一、黑胡椒汁怎么做？
胡椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。
二、姜黄黑胡椒怎么做？
黑胡椒磨成粉，姜黄可以磨成粉，混合在一起做成，肉类的调料
三、黑胡椒鸡肉怎么做？
用料
主料
鸡肉200克
辅料
青椒
1个
红椒
1个
紫皮洋葱
半个
黑胡椒酱
2茶勺
鸡精
少许
牛肉粉
少许
黑胡椒鸡肉的做法
1.
鸡肉、青椒、红椒、紫皮洋葱全部切片。
2.
鸡肉里放两勺玉米淀粉抓匀腌制一下，腌制过后的鸡肉肉质会很嫩，不会发柴。
3.
锅内放油，把腌制好的鸡肉滑一下油，鸡肉变色捞出来备用。
4.
锅内留底油，加入青椒、红椒、洋葱翻炒，炒出香味以后加入事先滑好油的鸡肉。
5.
接着加入黑胡椒酱继续翻炒，炒到鸡肉均匀的沾上黑胡椒酱以后加入鸡精、牛肉粉调味就可以出锅了。
烹饪技巧
这到菜不需要加盐，因为黑胡椒酱就已经很咸了，但是如果口味重的也可以少加点盐。
四、黑胡椒酱汁怎么做？
原料：黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎（半头蒜的量）、红酒、黄油10克、番茄沙司、蚝油、生抽、盐1克、糖3克、罗勒碎适量；
做法：
1. 锅烧热后转小火加入黄油（小火慢慢让黄油融化，这样防止黄油的香味因为火大冒烟流失掉）；
2. 待黄油全部融化后再转大火，放入黑胡椒粉翻炒均匀（依个人口味可调整黑胡椒的用量）；
3. 黑胡椒粉炒到全部和黄油混合后，放入洋葱碎和大蒜碎（大蒜碎多些好吃）继续翻炒；
4. 烹入红酒翻炒到汁收微干，转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右，继续翻炒到和锅中食材混合均匀；
5. 然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀；
6. 锅中倒入适量开水（如果有牛骨头汤代替开水更好），放入罗勒碎等水烧开；
7. 放入食盐、白糖、鸡精适量，关火出锅，黑胡椒就做好了
五、口蘑怎么做好吃？
1、准备口蘑100g，肉片200g，水淀粉，葱姜，盐，味精，五香粉各10g，生抽，油各10ml。
2、口蘑切片，猪肉切片，葱切片，姜切丝。
3、锅中加水烧开，放入口蘑焯烫，捞出过凉，沥干备用。
4、锅中加油烧热，加入五香粉，烧至八分开，放入肉片煸炒至变色。
5、放入葱，姜爆香，放入口蘑煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6、放入味精，水淀粉勾芡，出锅即可。
7、总结如下。
六、白口蘑怎么做？
配料：
白口蘑 500克、淡奶油 1盒、牛奶 150克、洋葱 150克、蒜 1瓣、黄油 200克、面粉 100克、白葡萄酒 15克、胡椒 5克、精盐 10克、纯净水 2L
步骤1.用黄油炒制面粉。
步骤2.黄油入锅加洋葱粒煸炒至金黃色，加入一辦拍蒜。
步骤3.放入切好片的口蘑片，炒香以后，倒入白葡萄酒。蘑菇的鲜香和白葡萄酒的甜香交织在一起，简直都陶醉了。
步骤4.收汁后，再加入纯净水和牛奶煮20分钟。
步骤5.加盐、白胡椒调味后，放入破壁机打碎、过滤。
步骤6.回锅，再加适量炒好的黄油面化开，用奶油点缀即可。
七、干口蘑怎么做？
食材：口蘑干350克
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用。
八、口蘑梗怎么做？
1/11
先把口蘑洗干净，把根掰下来
2/11
香菜和葱切碎
3/11
热锅、倒油
4/11
口蘑倒扣，转中小火，煎到微微发黄，把根倒下去翻炒。
5/11
煎一会就能看到口蘑开始出水，继续再煎一会。
6/11
煎到口蘑开始变软，就用勺子把口蘑切成小块。
7/11
都已经煎软了，分成小块
8/11
加水，烧开
9/11
烧开后，加盐和生抽，转小火继续煮这个时候口蘑已经是熟了，煮开5~10分钟就可以吃了。生抽不喜欢可以不放。
10/11
加葱，香菜，关火起锅
11/11
直接小锅就上桌了。
九、家常口蘑怎么做？
主料：口蘑200g；辅料：大蒜20g、盐3g、香葱20g、蚝油20ml
1、口蘑洗净切片
2、锅中放油，下入蒜末
3、下入葱白段炒香
4、加入蚝油略炒
5、下入口蘑同炒
6、加入盐，将口蘑炒软
7、下入葱花，炒匀即可
小贴士
1、口蘑本身很鲜，所以不用过多的调味品
2、口蘑爱出水，如果不喜欢水太多的可以提前将口蘑焯下，但我觉得这汤用来拌饭挺好的
3、喜欢吃辣的可以加入点儿剁椒同炒
十、烤口蘑的做法，烤口蘑怎么做好吃，烤口蘑的家常做法？
步骤/方式1
用料
口蘑 个8
黑胡椒 勺少许
奶酪 少许
蘑菇洗干净，去蒂晾干或者搽干水。
步骤/方式2
铺上锡纸，放入奶酪，加少许黑胡椒，加点盐。
步骤/方式3
烤箱200度烤15分钟。
步骤/方式4
成品图