芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬；夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。
芥菜的播种量：每667平方米，春播为1.5至2千克，夏播为3至4千克，秋播为2至3千克。
芥菜的播种方法：荠菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1至2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。
芥菜种植时间
包心芥菜生长适温为l5一一25摄氏度，高于30摄氏度时会降低品质，低于l0摄氏度则容易导致提早抽薹。芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
芥菜种植种植要点
1、 播种方法：荠菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境（冰箱）中催芽后播种。
2、浇水除草：芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
3、肥水管理：结合整地，667平方米施腐熟有机肥l000一一l250千克和三元素复合肥40一一50千克作基肥。追肥－般施用4次：笫－次为秧苗移栽成活后(栽后5一一6天)用适量的稀释有机液肥进行浇施，笫ニ次为隔5天后再用稀释有机液肥浇施－次，笫三次为栽后l5一一20天(进入座莲期后)667平方米用浸沤好的枯饼肥40一一50千克或者复合肥l5一一20千克对水浇施，笫四次为栽后25一一30天(进入结球期后)再667平方米用复合肥20一一25千克加化学钾肥l0一一l5千克对水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中，前期需水量较小，中、后期特别是结球期需水量较大。因此，应根据不同时期进行科学管水，确保植株生长对水分的需求。
芥菜可以在每年的春秋季节进行栽种，栽种时可以将芥菜种子催芽后，播种在营养元素含量丰富的土壤中，在栽种后，可以为芥菜提供矿物质丰富的水分，浸湿全部的土壤，还可以为芥菜喷洒灭菌剂，让植株健康的生长。
1、春秋季节
种植芥菜需要选择合适的时间。芥菜适合生长在较为温暖的环境中，但是怕晒，而春秋季节温度较为适宜，且没有强光，所以栽种芥菜可以在春季和秋季进行。栽种前需要观察天气，最好选择较为凉爽的上午或者傍晚栽种。
2、进行栽种
栽种芥菜时，可以挑选生长健康、颗粒饱满的种子，然后将种子浸泡在高锰酸钾溶液中灭菌，五分钟后，将其捞出，使用清水冲洗干净后，就可以播种在肥沃疏松的土壤中，使用细土覆盖，在播种后，可以向土壤中浇灌水分，浸湿全部的土壤。
3、病害防治
芥菜的枝叶较为繁茂，植株间的通风性较差，容易滋生细菌，导致植株出现病害，在养护芥菜时，可以每隔三天向植株浇灌一次百菌清溶液，消灭土壤中的细菌，也可以为芥菜定期通风透气，让植株生长的更加旺盛。
4、补充养分
芥菜适合生长在较为肥沃的环境中，在养护的过程中，也可以为其提供腐熟的农家肥，维持植株的正常生长，也可以为芥菜提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度，在施肥时需要注意施肥量，以免植株出现肥害现象。
北方的芥菜是每年地里春小麦收割以后，把地里的麦茬处理一下，把地耕翻一遍，耙磨平整，农用小四轮带上种小麦的耧调好籽眼和播种深度，用车播种了，一般播种都是中伏前后，具体日期是每年的8月10日前后。
芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬;夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。