一、不需要光照的大棚蔬菜？
1.蘑菇
在栽培过程中不需要照射阳光，因为它不需要进行光合作用，蘑菇是世界上产量最大的食用菌品种，养殖蘑菇时，需要为其提供生长所需要的养分，可以将蘑菇栽种在发酵成功的养料中，促进植株旺盛生长。
2、香菜
香菜不需要阳光，适宜在阴凉的环境中生长，且香菜可以耐-2度至2度的低温，养殖香菜时，需要在土壤中施加腐熟后的有机肥料，提高土壤的肥力，后期养护香菜时，要每隔一周浇一次水，利于香菜生长发育。
二、不需要阳光的菜？
韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度，不喜光照。
三、种什么菜不需要阳光？
不需要阳光的蔬菜是
1.香菜:它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。
2.韭菜:常见的韭菜是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15~25℃的冷凉气候环境。
3.芦笋:芦笋具有很好的耐阴性 ，在阴凉处养护的芦笋是白色的，如果让其接受阳光照射，使其变为绿芦笋。
4.菠菜:在生长过程中也不需要接受阳光照射即可生长旺盛，并且菠菜也喜欢冷凉的气候。
5.葱:也是不需要光照的蔬菜，养殖时只需要将其放在阴凉通风处，为其提供适量水份和肥料。
四、冬季暖气屋里可以种木耳菜吗？
这个冬季暖气屋里也不可以种木耳菜。因为屋里空间大，要保持一定的温度，不像大棚里什么菜都能种。在暖气屋里种木耳菜我认为不具备条件。首先土质的问题是用花盆种就不行。像种蘑茹一样，单独配一间屋好管理，好撑握温度的控制，也许还能种出来。始终没有大棚里好。
大棚是泥土，你是一个暖气屋，我认为差别还是很大。不一定能种出来。
五、木耳菜如何种植？
1、选地整地
种植木耳菜，适宜选用土层深厚、肥沃疏松、富含有机质的微酸性沙壤，前茬作物要求是2年内没有种过藜科、落葵科植物。然后将充分腐熟的农家肥，并配合过磷酸钙，均匀撒施在地表之上，一亩地施用量为农家肥4000-5000公斤、过磷酸钙50-60公斤，然后进行深翻，一般翻耕2遍，翻耕深度以30-35厘米为宜，保证土壤细碎，没有大坷垃、作物秸秆等杂物，然后做成1.2-1.5米宽的菜畦，畦面需要整平。
2、品种选择
要是大面积种植，一般是将木耳菜嫩叶嫩梢销售，因此更了获得更多效益，种植木耳菜时，会选择分枝多、长势强、叶片肥厚、肉质感强，光滑、耐高温、耐干旱、高产等特点的木耳菜品种来种植。
3、种子处理
木耳菜种子厚，因此种植时要先浸种后催芽再种植，首先将木耳菜种子放到35度温水中浸泡24-48小时，捞出后放到湿润的纱布袋中，在25-30度的室温下进行催芽，为了使种子保持湿润状态，早晚要对木耳菜种子喷水，并及时观察木耳菜的发芽情况，当木耳菜种子大部分已经开始露白后，便可以种植了。
4、直接播种
在种植前要先浇足水后在种植，可以条播也可以撒播，在撒好以后覆盖上一层薄土，为了使木耳菜尽早的出苗，可在种植后上方覆盖一层草帘，等到大部分木耳菜出苗后再将草帘掀开。等到木耳菜苗长出2-3片真叶后，便要将生长过密的木耳苗拔掉，保留长势强、无病虫害的木耳菜苗。条播的话株间距为20公分左右，撒播的话株间距为10公分左右。
5、肥水管理
木耳菜幼苗出齐以后，要保持土壤足够湿润，因此要适时浇水，每次采收以后，一亩*地可以追施沼液200-300公斤，也可以追施尿素10-15公斤，如果遇到大雨天气，我们就要及时排水，以防止发生涝害。
6、病虫害
木耳菜生长期间常见的病害有褐斑病、红眼病、太阳斑等，为了防止病害的发生，应合理轮作，且在浸种时用药液浸泡种子1-1.5小时，将种子表皮携带的细菌杀死。在容易发病的高温高湿季节，可用波尔多液喷雾进行防控，在发病初期，可用65%的代森锌可湿性粉剂6000倍液及时喷洒，为了彻底消灭病菌，每隔7天喷洒一次，连续喷洒2-4次，可有效杀死病菌。木耳菜常见虫害有斜纹夜蛾，如果发现嫩叶尖有虫眼时，可以用菊酯类杀虫剂喷雾1-2次。
六、长期没有太阳种的菜能吃吗？
没有阳光直射不能种菜，在种菜的时候，其实不同的蔬菜对光照的要求是不一样的，有一些需要强光环境，有一些不需要太强的光照也能正常生长，但是如果完全没有阳光还是不适合蔬菜的生长的。
若为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等.全天几乎没有日照应该种植莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等。
喜阴蔬菜：萝卜、莴苣、韭菜、大白菜、芦笋、木耳菜、香椿、空心菜、黄瓜、蒲公英、花椰菜、小白菜、芥菜、蘑菇、菜心、蒜黄、黄豆芽、绿豆芽、油菜、丝瓜等。
七、种植的木耳是否可以晒太阳？
不能直接晒，是需要技术的。
木耳虽然是黑色的，但是也是需要一定的光照的，尤其是在一些特定的时期，比如说在木耳的子实体期，木耳是需要一定的光照的，但是不能让太阳直接照射他们，可以利用塑料薄膜或其他的东西散着阳光。一定的光照对于子实体来说能够充足的刺激子实体的生长，使木耳的长势更加的好！