一、种木耳菜正确方法？
1、种植时间：木耳菜喜温暖环境，通常都是选4月前后或8-9月进行播种的。
2、选地整地：选方便排灌的地块，提前整地，施加基肥，并做好畦面。
3、处理种子：它的种皮硬，要提前浸种催芽，露白后再播种。
4、播种定植：可直接撒播，出苗后再移栽，也可点播。
5、田间管理：苗期要加强肥水管理，肥水充足才可旺盛生长。
二、耳菜的管理方法？
木耳菜田间管理技术
1、间苗定苗
在适宜的温度和湿度下，播种后不久即可出苗，当幼苗生长出1-2片真叶时要间苗一次，而生长到4-5片真叶时定苗。定苗的株距要按照播种方式进行，条播的株距控制在20厘米左右，撒播的控制株距在8-10厘米之间。
2、温度管理
在木耳菜各个生长阶段对于温度需求不同，在幼苗出土后白天要保持温度在25-26度，夜间保持在16-17度；在子叶展开后，白天保持在28-30度，夜间保持在18-20度；在采取前一周时要降低温度，白天保持在24-25度，夜间保持在14-15度，降温的目的是为了使其生长健壮，增加叶片厚度和颜色，提高产量和品质。
3、土肥水管理
一般在缓苗后，上架时或者采收后，都要进行中耕除草，同时适当培土，以免根系裸露，在施足基肥的基础上，生长期要多次追肥速效氮肥，一般在定苗后每亩追施尿素15公斤，磷钾复合肥5-8公斤。每次采收后也要及时追肥一次，每次每亩追施尿素15公斤。木耳菜喜湿润环境，所以要经常浇水，保持土壤湿润，但是每次浇水量不宜过多，宜小水勤浇。
4、植株调整
采收时以嫩梢为主，当幼苗高30厘米时，留3-4片叶采嫩梢，留2-3个强壮侧芽，其他的全部抹除；第二次采收时，再留2-4个强壮侧芽，其余的抹除；在生长旺季可选留5-8个强壮侧芽，中后期要及时抹除花蕾，减少养分消耗。到了收割末期，植株长势减弱是，选留1-2个强壮侧芽，这种有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，产量高。
三、刚移栽的木耳菜怎么浇水施肥？
刚移栽的木耳菜可以浇透水，不可以施肥，成活以后才能施肥
四、木耳菜怎么种植才能结的大？
木耳菜一般在春季三四月份播种，然后到了6月份就可以采收，采收主要以嫩叶为主。一般播种以一个半月就可以采收食用，时间比较短。木耳菜主要是以食用嫩叶、嫩梢为主，因此它更适宜高温高湿的环境，在这样的环境下木耳菜才能发芽的更快。它的生长温度为24～30℃，而最适宜的发芽温度为24℃。
木耳菜适宜疏松肥沃的沙质土壤，而且要求土壤比较湿润。木耳菜在南方地区种植比较普遍。我们在播种前除了充分翻耕土壤以后，我们还要施肥腐熟的农家肥，以每亩施腐熟农家肥2800～3500公斤+过磷酸钙40公斤，充分混合，最后整平、做畦，畦宽度为1.2米即可。
苗期管理
在定植以后我们就要及时的施肥，特别是遇到干旱天气的时候要及时浇水。到了生长中期要及时进行追肥，追肥以少量尿素为主或者以腐熟农家的人尿粪水更佳。虽然木耳菜适宜湿润肥沃的土壤，但是也要做好排水沟，防治因大雨而引发的内涝，要做好及时排水，防止烂根。
追肥最好的每次采收以后就追肥一次，主要以浇粪水的形式进行。这样可以促进采收以后嫩梢的生长和发育，可以增加采收的次数。
病虫害管理
木耳菜如果管理不当也会引发很多病虫害，导致减产。木耳菜主要病害有褐斑病和灰霉病，褐斑病危害叶子为主，发病期间叶子上出现褐色斑点，发病严重会导致叶子枯萎，最终植株死亡。而灰霉病会导致木耳菜根茎出现水渍状绿斑，最终导致倒伏现象的发生。
对此在发病初期我们可以用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续2～3次喷洒即可。
五、木耳施肥怎么用？
在播种前还要做好种植地的准备。木耳菜适宜选用肥沃疏松、微酸性的土壤栽培，今天就为大家介绍木耳菜如何施肥。 木耳菜的生长过程中需肥量和需水量都很大，因此对木耳菜的肥水管理要贯穿在整个日常管理工作中。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，木耳菜栽培的整个过程中不可缺肥，否则梢老、叶小，品质差。追肥一般在每次采收后进行。每次追肥数量为充分腐熟的30%-50%的腐熟的有机肥每667平方米800-1000kg,加尿素15kg. 木耳菜喜湿润，每次采摘后要结合追肥灌水1次，以保持土壤经常处于湿润为宜，遇干旱时应增加灌水次数。
六、木耳菜的种植方法与管理？
木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。木耳菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，种子一般发芽适温在25℃左右，植株生长适温在25-30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。
品种选择
选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。
浸种催芽
木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理。先用35的温水浸种1-2天后，捞出放在25-30的温度下催芽。4天左右，种子“露白”即可播种。
整地施肥
播种前每667m施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg，深翻、耙平，做成平畦。畦宽1.2m。并及时搭好大棚。
七、盆栽木耳菜怎么施肥？
木耳菜是一种爬藤类植物蔬菜，适应性广，抗病性强，收获期长。盆栽木耳菜，最好以有机肥料为主配营养土，等到第一次采摘后在追肥，追肥以氮肥尿素为主，以后每釆一次就追一次肥，每次的浓度不宜过大，盆土要一直保持湿润，不宜干旱。
一般在缓苗后，上架时及每次采收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667m追施尿素15kg。落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
八、耳朵菜种植方法？
小贴士：木耳菜即耳朵菜
一、品种选择与处理
木耳菜品种很多，南北种植品种也有所不同。但不论种植地域是南还是北，总的选种原则是，生长势强，分枝多，耐高温，耐干旱，茎粗叶厚，口味柔滑的品种。如大叶木耳菜等。
为了提高种子出苗率，在播种前进行浸种，用25～28度温水将种子浸泡48小时，在浸泡过程中，要揉搓几次，捞出后直接播种或催芽后播种。
二、重施底肥，疏松土壤
木耳菜的根系很发达，生长速度也很快，可以长到七八米长，而且它的分枝也多，总产量高。所以需要疏松肥沃的土壤，高产田块要求土壤有机质含量高。为此，木耳菜种植地要施足有机肥，提高土壤有机质含量，并增施一定量的化肥。一般有机肥每亩施3方，三元复合肥80斤左右。所施肥料要分层施，特别是化肥要深施，防止肥料损失。
三、播种与扦插
木耳菜适宜在20～30度的环境中生长，春季播种在4月中旬，也可在秋季8～9月份播种。
木耳菜可以直播或育苗移栽，也可以取茎杆扦插。一般家庭小面积种植进行直播，将催过芽的种子均匀地撒在浇透水的畦内，也可按行距40㎝株距10～15㎝的密穴播，上面盖2㎝的细土。育苗移栽的方法同上，但种植密度要大些。扦插的选健壮较粗嫩茎，截取5㎝的小段，按10～15㎝见方的密度扦入土中4～5㎝。浇透水保持湿度，5～7天即可长出新根并发芽。
四、田间管理
1、及时间、定苗，要确保密度。
保证密度分两种情况，一是采收整株的：在苗出齐后剔除丛生苗，拉开苗与苗的间距，在3叶期定苗，撒播的以5～8㎝见方留苗，穴播的每穴留苗2～3株。二是采收嫩梢的定苗应比采收整株的要稀些。撒播的以15～20㎝见方留苗，条、穴播的株距为10～15为宜。
2、肥水管理
木耳菜叶片大，以食绿叶为主，所以在施足底肥的基础上，要及时追肥，并始终保持土壤湿润。第一次追肥在定苗后，此时已进入3～4叶期，植株的需肥水的能力渐大，需要补充养分，第一次施肥应施速氮，每亩施尿素10～15斤，促茎叶生长。浇水要适时，使用干湿交替浇水法，见干即浇水，满足茎叶生长需水较多的生理特点。
3、适时采收
采嫩梢：在苗高30～35㎝时留3～4叶收割嫩梢，收割3茬后，再留2～4个强壮侧芽成梢。
整株采收：在苗高35㎝左右时，整株采收，也可收大留小。
九、木耳菜什么时候下肥
木耳菜的肥水管理要贯穿在整个日常管理工作中。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，木耳菜栽培的整个过程中不可缺肥，否则梢老、叶小，品质差。追肥一般在每次采收后进行。每次追肥数量为充分腐熟的30%-50%的腐熟的有机肥每667平方米800-1000kg,加尿素15kg. 木耳菜喜湿润，每次采摘后要结合追肥灌水1次，以保持土壤经常处于湿润为宜，遇干旱时应增加灌水次数。
十、木耳菜室外怎么越冬？
入冬前施加一次肥料（尿素为主），以稀薄为主，更利于根部吸收，也有利于木耳菜度过冬季。
搭棚养护：若温度低于5℃，木耳菜容易出现冻伤现象，因此可在入冬前搭建大棚进行养护。
冬前浇水：冬季需少量浇水，若土壤处于微湿状态，则停止浇水。
去除杂草：清除杂草，减少杂草对营养物质的消耗，更利于木耳菜越冬。