想要在家里种植大蒜，要准备好大小适合的花盆，土壤装进盆中适当浇水。挑选好外皮没有破损的蒜头，在水中浸泡后剥成一瓣一瓣的，不用将外皮剥掉。在土壤中剥开一个小洞，将蒜头种在土中，稍微盖一些土，再适当喷水，最后放在温暖一些的地方等待一周就会发芽。

一、准备盆土
家里种植大蒜要准备好盆土，花盆的大小根据要栽种的多少决定就行。土壤的选择可以随意一些，备好土后装进花盆中，适当浇水，但不能让土壤成为泥巴状。
二、挑选蒜瓣
种植之前要挑选好大蒜，最好使用外皮没有破损的蒜头，不能用已经烂掉的打算。将蒜放进水中浸泡一下，再将它剥成一瓣一瓣的，带着外皮种进土中就可以，不然在种植后比较容易腐烂。

三、进行种植
在准备好的盆土里面挖几个小坑，把掰好的蒜瓣向上种进土中，也可以直接将蒜按进土壤里。用土壤将蒜头盖好，微微露出土壤即可，然后适当的浇一些水，不要将蒜瓣冲走就行。

四、种植养护
种植完成之后要将培育盆放进暖和一点的地方，养殖环境要有明亮的光线，等待一周左右就会发芽了，稍微晚一些的可能会推迟3-4天。
如何种出高质量的大蒜？简单的种植方法，做到你也能
大家好，我是金一谷子，如何种出高质量的大蒜？下面，我谈谈我的看法，有以下几点。
第一，播种之前的准备：
1.选地：要选择地面平整、土壤有机质含量丰富、土壤疏松多孔、透气性好、便于浇水和排水的地块作为种植地。
2.整地：耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，达到地块整齐、土壤疏松、土块碎细且均匀一致。
第二，选种：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。在选择时尽量选择颗粒饱满，个大，无蛀虫，无破损腐烂的蒜子，这样种出来的蒜苗才是粗壮饱满的。在选好种以后，要进行适当晾晒，晒干外面水分以防止发生腐烂。
第三，播种：大蒜种植季节在秋季，一般9月下旬～10月上旬进行，收获季节为次年的春夏之间，大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。蒜种采用插播的方式，芽口朝上，根部朝下，芽口离地面统一的距离，一般距离地面3-5cm，株距控制在4C5cm，行距在10cm左右，在种好以后覆盖疏松土壤，注意不要太厚，以免影响发芽。播种前要晒蒜瓣1-2天。
第四，田间管理：
1.灌既：大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
（1）.覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，此次浇水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。
（2）.壮苗水：一般在地温15℃以上时浇水。
（3）.出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。
（4）.膨大水：拔完蒜苔就浇此水。
2.除草：大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。
3.施肥：肥料补充，可以在浇水的时候进行适当的肥料补充，也可以在后期除草松土的时候适当补充肥料，可以施农家肥和复合肥混合使用，绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配合施少量的复合肥；以底肥为主，追肥为辅。切记！在采收期前半个月到一个月停止使用任何肥料。
第五，病虫害防治：由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。根据实际病虫害的情况经行防治，一般可以散草木灰防治，当然也可以使用专用的药剂，要求就是药物残留少，环保的。
第六，收获与储藏：蒜苗收获的时候，尽量不要破损蒜苗的叶子和根部，以免发生腐烂。蒜头耐寒、耐冻，但怕潮湿。贮藏主要是挂藏法，即大蒜收获后把编好的蒜，辫在一起挂在通风的凉棚里，使其风干贮存。
总结：以上只是我个人的观点和看法，并不是最科学的方法，仅供参考
选种：选择能休眠和具有生理活性的蒜瓣。其标准是：蒜瓣表现幼根突起，温暖时芽鞘与新叶之间出现空腔。蒜在播种前要选择种瓣。选时先用手捏，看是否充实饱满。剔除伤瓣、烂瓣、风干瓣、发软瓣、无芽瓣。播种时要根据蒜瓣大小分别栽植。大瓣蒜（大于5克，200瓣/千克）可以适当稀植。小瓣蒜（2.5-3.3克，300-400瓣/千克）可适当密植。特小蒜瓣（小于2.5克）克以栽得更密一些，作为蒜苗上市出售或繁殖独头蒜作种用。
播种：
播期：春蒜播种应尽可能提早，在土壤解冻正处于夜冻日消时。抓紧时间顶凌整地播种，一般应在2月下旬至3月初。播种过晚，由于温度过高及生长期不够生长点不能通过春化阶段，容易形成独头蒜。
种瓣处理：将选择好的种瓣在晴天时晒1-2天后播种。
种植模式：蒜种植单种、套种均可。单种于7月上旬收获后可复种秋菜。套种可以6行蒜套种2行玉米，幅宽分别为100厘米和50厘米；也可以蒜套种西红柿、茄子等蔬菜。
播种密度：行距为20厘米，株距大瓣蒜9厘米，中瓣蒜7厘米，小瓣蒜5-6厘米。每667平方米栽植密度一般单种3.5万株以上，套种3万株以上。
播种方法：一般采用开沟手栽法，注意蒜瓣方向一致，有利于出苗后叶片分布。蒜瓣深浅要一致，利于出苗整齐。栽蒜时不宜用力过大，应轻栽，以免损伤动根。栽后覆土均匀，厚薄一致，无圪垃，覆土后用脚踩实。
播种深度：播深以3-4厘米为宜。具体根据土壤墒情而定。 [5]
栽培技术编辑
蒜
蒜
苗期管理：当地3月初播种，3月底出苗。大约28天左右，再过20多天母瓣才能全部消失。4月20至25日，即5-6片叶时，进入花芽（蒜苔）、鳞芽（蒜瓣）分化期，这时应及时中耕松土，提高地温，防盐碱危害，保墒压碱。一般苗高7-10厘米，23片真叶时第一次中耕，45片叶时第二次中耕。
中期管理：此期为5-6片叶，即花芽鳞芽开始分化到蒜苔收获。此期栽培要点是：减轻叶片黄尖程度，大水大肥，催节、催苔，促进植株旺盛生长，使假茎（蒜秆）长得上下一般粗，为苔和蒜双丰收打下基础甘肃紫皮苔蒜在我区出苗早，前期生长快，于4月下旬进入花芽鳞芽分化期。所以应尽可能早灌头水，并追施尿素20千克/667平方米，或碳酸铵50千克/667平方米。将肥撒入行间，防止烧苗。同时用辛硫磷乳油0.25千克拌毒土50千克/667平方米撒入田内后灌水。防止地下害虫危害。5月中下旬灌第二水，追施尿素15千克/667平方米或碳酸铵30千克/667平方米。期间可根据情况多灌水。蒜苔长成后（一般在6月初）应及时采苔。采苔期不宜灌水，并浅锄中耕松土，使植株稍显缺水萎蔫，采苔时切不可损伤叶片及假茎.否则严重影响蒜头产量。
自己在家种蒜的方法，一个塑料瓶就能搞定，简单易操作