一、100克生木耳熟重多少？
100克生木耳煮熟重有多少呢，我的回答是，100克生木耳也就二两，煮熟后应该重量是在1000克以内，为什么这么说呢，因为干木耳是经过凉晒之后水份蒸发后变干，新采摘的木耳500克经过晒干后只能晒出50克干木耳，所以说100克干木耳能醒发1000克木耳。
二、生木耳要泡水吗？
木耳要泡水，但是要用冷水泡，热水泡时间短吸水不足，水温高还会使原料的细胞破例，无法吸收水分
三、冷水泡发的生木耳可以第二天做着吃吗？
冷水泡发的木耳，尽量第二天不要吃了，很容易食物中毒
四、生木耳可以吃吗？
不可以生食
木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成，扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状，渐变为叶状，基部狭窄成耳根，表面光滑，或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。
五、生木耳可以吃吗？
不能生吃的。木耳先用水泡发，洗净下锅焯五分钟左右，捞出过凉后，控干水分后切成小块放入盆里，加入葱姜蒜碎，芝麻油，生抽，五香陈醋，盐等调料搅拌均匀即可食用了。
六、怎么让构树生出木耳？
放在潮湿阴凉处就会长出黑木耳
构树砍掉之后，剩下的树桩如果没有发芽，腐朽了。到了一定的季节还会长出“黑木耳”，这个黑木耳就是我们现在食用的黑木耳，不过它可是自然生长的野生黑木耳。有时候家里用构叶树做的桌椅用久了，受潮之后自己也会长出黑木耳。所以坏掉的桌椅一般大人都不会丢掉，会放在阴凉潮湿的地方让它“长木耳”
七、木耳怎么长的？
木耳是怎么长出来的
1、简单来说，木耳是一种菌类，潮湿地带生长比较多。它们寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下形成扇状菌丝体。其状扁平，耳片乌黑光润，形如人耳，故名木耳，也称黑木耳。
2、人工培育的一般都是用木头（人工培植以椴木的和袋料的为主），但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，即可生长出来，然后采摘上市。
八、生木耳怎么处理？
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。2、晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。3、焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，可以将有害物质过滤掉。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用后对身体会有伤害。生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。
九、生拌木耳做法？
木耳提前泡发过水焯一下，加葱姜蒜末盐鸡精味精芥末膏生抽香醋搅拌均匀即可
十、木耳从哪长出来的？
木耳是从哪长出来的，木耳是从树桩上长出来的，一般卖的那种干木耳，都是人工种植的，人工将木耳的种子种在木头里面，然后长大就可以了摘下来了，干木耳就是这种木耳晒干了的，木耳含有丰富的营养成分，多吃木耳可以延缓衰老，还可以补充黑色素