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自制木耳菌棒的制作配方(黑木耳一袋菌棒配方多少夫皮?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-20 14:59   点击:151  编辑:admin   手机版

一、黑木耳一袋菌棒配方多少夫皮?

不知道你说的是原种还是栽培种,两个配方都给你吧。

常见食用菌原种配方 锯沫(或秸秆或棉籽壳)80斤,麸皮:6-8斤,糖:1斤 ,菇耳壮:1.6两,白灰:1斤 地栽木耳或吊袋木耳栽培种配方 锯沫(或秸秆或棉籽壳)80斤,麸皮:5-6斤,豆粉:1斤 ,菇耳壮:1.4 两,白灰:1斤 这个配料,大概能装100袋,折合成1小袋,麸皮大概在1两以内。希望能帮到你。

二、木耳菌种的配制方法?

一、二级摇瓶制作培养:

    二级摇瓶菌液配方与一级相同,5000ml三角瓶装液2000ml放入玻璃球8-10粒,灭菌压力、时间同一级,接种在无菌条件下迅速将一级摇瓶种倒入二级摇瓶中,接种量10%,塞紧棉塞绑好棉塞罩,即可放到大型摇床培养,大摇床一般放入4-5瓶,保持环境温度25℃,转速140r/min,培养72--96小时。

    72小时后,菌液颜色变清亮,菌球小而均匀密集,占菌液的80%以上,瓶口有明显菇香味,既为合格的液体摇瓶种,可以用于发酵罐扩大培养。

    二、发酵罐深层发酵扩大培养

   (一)液体罐培养基配方:玉米粉4%,麸皮2%,蔗糖3%,磷酸二氢钾0.25%,硫酸镁0.1%,VB10.01%.豆油0.05%。

   (二)制作方法:按发酵罐最高70%的容量确定需要制作的菌种量,按比例称取各种原料,用2层纱布做袋,把玉米粉和麸皮分装两袋放入煮锅中加足水,开锅沸腾后保持30min,摆动纱布袋使营养充分溶于水中,然后控水取出,最后把剩余其它成份先溶于2L水中搅匀加入煮锅内,开锅搅拌均匀,既可入罐灭菌。

   (三)发酵罐的准备

    1、发酵罐的清洗和检查

   (1)、发酵罐在每次使用后或者再次使用前都必须进行彻底的清洗。除去罐壁的菌球和菌块,料液和其他污染物,对于内壁的菌球可以用木棒包扎软布擦拭,洗罐的水从罐底排出,如果有大的菌料不能排出,可以卸下罐底的接种管线排出菌料。

   (2)、发酵罐的气密性检查

    关闭发酵罐所有阀门,稍微打开进气阀门,开启打气泵,让发酵罐压力缓慢上升至0.1Mpa后,关闭空气进气阀门保压,用肥皂水喷洒与发酵罐上的法兰连接处、焊接处、压合密封面处,逐一检查以上的地方是否有肥皂泡吹起以确定罐体的严密性,若有漏气现象应立即排除。

   (3)、发酵罐的控制柜和加热棒检查

    发酵罐清洗完毕后加水以超过加热管为宜(绝对禁止加热管干烧)然后启动设备,检查控制柜,加热管是否正常,各个阀门无渗漏,检查合格后方可工作。

三、怎么培育木耳的菌种?

准备好马铃薯培养基、马铃薯200克、葡萄糖20克、磷酸氢二钾2克、硫酸镁0.5克、维生素B110毫克、琼脂20克、水1000毫升,马铃薯去皮切簿片,取200克加水1000毫升,煮沸15分钟用4层纱布过滤取其滤液,加热琼脂20克溶化后通过无菌操作方法将菌种接入试管斜面上,菌丝长满整个试管斜面即可。

四、木耳真菌棒怎么制作?

一、 种植条件 阳光通风处。 二、 搭架子 搭架子可以在阳台,后花园,自留地等通风且光照时间长的地方。20cm的木耳棒可选择放在小花盆里面,花盆里面可以适当的装点水保持湿度。40cm和60cm的木耳棒可以依靠在墙角边或者摆“井”字型状,120cm的木耳棒用四根1.5米长的木杆,交叉绑成“X”字形,上面架一根横木,然后把检出的耳木交错斜靠在横木上,构成“人”字形的耳棚,角度为30~45,每根月木留4~7厘米间距。 三、 浇水 搭架子后菌丝进入生长阶段,此时管理重点就是湿度与温度了,木耳长出来的时候每天用喷壶均匀的喷水,保证它的湿度,但是不能喷的过多容易造成流耳现象, 采摘后休养菌丝,有耳芽长出来了再继续,保持湿度。 四、采摘 成熟的黑木耳,耳片舒展变软,肉质肥厚耳根收缩,直径长5~7厘米,应立即采收,适宜采收有利于下一批木耳生长并且会减少烂耳,采收干净就会减少病虫害滋生,做到高温时不养过大木耳,低温时不采过小木耳。采收时用手指齐耳基部摘下,并把耳根处理干净,以免溃烂。如遇阴雨天,成熟的耳片也要采摘,以免造成烂耳。采下的黑木耳,摊薄在晒席上趁热晒干,装入塑料袋,放在干燥通风处,以免防潮。 四、 休养菌丝 采完木耳,耳棒上没有耳芽的时候就停止浇水,这时候我们的菌丝进入一个休养状态,阳光暴晒7天左右的样子,又会长出新的木耳。 五、 注意事项 1. 刚采摘下来的新鲜木耳是不能直接食用的,晒干的木耳需要用温水泡发后才可以食用哦。 2. 受潮之后耳木上长白霉,应用清水清理干净后放于烈日下暴晒。 3. 耳木上出现杂菌,应及时刮除,以防孢子扩散,并用石灰水洗刷木耳棒,放于烈日下曝晒。 4. 在栽培中必须加强管理和认真做好病虫害的防治工作。

五、做木耳菌种轻钙粉的配比?

一、菌种配料

  配方:木屑81%、麦麸15%、黄豆粉或豆饼粉2%、石膏1%、红糖1%。

  先将81%锯末称好,再将15%麦麸或稻糠,2%的黄豆粉或豆饼粉,1%石膏干拌拌均,再把1%红糖溶解在5升水中,将溶解的红糖水与麦麸,黄豆粉,石膏先干拌的混合物拌均,拌均后闷堆30分钟后,再与81%锯末掺和在一起干拌拌均,拌匀后加水翻3~4遍搅拌均匀,使含水量达~65%,用测水仪的指针扎入锯末,看表盘指针读数到65即可。用土法测,手紧握料,在手指间有水珠渗出稍滴水为宜。

六、菌种是怎么配制的?

草菇菌种配方:稻草30%、废棉50%、玉米粉17%、复合肥1%、石灰粉2%。

木耳菌种配方:棉籽壳44%、木屑44%、麦麸10%、糖1%、石灰1%、石膏1%。

平菇菌种配方:棉籽壳80%、稻草粉10%、麸皮8%、石灰2%。

七、如何制作木耳菌?

1、设备

木耳菌种培育需要用到的设备有培养室及培养架、培养菌种用到的分装容器有烧杯、漏斗、试管等、制作培养基要用到的设备主要由罐体、过滤器、控制器三部分,在一些规模较小的黑木耳栽培场所,没有专业的菌种培养设备,也可以用摇床来制作菌种。

2、配制培养基

挑选没有发芽,没有变色的优质马铃薯,洗净削皮,用天平称出200克,切成1厘米左右的小块,准备酵母粉,用一些温水溶化待用,将切好的马铃薯小块放在1000毫升的清水中,倒入不锈钢的锅中用文火加热,差不多半个小时的时间煮沸以后,再用4层较密的纱布进行过滤,去掉水中的残渣。再把琼脂粉用温水溶化,倒入到过滤好的溶液中,经过搅拌使其充分溶化,加入准备的材料,之后再加水1000毫升搅拌均匀,就可以将溶液装在试管里,装的时候维持试管的1/4~1/5。

3、灭菌

培养基在灭菌之前,先要在蒸锅里加水,再把捆好的试管放在锅内,盖上锅盖,把放气阀门关闭以后就可以开始加热,一般在0.15兆帕的压力下,用锅内的蒸汽维持30分钟就可以达到灭菌的效果。

4、接种

接种之前,要把接种室打扫干净,并用药物进行熏蒸消毒,接种人员要换上专业的工作服和工作帽,使用的工具要消毒,双手要用75度的酒精擦洗。将接种要用到的物品摆放到台面,检查一下是否有遗漏,接种区域的下面要用石炭酸溶液进行喷雾消毒,之后再把台面上的紫外灯打开进行照射消毒。

5、接种方法

将工作台的紫外灯关闭以后,用75度的酒精给双手和母种试管进行消毒,之后再把酒精灯点燃,火焰周围10厘米的区域就是接种的范围,可以避免发生杂菌污染。用左手将斜面培养基的2支试管握住,中指在两支试管中间,使培养基的斜面维持水平,再用右手把试管的棉塞拧松,以便于接种的时候快速拔出。右手拿着接种钩,在酒精灯上燃烧一会消毒,之后再用右手将试管的棉塞拔出来,并用手指夹住,左手拿着两支试管,用酒精灯的火焰灼烧试管口进行消毒。再用消毒过后的接种钩,伸进试管内部,把培养基上面老化的菌丝挑出来,取适量大小的菌块放进试管底部,在放的时候,不能碰到试管的管壁。

6、接种检查

接种完成以后,要把试管放在20~24度的培养箱中进行培养,2天以后就要检查接种的情况,拿出试管观察斜面培养基,如果发现有黄色、绿色的物质,整齐排列的斑点或杂菌,说明培养基已经受到了污染,要及时淘汰。将菌丝生长得洁白、没有受到杂菌染污的菌种,放入2~4度的冰柜中进行保存。

培养20天后,室温可控制在23-24℃,不要超过27-28℃。在控制室温的同时还应注意通风换气,保持室内空气新鲜。要是觉得很难培育,也可以直接购买木耳菌种栽培。

八、黄贝木耳的菌棒配料的做法?

先将木耳用凉水发泡发,然后,洗干净,注意根部的泥沙一定要洗干净。

接下来你就可以用它来煮菜了。

1、用木耳炒蛋;

2、用木耳炒肉;

3、将油烧开直接清炒;

4、把木耳和肉一起煮汤、

5、把木耳和排骨或大骨一起煮汤;

6、把木耳和鸡一起煮汤,

7、把猪脚洗净加入酒、生姜、桂皮、八角炖软后调好味道再入木耳、香菇、鱿鱼一起炖烂入味食用。

九、木耳菌棒用什么材料?

生产木耳的菌棒,现在基本都是木屑培养基了。它的基本配方是。阔叶树木屑78%,麸皮20%,石灰粉1%,白糖1%。为了提高产量,可以在这个基本培养基的基础上进行改进。将阔叶树木屑。改成棉籽皮木屑混合料。或者玉米芯和木屑的混合料。或者这三种东西的混合料都可以。

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