮食种类要多样化，多吃高维生素和高蛋白含量丰富的食物，有利于增加身体的抵抗力。

三、医生，木耳是发物吗？

黑木耳不是发物。发物是指一种能加重皮肤病的食物，如海鲜、辣椒、芒果、菠萝等食物。食用菌食用后，不会增加过敏现象的发生几率，还会增加废物从体内排出的几率，促进肠道蠕动的作用。此外，黑木耳铁离子含量很高，对缺铁性贫血引起的头晕头痛有很好的辅助治疗作用。