一、口蘑肉片打卤怎么做？
口蘑肉片打卤的做法是，先把肉切好，再切点生姜，锅里倒上油，生姜下去以后把肉下到锅里炒一下，再把切好的口蘑片也放进去，一起炒一会儿，掺上水，放点盐，水稍微多一点，把它煮熟了，以后再用芡粉勾芡，撒上香葱香菜就可以了
二、口蘑炒肉片做法？
1、食材：蘑菇30个、肉馅三两、鸡蛋一个、木耳10只、葱少许、姜少许、蒜少许、桂皮一段、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、老抽适量。
2、蘑菇洗净，挖根，做成碗状，肉馅加入鸡精，盐，木耳切碎，姜蒜切末，葱1/3切末，与鸡蛋一起打入肉馅内拌匀，剩下2/3葱切成大段，把肉馅儿塞进蘑菇里。
3、开火倒油，多倒点，等油热一点加入辣椒，葱段，爆香。
4、蘑菇肉那面儿朝下放进油锅，煎一会儿等肉馅儿变色，加热水差不多没过蘑菇。
5、放入盐、生抽、老抽、大料、香叶、桂皮，炖十至十五分钟，关火。
6、用筷子把蘑菇一个一个夹出来，装盘摆好。
7、汤汁，大火烧开，加水淀粉勾芡，浇在蘑菇上完成。
三、油菜口蘑肉片做法？
油菜口蘑牛肉，在东北我是没吃过这道菜，也许南方人愿意喝吧！
首先油菜可以用水冲洗，喜欢吃根的人可以留下来。牛肉片配玉米淀粉、酱油、料酒、鸡精，不喜欢就可以放弃鸡精！口蘑焯水放油一点，盐一点，软了就可以捞起，备用！然后用小油菜烫水，不要太久，稍微软一点就可以了，把底板放好！锅里放油、葱姜片、牛肉，看肉有多少，再量酱油和酱油！炒一分钟放焯好的口蘑翻炒几下就可以起锅了！第二次，我们记得酱油很咸，所以不需要放盐！
四、怎样做口蘑汤？
1、口蘑洗净，把根掰下来。
2、热锅倒油，磨口倒着放入。
3、转中小火，煎至微黄，放入根翻炒。
4、煎至口蘑变软，用锅铲将其切成小块。
5、倒入没过口蘑的水，烧开。
6、倒入盐和生抽、转小火，煮开5—10分钟即可。
7、倒入葱花和香菜碎即可出锅。
五、怎样做口蘑虾仁？
用料：
虾仁300克，口蘑或喜欢的蘑菇300克，蒜4瓣，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许，胡椒粉少许。
步骤：
1、先把虾仁化开解冻，捞出后沥干水分备用，把蘑菇收拾好清洗干净，沥干水分后备用；
2、把沥干水分的虾仁放到大碗里，放入淀粉、生抽、少许盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入虾仁，底部稍微定型后再翻面，把虾炒熟后盛出放到盘中；
4、锅里再倒适量油，放入姜片、蒜片炒出香味，随后把蘑菇倒进去翻炒均匀，炒软后就可以把炒好的虾仁倒进去；
5、随后放入蚝油、盐、胡椒粉，翻炒均匀入味，就可以出锅啦！
六、口蘑肉片汤怎么煮？
口蘑洗净焯水，放砂锅里面煮开多煮一会加盐鸡精白胡椒粉，加肉片煮熟
七、口蘑肉片的家常做法？
原料：猪肉 (100克)口蘑 (300克)青尖椒 (3个)大蒜 (4个)小葱 (一根)姜 (3片)食用油 适量生抽 一勺十三香 一勺盐 适量耗油 一勺鸡精 一勺
步骤1分首先将口蘑洗净后，去根切成片状待用，将猪肉洗净切好待用，将青尖椒洗净后切好待用，将姜葱蒜洗净切好待用
步骤2然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，并放入猪肉煸炒三分钟
步骤3之后，放入葱姜蒜小火炒香一分钟
步骤4接着，倒入口蘑大火快速翻炒均匀，并加入一勺生抽、十三香进行调味，大火快速翻炒两分钟
步骤5之后，放入青尖椒和适量的盐，大火快速翻炒一分钟
步骤6最后，加入一勺耗油和鸡精进行入味，大火快速翻炒一分钟即可
八、口蘑炒肉片王刚？
主料
牛肉150克
口蘑100克
彩椒45克
冠利辣椒圈50克
食用油适量
盐适量
辅料
葱段少量姜丝少量花椒粒少量淀粉少量生抽少量
步骤1
准备食材，喜欢吃辣，辣椒圈可以多一点哦！
步骤2
牛肉切片，大小和厚度随意
步骤3
加入姜丝，花椒粒，生抽，淀粉抓捏均匀腌制十分钟
步骤4
彩椒切小块
步骤5
口蘑切片，稍微厚一点
步骤6
准备好所有食材
步骤7
锅中倒入食用油烧热
步骤8
放入腌好的牛肉翻炒变色
步骤9
加入口蘑翻炒变软出汁
步骤10
加入彩椒继续翻炒几下
步骤11
加入冠利的辣椒圈
步骤12
翻炒均匀尝下味道，根据自己口味加盐
步骤13
出锅之前加入葱段翻炒均匀即可
步骤14
酸辣口味的口蘑炒肉片做好啦！
九、口蘑怎样做更好吃？
口蘑 350g蒜苗也可用香葱 1根食用油 适量盐 适量生抽 1小勺大蒜 2瓣
素炒鲜口蘑的做法步骤
步骤 1
准备食材洗净，口蘑切片，蒜头切片，蒜苗切段
步骤 2
热锅放油，放入蒜苗，蒜片炒出香味。
步骤 3
加入口蘑，翻炒变软。
步骤 4
放入适量盐。，生抽，蒜苗叶，炒至均匀。美味可口素炒鲜口蘑装盘开吃
十、怎样做口蘑炖豆腐？
原料
300克 豆腐， 200 克 口蘑 ，1 根 白菜心， 0.5 根， 葱 3 克 盐
步骤1/豆腐半块，白菜心一小根，口蘑若干
步骤2/所有材料都切片
步骤3/锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，
步骤4/汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了。
步骤5、美味又好吃的口蘑炖豆腐完成开吃了。