一、木耳香菇生长条件？
一、营养
黑木耳在生长中，必须从基质中摄取碳素、氮素、无机盐等营养物质。这些物质均可以从木材中的木质素、纤维素、半纤维素等获取。在代料栽培中，为了加快菌丝的生长速度，常人为地添加一定量的麦麸或米糠等氮含量较高的物质作为营养物质。对营养物质的吸收，主要是通过菌丝体分泌出的各种酶类，降解各类有机质，然后加以吸收利用。
再生长发育过程中，黑木耳还需要少量的无机盐类，如钙、磷、镁、钾、铁等，而木材中这些养分是很丰富的。在代料在中，适量加入过磷酸钙和硫酸镁即可满足。
二、温度
黑木耳属中温型菌类，它的菌丝体在15-36℃之间均能生长，但以22-30摄氏度之间最为适宜，在14℃以下和38℃以上受到抑制。黑木耳子实体在15-28℃之间可以形成和生长，但以20-24℃之间生长最好。
黑木耳在适温范围内，温度较低时，生长周期虽长，但菌丝生长健壮，形成的子实体色深肉厚，质量好；温度越高，其生长发育越快，造成菌丝徒长，纤细脆弱，易衰老，子实体色淡肉薄，质量次之。若在高温高湿的条件下，子实体易腐烂，出现“流耳”现象。成熟的担孢子在22-32℃之间均能萌发。
浅谈黑木耳生长发育对环境条件的要求
三、水分
在不同的生长发育阶段，黑木耳对水分的要求不同的。菌丝生长要求段木含水量为35%-40%，代料栽培的培养料含水量55%-60%，菌丝生长阶段空气相对湿度保持在70%左右，子实体形成阶段需要较高的水分，空气相对湿度以90%-95%为宜，低于80%时生长迟缓。黑木耳属于胶质菌类，晴雨相间的天气，有利于菌丝纵深生长蔓延，促进耳片的发育、展开。一次降雨，可以吸收其干重15倍的水分。天晴后，耳片强烈收缩，具有较强的抗旱能力。干湿交替的水分管理法是目前人工栽培黑木耳增产的有效措施。
四、空气
黑木耳时好气性真菌。因此，栽培场地应空气流通，以保证菌丝生长时对氧气的需要。若栽培场地通风不良，则耳片不易展开，形成鸡爪耳，失去商品价值。保持良好的通风条件，还可以避免耳片霉烂和减少杂菌的感染。
五、光照
黑木耳菌丝生长阶段，一般不需要光线。子实体形成阶段，却需要一定的散射光。在完全黑暗的条件下，不易形成子实体原基。如果散射光不足，子实体生长发育则不正常，关照强度为150Lx时，子实体色泽趋淡200-400Lx时为淡黄色，125Lx以上色趋深为正常。
浅谈黑木耳生长发育对环境条件的要求
六、酸碱度
黑木耳喜微酸性条件下生长，以pH5.5-6.5为宜。
二、黄金木耳养殖条件？
养殖条件
1、营养：木耳生长对养分的要求以碳水化合物和含氮物质为主，还需要少量的无机盐类。
2、温度。木耳属中温型菌类，它的菌丝体在15摄氏度至36摄氏度之间均能生长发育，但以22摄氏度至32摄氏度之间为最适宜。在14摄氏度以下和38摄氏度以上受到抑制。
3、水分。木耳菌丝在含水量百分之60至70的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达百分之70以上，空气相对湿度要达到百分之90至95。
三、种植木耳需要什么条件？
1、塑料袋规格 目前有两种规格，即高压聚乙烯塑料袋（简称乙烯袋）和低压聚丙烯塑料袋（简称丙烯袋）。
乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40-45厘米长的两端开口袋，接种时两端可接种，有利于发菌。
丙烯袋大小为宽17厘米，长33厘米，厚0.04厘米。
此袋又分普通型和折角袋2种。
栽培黑木耳宜采用乙烯袋或折角袋。
2、栽培原料 栽培原料分主原料（简称主料）和辅助原料（简称辅料）两种。
主料有：棉籽壳、稻草、甘蔗渣、锯木屑、废棉渣、玉米芯、玉米秆、高粱秆、豆秆、棉秆等。
辅料有：细米糠、麦麸、玉米粉、豆粉、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、白糖、尿素、硝酸钙、维生素等。
3、栽培原料的处理方法 稻草因表面有蜡质，黑木耳菌丝不能吸收，应进行处理，其处理方法：将稻草切成5厘米左右长小段，置于2%石灰水溶液中浸泡8-12个小时，待软化后，捞出滤往多余水分备用，或将稻草打坏成稻草碎片。
甘蔗渣需晒干后打坏。
玉米芯、玉米秆、豆秆都需打坏。
锯木屑要求是适宜黑木耳生长的树种的杂木屑，不能掺有松、杉、樟、楠等树的木屑。
以上各种原料都要求充分干燥、无霉变、结块、虫蛀。
4、栽培料的配方 （1）锯木屑培养基 锯木屑78%，麦麸或洗米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
（2）棉籽壳培养基 棉籽壳78%，麦麸或洗米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
（3）稻草培养基 稻草50%，锯木屑30%，麦麸或细米糠18%，石膏粉1%，白糖1%。
（4）棉籽壳、稻草培养基 棉籽壳50%，稻草30%，麦麸或细米糠18%，石膏粉1%，白糖1%。
（5）甘蔗渣培养基 甘蔗渣78%，麦麸或细米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
以上配方可根据当地原料来源情况任意挑选。
5、拌料、装袋 （1）拌料 可采用机械拌料或人工拌料。
拌料应留意以下几点。
（1）原料要过筛，筛往过粗的部分，以免刺破塑料袋。
（2）原料要拌的均匀一致。
为使原料拌的均匀，先将各种配料干拌两遍后再添水拌料，白糖、石灰粉、尿素、硝酸钙等易溶于水后喷洒在培养料中。
（3）把握好培养料的湿度。
黑木耳菌丝生长培养基含水量应为55%左右。
拌料时不要一次加水太多，要分2-3次加进。
春季生产培养料湿度略低于55%，秋季生产则略高于55%。
拌料后，手捏培养料，以培养料成团、指缝中有水株出现、但无水株掉下为度。
（2）装袋 装袋可用机械装袋或人工装袋，装袋时层层装进，层层挤紧。
装好后用棉线或纤维绳扎紧袋口，或用塑料袋套口、棉塞封口。
装袋时应留意以下几点：（1）先检查袋子，要求袋子无褴褛且厚薄均匀，装好的料袋要轻拿轻放、堆码整洁，以免弄破料袋。
（2）装料松紧适中，即料袋内培养料紧凑、无明显缝隙而又不挤的太紧，手摸料袋有弹性。
（3）装好袋后，用湿抹布抹掉料袋表面及袋口部位培养料，以免滋生杂菌。
（4）装料量：乙烯袋要求干料重400克左右，丙烯袋250克左右。
1、木耳的生活条件 木耳属化能异养型微生物，以死亡的木材为主，木耳对木材有很强的分解能力，喜欢生长在土壤肥沃、朝阳山坡的耳树；木耳属中温性微生物，其菌丝体在5—35℃之间都能生长，以22—28℃为适宜。
长期低于5℃，处于休眠状态。
湿度高于28℃，菌丝体易朽迈，孢子萌发的适宜温度22—28℃；温度是木耳生长发育的重要因素，菌丝体要求段木的含水量为35—45%，木屑培养料含水量50—60%，子实体的形成期的空气相对湿度90%以上；黑木耳属好气性真菌，培养过程中，要留意透风透气，进行气体扩散交换，黑木耳的菌丝体在完全黑暗的环境中生长良好，子实体厚基的形成需要一定的散射光，而且需要一定的直射光。
在完全黑暗的条件不能形成子实体。
四、木耳适合在什么环境下生长？
木耳生长温度
木耳的最适宜生长温度为25-28℃左右，温度过高过低都不利于植株的生长，耐寒性差，当温度低于8℃的时候菌丝就会停止生长。
木耳生长湿度
木耳喜欢潮湿的环境，要求养料的含水量在60%左右，空气湿度在65%左右。出耳期间，空气的相对湿度最好能在85-95%为宜。
木耳生长土壤
木耳的栽培基质并不是土壤，而是木材，大部分的阔叶树种均可以作为栽培的木材，要求有较高的含水量即可。