一、红豆怎么熬?
红豆和米一起煮,容易造成米已经烂了,可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟,米也稍稍浸泡,然后再放在一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝。
将红豆和米分别水浸一夜,然后将红豆放入砂锅,加水,先用大火烧开,转小火烧10分钟左右,加入米及稍许砂糖,小火慢熬一个半时左右, 好了,呵呵
至于用什么方法煮,要看家里的情况和时间。一般来说,用高压锅来煮粥,时间较快,但没有锅子熬出来的那么香!
别忘了加糖,煮好以后加!
这样回答可以吗?
二、怎样煮红豆
要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮。2.锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30分钟。如无快锅,建议锅具要选用较厚重导热好的。3.煮时可添加一匙酱油或小苏打少许,较能软化豆子硬皮,缩短煮的时间。不过口感可能有点怪,并不太建议。
三、怎么煮红豆?
西米露本身的味道淡而无味,不过加入一些红豆,口感则完全不同,给家人做饭后甜品或者用来招待客人,都可看出你的巧心思。
用料
红小豆(也叫赤豆) 300g干西米 60g牛奶 200ml冰糖 150g做法
红小豆淘洗干净,放入适用于微波炉的容器,加入开水(水量以浸没红豆为宜)浸泡1小时,之后将容器放入微波炉,以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净,加清水浸泡20分钟。
取出容器,加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水,将容器重新放回微波炉,以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器,加入牛奶,再以900瓦火力煮5分钟即可。
小贴士
牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。
西米容易黏底,所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。
做法中的900瓦火力等于“高火”档。
原料: 工具:微波炉
四、红豆要怎么煮的,
晚上睡觉前把红豆放紫砂锅里面加水熬着,早上起来就能吃了
五、熬红豆汤怎样省时又美味。厨房达人进
熬红豆汤,在汤里放置一根瓷汤匙或几粒雨花石,有助红豆熟烂。熬红豆汤一定要加一片老陈皮,煮出来的口感更好。红豆洗水就好了,泡水太久的红豆煮不烂,煮烂了也不好吃,因为红豆的生机被激活了。莲子、白果等分开煮,白果易烂,到红豆煮烂时,白果已不成形了。莲子不易烂,到莲子煮烂时,红豆成泥了。
六、红豆怎么煮啊??
红豆很难熟,最好先用水泡几个小时。煮的时候先用水和红豆一起煮,快熟的时候,加冰糖,再多煮一会入味,就可以了!
煮红豆最好是用冰糖