一、小米是什么米？
小米（拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. ）原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
二、请问：小米是什么米？
就是很小很小的米啊
三、小米是啥小米是啥
小米是小米百!
四、经常说的“小米粥”中的小米，到底是什么种类的米？怎么和其它米区别来来，超市有卖吗？
小米就是小小的很有营养的各超市都有卖。黄色的，
五、小米和黄米的区别在哪谁知道啊
有区别。小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。
大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来.
二者的共同之处:禾本科,旱粮作物.
二者的不同之处:
1.糯性:黄米糯性强,粘;小米不粘
2.大小:黄米大,小米小
3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗
4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛
5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛
6.食用:黄米常用于做年糕\粘豆包\驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥,小米磨面可蒸窝头\加绿豆面摊煎饼
7.营养:二者都俱滋补功效.小米益肾,补虚,养胃,常用于妇女产后进补食物.
六、大米和小米有什么区别？那种米适合小孩子食用
大米，小米都是一种粮食作物，大米一般生长在南方多水的环境下，小米作为一种谷物，适合在北方干旱的环境下生活，两种米的营养价值也不同，大米含有的碳水化合物是很多的，小米的性味甘咸，微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效。小孩子在生长发育阶段，需要的营养元素较多，所以，营养价值高的大米，比较适合小孩子食用 ，产自云南的八宝贡米，生长期长达180余天，有效的吸收的土壤的营养成分，营养价值高，且利用人工技术进行种植，是有机安全健康的大米，可以补充小孩子生长发育阶段所需营养。