一、辣根的腌制方法？
1、首先把木耳放在一个盆子里泡发好，大概需要一两个小时。如果着急吃的话，可以放一些温热的水。会发的快些.
2、把木耳去根，撕成小块，不要太大块洗净装盘。
3、用热水焯下木耳，大约1分钟就可以了。
4、下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里。
5、倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋。
6、搅拌均匀，辣根就可以吃啦。
二、木耳蘸辣根的做法？
主料
黑木耳
30g
辅料
辣根
适量
六月鲜酱油
适量
黄瓜
适量
步骤
1.干黑木耳放入大碗中，加淘米水泡发
2.泡发好的黑木耳摘洗干净
3.将木耳放入开水中焯烫2分钟后捞出过凉，控干
4.黄瓜削成片
5.垫在盘底
6.上面放黑木耳
7.将六月鲜酱油倒入小碟中，中间挤入适量辣根酱，与黑木耳一同上桌即可
小贴士
1.用淘米水来浸泡黑木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。2.菜谱中的黄瓜这部分可以不加。3.酱油可以用海鲜酱油或其他高品质的酱油来代替。
三、辣根是蘸醋还是蘸酱油吃？
把辣根跟适量的醋和酱油一起调食，辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物，有杀菌功效。完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应，生成辛辣的异硫氰酸酯。
辣根原产于中欧地区，早期只是药用植物，用来治疗咳嗽、风湿等病症。芥菜籽在石器时代已经出现，古代的欧洲人一般把芥菜籽视作药物而非食物，用来治疗牙疼等一系列疾病。
扩展资料辣根耐寒性强，因而定植期很长，从11月下旬至翌年4月下旬均可。一般在3月中旬至4月上旬定植，行距75~80cm，株距30~33cm，667m2栽2500~3000株。
定植时用木棍在垄上作18~20cm深的孔，孔与地面呈30°，然后将种根头部向上插入孔中，勿使种根弯曲，也不能倒植。为确保密度，定植时要足墒，定植后覆土3~5cm。为提高产量，应实行地膜覆盖。
四、辣根怎样调出来好吃？
主料
青芥辣
5g
辅料
醋
适量
香油
适量
步骤
1.香油、凉拌醋、青芥辣备好。
2.大碗内，挤入青芥辣。
3.先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。
4.倒入醋和香油拌匀即可。。
5.蘸上木耳开吃吧。
小贴士
我用的醋浓度比较高，就先用一点水化开青芥辣。可以直接用醋调开。醋和青芥辣和香油的比例是5:1:2，我觉得是正好的，可以随自己喜好调节。
五、木耳辣根是生木耳吗？
不是。干木耳必须的事先浸泡，泡好了以后洗干净，然后烧开热水，简单的煮熟，捞出来，用凉水透凉后，沾上调好的辣根才能食用！
六、辣根粉做法？
1、香油、凉拌醋、青芥辣备好。
2、大碗内，挤入青芥辣。
3、先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。
4、倒入醋和香油拌匀即可。
5、蘸上木耳开吃。
七、木耳蘸辣根的蘸料怎么调？
食材主料黑木耳30g辅料辣根适量六月鲜酱油适量黄瓜适量步骤1.干黑木耳放入大碗中，加淘米水泡发
2.泡发好的黑木耳摘洗干净
3.将木耳放入开水中焯烫2分钟后捞出过凉，控干
4.黄瓜削成片
5.垫在盘底
6.上面放黑木耳
7.将六月鲜酱油倒入小碟中，中间挤入适量辣根酱，与黑木耳一同上桌即可
八、青辣根怎么用？
把木耳泡好，青辣根少许，用陈醋调试，沾着吃