燕麦是什么?

1.燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦分为带稃型和裸粒型两大类，现代农业以带稃型的为主，称为皮燕麦。华北、华东地区的燕麦以裸粒型的为主，称为裸燕麦，裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。各地的叫法都不相同，实际上为同一种东西。

  2.燕麦可以降低胆固醇，经常食用，可心脑血管病起到预防作用，

经常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖的功效，燕麦粥有通大便的作用，燕麦能解便秘之忧，改善血液循环，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的，种植燕麦是农业致富的好项目。

燕麦是一种特殊的小麦，它的麦子可以压扁，做熟之后这样可以用开水浸泡，也可以煮燕麦粥等等，营养比较高。