一、老醋六样的汁怎样配？
主料4人份
黄瓜1根
花生米50克
西兰花50克
木耳(水发)30克
腊肠2根
松花蛋1个
魔芋结1盒
辅料
老醋适量
香油适量
味精适量
辣油
步骤1
准备食材
步骤2
木耳提前泡发，焯水断生
步骤3
花生米炸熟
步骤4
魔芋结洗净备用
步骤5
西兰花剪小朵，焯水断生
步骤6
所有调料放入碗中调汁，让味道相互溶合，料汁淋在食材上即可
二、京味老醋三样的家常做法？
用料
太太乐原味鲜 20毫升
陈醋 30毫升
饮用水 30毫升
白糖 15克
木耳（泡发后） 50克
花生米（熟） 50克
黄瓜 150克
做法步骤
1、黄瓜清洗干净，先拍扁后切成块。
2、碗中加入黄瓜和撕开的木耳（煮熟控干水分）。
3、碗中加入太太乐原味鲜，陈醋，白糖和饮用水混合均匀。
4、最后加入熟的花生米和调味汁。
5、混合翻拌均匀就可以了。
6、这道爽口开胃的老醋拌三样就完成了。
小贴士
1 . 食谱中使用的太太乐原味鲜特级头道生抽作为咸鲜调味，让这道凉拌菜吃起来更加的美味，从而也减少了食盐的摄入量。 2 . 出于食品安全考虑，建议干木耳浸泡时间过长，时间过长会稀释出有毒物质。
三、老醋拌三样做法？
1水发木耳洗净摘小片，青椒切成菱形片，葱切片，洋葱切成三角，姜切片，
2猪里脊洗净顶刀切成2厘米左右的薄片，放入器皿中备用。
3取一只干净的碗把切好的肉片放入碗中，加盐5克，料酒5克抓匀上劲，加入鸡蛋抓匀，放入淀粉拌匀，腌制20分钟。
4锅中烧热下油250克左右，大火烧热。
5下入腌制好的肉片，滑散倒入漏勺，控油备用。
6锅中留油10克，烧热下入葱姜蒜、洋葱、青椒、木耳、肉片煸炒拌匀。
四、凉拌木耳怎么拌好吃？
凉拌木耳
主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）
辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把
做法：步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了，但是只有加这最后一步，这碗凉拌木耳才好吃：锅里加入适当的油，下入一小把花椒，用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味，花椒周围有气泡为止，但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味，但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了，你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳，特别的香。
五、木耳的家常做法最简单？
醋椒黑木耳
准备食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1个，红尖椒2个，小葱2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙
具体做法如下：将黑木耳清水泡发备用，蒜去皮切末备用，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用，将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！