一、哪里的木耳最好？
东北的野山林木耳最好。
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛
营养成分：
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g。
还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质。
对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。
二、树长木耳树怎么样？
树长木耳树已经腐烂，木耳是食用菌，前期是由菌丝生长吸收养份，当养份达到一定程度时在适应的气温和湿度条件下形成子食体，这种子食体就是木耳。树上长了木耳树已被菌丝长满，而菌丝生长条件就是腐化了的木头，所以树已腐烂不能做建材用。
三、地栽木耳跟大棚木耳区别？
地栽木耳啊，它这个一般长在这个森林里面的一些树上它是野生的，而且的话它长得不是特别大，大棚里面种的木耳的话它这个木耳特别大，而且厄野生的这种木耳的话，它是营养价值是比较高的。
四、树上的木耳可以吃吗？
不可以，生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上的木耳可以吃。
我们常食用的木耳主要有2种，一种是毛木耳，又称黑木耳，一种是光木耳。毛木耳腹面比较平滑，色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的。光木耳两面光滑，半透明，黑褐色。在我国的东北湖北浙江云南都有分布，生在于杨树，榕树，槐树，栎树等120种阔叶树的
五、高山上的木耳和树上的木耳有什么区别？
高山上的木耳因为海拔高，气温低，其生长速度缓慢，干物质积累充分，所以高山上的木耳味道好和营养成分含量高，而树上的木耳因为树木养料多，木耳生长快，干物质积累少，所以味道和营养都差。
六、杨树墩上长出的木耳能吃吗？
可以的有毒有污染的树上长的木耳不能吃，木耳，是真菌类食物，它是寄生在腐、朽木上生长的，生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木，如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素，比如:樟树上的木耳就不能吃
七、大叶女贞长的野生木耳能食用吗？
不能食用。
常见的食用木耳是长在栎树、杨树、榕树、槐树上，但食用鲜木耳一定要处理好，否则也会出现不良反应
拓展：
野生木耳的处理方法：
1.清洗水开后下清洗好的木耳焯水、要焯透(约1分钟左右、一定要水开一会啊、切记此过程不要盖锅盖、关键所在)
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2.清水漂洗(两三次即可)；或炒或凉拌
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最后，野生木耳虽然能吃，必须处理好，不然会有很大危险。鲜木耳就含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿、严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉会分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。
八、木耳树长什么样？
木耳树又叫柞树，顾名思义就是生长木耳的树。柞树根系根毛很少，通过与真菌共生，利用菌丝帮助柞树根系吸收一部分水分、无机盐和有机物质，这种树上生长的木耳品质高，也很珍贵。
柞树是对壳斗科栎属植物的一种通称，别称有橡树、蒙栎、蒙古柞等。在我国多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东等省区。树干奇特苍劲，树形优美多姿，枝繁叶茂，耐修剪、易造型，经拉片造型后冠如华盖，千姿百态，神韵独具，是风景园林、庭院别墅区造型景观精品树种。
九、野生木耳一般长在什么树上？
野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名。
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。