西兰花能在拱棚中种植：
种植技术：
（1）苗期：种子选定之后，可以采用常规的标准育种，如可选用128穴标准育苗盘，播种前浇透底水，每穴播1粒种子，播后覆盖0.5厘米厚基质料；或者直接洒到地里，浇透底水，等到出苗后选择壮苗移栽。苗期管理对水分要求比较大，要注意保持土壤湿润，出苗期土壤相对湿度约为70%-80%。穴盘基质育苗要经常检查基质水分状况，不可过干过湿，适当控上促下，视秧苗长势用0.1%～0.3%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氢钾水溶液根外追肥。一般情况下，秧苗达到3片真叶，茎节粗短，叶色浓绿，根系发达，无病虫害视为壮苗。西兰花的苗期管理很重要，幼苗期要注意划锄两遍，及时抹杈，此时还要注意防治虫害，如菜青虫和夜蛾类等虫害。
（2）定植期：整地后亩施有机肥1500～2000千克或者鸡粪2000千克，硫酸钾复合肥25千克，硼砂2～3千克。旋耕后起垄，因为西兰花生长过程中喜欢充足的光照，所以一般株行距控制在行距60cm、株距45cm，春季定植需覆盖地膜。
在西兰花的肥水管理方面，有以下几个要点需注意：
追肥两次，分别为定植缓苗后10～15天（每亩追尿素10～15千克，磷酸二铵15千克）和顶花蕾出现时（每亩追施磷酸二铵15～20千克）。花球膨大期叶面喷施0.05%～0.10%的硼砂溶液和钼酸铵溶液，以提高花球质量，减少黄蕾、焦蕾的发生。需要注意的是每次追肥后应及时灌水，莲坐期后适当控制灌水，花球直径2～3厘米后及时灌水，保持见干见湿，使土壤相对湿度达65%～80%。及时去除侧芽，减少养分消耗，促进顶花球膨大，提高商品性。采摘前5～7天束叶遮阴，即将花球外围两边老叶主脉向内折断，在其上搭个遮阴小棚，遮住强光，防止太阳强光照射而使花球变紫开花，质地变粗、纤维增多而降低品质和商品率。
可以。
选棚建棚
1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。
2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。
西兰花为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。
西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。
叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。