一、木耳菜哪种攀爬能力强？
紫角叶。木耳菜又名落葵、豆腐菜、紫角叶、潺菜，是一种可攀爬的叶用类蔬菜，它的生长侧枝生叶片的能力也是超强，并且每个叶片下都会再长出侧枝，侧枝再分出侧枝，并且会呈现出爆炸式增长。
紫角菜茎部肉质，颜色为绿色或略带紫红色；木耳菜茎部底部偏木质化。
叶片区分：紫角菜叶片形状为近圆形；木耳菜形状为长椭圆状，叶片较大。
果实区分：前者形状为球形，直径5到6毫米；后者形状为瘦果圆柱形，长4到4.5毫米。
二、木耳菜爬藤方法？
用树枝给木耳菜搭架子供其攀爬生长需要，树枝搭架子，其下端要插入土层中10cm左右，为了容易插、插得稳，树枝的最下端（约2-3cm高的部分）要先用砍柴刀进行削尖处理；当然了，若是刚砍的新鲜树枝的话，插土里那截最好是顺便削皮处理，以免到时候扎根发芽长活了跟木耳菜争水分养分，一般削15cm左右的长度可以了，以后木耳菜根部培土的话也不影响。
三、木耳菜是爬藤好呢还是不爬藤好？
答：不爬藤好。因为不爬藤的木耳菜容易管理，叶子也比较壮，比较嫩，比较好吃，所以个人观点是无藤的好。
木耳菜多年生高大草本，高1.5-2米。茎肉质，基部木质，直径1.5-2厘米，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的槽沟，无毛或上部多少被毛。叶大，无柄或有短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖。
四、木耳菜爬藤的管理方法？
幼苗长出1-2片真叶的时候，开始间苗了，将细弱苗拔掉，保留强壮苗，一般留苗间距为2-3厘米。
木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水，但是并不能长期积水，这样会造成木耳菜的根部腐烂。一般春季大约3-5天才浇1次水，夏、秋季节2-3天浇水1次。如果基肥充足，保证水分和光照即可正常生长，无需再行施肥。若基肥不足，可追施微生物菌剂蔬果专用肥
五、木耳菜爬藤处理方法？
在生长的过程中，给它搭个架子，可以爬满花架，长得像绿萝一样茂盛养眼。
盆栽木耳菜的种植技巧
非常简单，如果家里有吃不完的木耳菜，就是从超市买回来的那种，我们留下一截茎就可以了，带叶子或是不带叶子都可以，直接扦插到疏松的盆土中，浇一些水，它很快就会生根发芽。
也可以自己准备一些木耳菜的种子，几粒就足够了，在春季，播种到花盆里面，花盆用直径大一点，面积大一点的盆，因为木耳菜生长速度快，需要的养分多，盆小了，养分不足影响它的生长。播种后，覆盖一层土壤，浇透水，放在通风向阳的地方，一般一周就发芽了，小苗期间要每隔一个星期就浇点薄肥水，饼肥水，促使它长势更加旺盛。
六、木耳菜怎样掐发得快？
木耳菜嫩叶的采收：苗高20-30cm时，搭架。等到木耳菜爬架后除开主蔓，在其基部选留2条健壮侧蔓，组成骨干蔓，骨干蔓上先不留侧蔓，主蔓长到架顶时摘心。
当骨干蔓长到架顶时同样摘心，然后在各骨干蔓基部选留1一2条侧蔓，代替原来的骨干蔓。原骨干蔓叶片采完后剪掉下架。
在这个过程中，从上架到主蔓摘心为采收前期，每隔15-20天采收一次；采收骨干蔓到培养骨干蔓的侧枝为采收中期，每隔10-20天采收1次；从剪掉原骨干蔓到木耳菜下架为采收后期，每隔10-17天采收1次。
七、木耳菜不爬藤什么原因？
木耳菜不爬藤什么原因，因为掐叶后就不爬藤了。木耳菜会爬藤。木耳菜叶大，无柄或有短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖，基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，侧脉12-30对，弧状弯曲，上面绿色
八、木耳菜怎样让它长藤？
木耳菜可以爬藤，而且在架子上能够爬一大片，所以两三棵苗就足够供应一家子的需求了。以后的两个星期里，木耳菜会长出更多更长的藤，你可以通过摘取嫩梢嫩叶，把木耳菜留矮。也可以引蔓上架，然后再摘梢叶。为了保持菜园整洁和方便修整，我选择引蔓上架。两根蔓绕一根绳，一尺拉一绳。当蔓爬到架顶，掐尖。几天后，新的芽会从主蔓长出来。温度高于75F时，木耳菜长得非常快。
九、木耳菜怎么不往上爬？
木做菜的顶部是向上蔓延的，侧枝和组织的生长模式是一样的。这样就形成了木耳菜不会爬的原因，如果你想让它往上爬，可以选择在木耳菜旁搭建一个小架子，用一根小竹子或者棍子插在旁边，让它顺着棍子的架势而生长，当长歪了时，需要手动过去扶一下，这样有可能会往上爬。