如何制作土豆饼？？？不用网上说的用蛋和牛奶吗？？ 只需要面粉？
健康早餐美味土豆饼
材料土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆饼
材料
土豆（一个中型土豆差不多煎一张饼，至于几个嘛，就看自己的喜好啦），盐，黑胡椒粉，麻椒粉，辣椒粉，香菜末（后面三样因为没有特意去买，所以因陋就简只放了前两样，不过土豆本身的香味已经足够让人流口水了）
做法1、土豆擦成丝（千万不能用水冲洗，要保留土豆的淀粉）；
2、平底煎锅里放少量油（因为是不粘锅，可以少放油更健康），然后倒入土豆丝，撒上适量的盐、黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。喜欢麻辣的朋友可以加入适量的麻椒粉和辣椒粉。
2、用木头铲子将土豆丝在锅里压成饼状，因为土豆本身含淀粉，所以加热过程中自然就粘在一起了。
3、用中小火慢慢煎，待一面成金黄色后翻面继续煎，当两面都成金黄色时就好啦。
香脆美味的土豆饼
材料
土豆1个，小葱1棵，洋葱半个，蒜头3瓣，面粉3汤勺，粟米粉3汤勺，花椒粉少许，发酵粉（baking powder）1小勺，盐少许，水适量
做法1、把小葱、洋葱和蒜头切碎。
2、土豆刨丝然后用水洗一遍，沥干水份。
3、把切碎的小葱、洋葱、蒜头和土豆丝放进一个大碗里，加入花椒粉、面粉、粟米粉、盐、发酵粉和水。如果想土豆饼薄和脆一点儿就加多点儿水。水的用量大概是100到120毫升左右。搅拌均匀。
4、把平底锅烧热，加油，热了后用一勺子吧上述加入，大概两分钟后翻面。煎至两面金黄就可以了。
土豆饼有多少种做法
无数种。每个国家和地区的人口味不同，延伸出的作法就各不相同。祝开心，健康。