一、口菇是不是就是蘑菇？
不是
1.
口蘑不是香菇。口蘑并非一种,乃是许多蘑菇的统称,种类非常多,比如有青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等,形状各不相同,多呈白色。白蘑菇中含有大量的维生素D,是唯一一种能提供维生素D的蔬菜,富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。
2.
香菇又称香蕈、冬菇,外形为扁平或稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚,细密,味香。香菇营养丰富,位列草菇、平菇、白蘑菇之上,且素有“植物皇后”之誉。
二、香菇蘑菇区别？
1、蘑菇在全球各地都有分布，而香菇主要是冬春季生于阔叶树倒木上；2、蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等，而香菇含有多糖、多种氨基酸和多种维生素等；3、蘑菇的养分来源主要是猪粪、牛粪以及磷肥等，而香菇的养分主要是来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素；4、蘑菇部分有毒，而香菇没有毒。
1、生长习性的不同，蘑菇在全球各地都广泛的分布，其中在热带、湿润地区分布比较多；而香菇主要是冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
2、营养价值的不同，蘑菇的营养比较丰富，高蛋白、低脂肪，含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分；而香菇含有多糖、多种氨基酸和多种维生素。
3、毒性的不同，在自然界中有部分蘑菇是有毒的，而香菇则没有毒。
4、养分的来源不同，蘑菇的养分来源主要是猪粪、牛粪以及磷肥等各类物质；而香菇的养分主要是来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素
三、香菇炒蘑菇做法？
香菇泡发后炒蘑菇加入葱姜，生抽，蚝油，盐糖等调味料炒制。
四、香菇就是蘑菇吗？
香菇就是蘑菇的一种，香菇基本上都是经过人工养殖出来的一种菌类食物，香菇不仅好吃而且营养价值更是非常的丰富。
五、烧烤蘑菇还是香菇？
烧烤蘑菇或者是香菇都是可以的，一般烧烤用的是蘑菇，新鲜的蘑菇的蘑菇烤出来口感是比较好的，软滑可口，当然也可以用香菇来烤，同样也是非常好吃的。
六、香菇是蘑菇吗？
香菇其实就是蘑菇，香菇的营养价值很高，在中国市场上很多人都喜欢吃香菇，香菇以养生价值好，所以在市场上的销量也是极为领先的。如果你喜欢吃香菇的话，可以用香菇来炖鸡汤，喝香菇，还有其他的做法，比如说可以用来炒肉丝吃也是非常的好吃。
七、香菇和蘑菇区别？
香菇春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。香菇表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
蘑菇菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色
八、蘑菇和香菇区别？
1、指代范围不同
蘑菇，在广义上和狭义上的指代是不同的。从广义上说，蘑菇是子实体大型真菌的统称，分布在世界各地，旗下的品种也是各不相同，香菇就属于其中之一。如果从狭义上说，蘑菇特指菌菇大家庭里的双孢蘑菇。我们下面的对比，就以香菇和狭义上的蘑菇做比较，来看它们的不同之处。
从指代范围上看，蘑菇既可以是大型真菌的统称，也可以特指双孢蘑菇，香菇则属于大型真菌（广义蘑菇）里的其中一种。
2、细分品种不同
香菇属于子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属旗下的一个菌类品种，是世界第二大菇，咱们国家也是世界上最早栽培香菇的国家，距今已有800多年的历史。双孢蘑菇（狭义上的蘑菇），又叫白蘑菇、洋蘑菇，属于子菌纲、伞菌目、伞菌科、蘑菇属旗下的一个菌类品种。
从细分品种上看，香菇属于口蘑科、香菇属里的一个品种，蘑菇（双孢蘑菇）则属于伞菌科、蘑菇属里的一个品种。
3、外观形态不同
从外表上区分香菇和蘑菇（双孢蘑菇），还是比较简单的。香菇的菌盖部分呈伞形，颜色呈现黄褐色或黑褐色，菌柄部分为淡黄色，菌肉部分为白色。蘑菇（双孢蘑菇）的外观颜色则为乳白色，菌肉部分要比香菇厚一些，菌柄部分也比香菇粗。
从外观形态上看，香菇的菌盖偏褐色，菌柄为淡黄色，蘑菇（双孢蘑菇）整体颜色一致，偏乳白色，菌肉要比香菇厚。
九、香菇草菇蘑菇做法？
1、材料:香菇、白蘑菇、草菇、海鲜菇、小葱、里脊肉
2、先把里脊肉切肉丝，把洗干净的草菇去根再切两瓣，香菇去根切片，白蘑菇切片，海鲜菇切去老根，小葱切末。锅中烧上水把四种菌菇放入锅中焯水，烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用
3、热锅倒油，先放入肉丝煸熟，淋入料酒去腥，把菌菇翻炒均匀，装入盆中。另起油锅，倒入一碗水，放入适量蚝油和生抽，放入两勺糖。大火烧制沸腾，再倒入水淀粉勾芡，放入点麻油，把芡汁淋在菌菇上，撒上小葱。一盘鲜嫩爽滑的蚝油菌菇就做好了
4、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高
十、蘑菇和平菇和香菇是不是一样哦？
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称[2] ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香， 香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉
平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。
①菌丝体。人工栽培的各个种菌丝体均白色，在琼脂培养基上洁白、浓密、气生菌丝多寡不等。
糙皮侧耳和美味侧耳：气生菌丝浓密，培养后期在气生菌丝上常出现黄色分泌物，从而出现“黄梢”现象。不形成菌皮。
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。