一、黄豆芽西红柿打卤面？
步骤1
准备材料，还有黄瓜，煮熟的木耳
步骤2
热油放入花椒十余枚，炸出香味后，趁热倒入海鲜酱油中
步骤3
这就是制作成功的花椒油，很香
步骤4
麻酱加水调稀
步骤5
豆芽菜洗净沥水，西红柿切成小块
步骤6
蒜蓉加少量白水
步骤7
豆芽炒熟，没有什么特殊的
步骤8
黄瓜切丝
步骤9
热锅，加油，加葱花
步骤10
分别加入西红柿及木耳翻炒
步骤11
加水煮开
步骤12
加入鸡蛋，轻轻搅散
步骤13
开过后盛出
步骤14
面条煮开后，过冷水
步骤15
所有调料放在一起
二、香菇木耳西红柿打卤面？
木耳西红柿打卤面是非常好的一道面食，特别好吃，首先把香菇泡好，洗干净以后切成末或者切成一块一块的细碎一些，将木耳也是洗好泡好大了以后，然后把西红柿切好，再锅中倒入香菇木耳，先把葱姜蒜炒香，以后倒入木耳香菇岁，然后放入西红柿炒好以后，放入油盐酱醋，然后拿出来即可
三、打卤面各种齿的做法？
一、香菇木耳打卤
食材准备：鸡蛋1个，香菇适量，黑木耳，黄花菜，酱油，水淀粉，盐，鸡精，葱花，大料适方法步骤：
1、将黄花菜，黑木耳，干香菇泡发待用；
2、锅中烧油少许油，放入葱花和大料爆香，然后捞出，下入木耳，香菇和黄花3、锅足量水，放入酱油，盐，烧开后小火焖煮20分钟，放入水淀粉勾芡；
4、鸡蛋打匀倒入成蛋花，然后搅匀即成打二、西红柿打卤
食材准备：番茄3个，鸡蛋3个，青豆适量，虾皮少许，葱，糖盐适量，番茄酱适量，水淀粉适量。
方法步骤：
1、鸡蛋打散炒熟，锅中余油放入虾皮爆香；
2、然后倒入葱花炒香，接着倒入青豆翻炒2分钟；
3、然后放入番茄块炒匀，接着倒入鸡蛋，放入番茄酱和少许清水；
4、盖锅后焖煮10分钟左右，接着加入盐，糖 三、老北京打卤
食材准备：鸡蛋6个，高汤适量，鸡肉丝适量，牛肉丝适量，酱油，香油，盐，水淀粉，花椒适量。
方法步骤：
1、将鸡肉丝煮熟，撕成撕待用，香菇，木耳和黄花菜提前泡发然后洗净切丝；
2、锅中烧热少许油放入葱花和牛肉丝煸炒，然后下入黄花，木耳和香菇翻炒；
3、另取锅加入高汤烧开，放入鸡肉丝和炒好的牛肉菜，烧开后淋入水淀粉勾芡；
4、然后倒入蛋液，搅散成蛋花，最后用热油把花椒炸香淋在上面即成打卤。，淋入水淀粉即成番茄卤。卤。菜炒熟；量。
四、河北的打卤面的做法？
河北版西红柿打卤面
河北的西红柿鸡蛋打卤面跟别的地方不同的是一定要放木耳和黄花菜，我家还要放肉片。吃的时候配上大蒜和吐噜吐噜的声音，是最正宗的河北味道。
用料:
西红柿 两三个
鸡蛋 4个
葱花 一丢丢
姜汁（或者是姜末，我不喜欢姜末的口感） 一丢丢
黑木耳（能吃的那种） 干的一大把
黄花菜 干的一大把
猪肉片 一小碗
料酒 一丢丢
生抽 适量
大蒜 1头
步骤 1
木耳和黄花菜泡开。
步骤 2
西红柿切小块，鸡蛋加一整调料勺的盐，打散，肉切片，葱切花，以上备用。
步骤 3
肉片用料酒和生抽抓巴抓巴
步骤 4
抓巴完了下锅炒，炒到完全变色。
步骤 5
盛出备用。
步骤 6
然后锅里放油炒鸡蛋，鸡蛋焦黄之后直接依次放西红柿、木耳和黄花菜，肉片，加好多盐，点一点儿生抽，加姜汁（末），加水炖煮。
步骤 7
全程大火，直到西红柿炖烂，番茄汁全都跑到汤子里，汤子也快被收干（别全干了，要留一点拌面），起锅前也可以放点味精。
最后煮面，浇卤。
五、鸡蛋打卤面的卤子做法？
步骤/方式1
备料。鸡蛋打散，蘑菇和木耳切碎，甜面酱兑水搅拌均匀。
步骤/方式2
滑蛋。中火，锅内热油，放入鸡蛋液。注意蛋液下锅后就要用筷子不停搅拌，块比较大。然后将鸡蛋倒入盘中备用。
步骤/方式3
炒肉。锅内再补放些油，放入葱花爆锅，然后放入肉馅，翻炒至变色。
步骤/方式4
然后放入蘑菇和木耳，翻炒。
步骤/方式5
放入鸡蛋翻炒。再将甜面酱倒入，翻炒拌匀。盖锅盖焖几分钟。
步骤/方式6
卤子出锅。锅内重新烧水至沸腾，下入面条，煮熟过凉水。浇上卤子就可以食用啦。
六、西红柿黄瓜打卤面做法？
1、所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。
2、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
3、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
4、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
6、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
7、接着加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。西红柿鸡蛋卤的芡要勾得稍微稠一点，这样浇在面条上，卤汁才能把面条完全包裹住，面条吃起来更有味。
8、最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火。
9、锅里坐宽水，水开后下入面条煮面，面条煮熟后捞出装碗，浇上两勺西红柿卤汁就可以吃了。
七、什么面条卤子最好吃？
我觉得最好吃的是西红柿鸡蛋打卤面，简单好做又好吃!!
1、鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。
2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）
3、放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）
4、十分钟后加入盐和味精。
5、勾欠后出锅。（淀粉及水）
6、挂面（手擀面）1斤，煮熟后用凉水冲凉。
7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可