一、黄磊的口蘑制作方法？
将口蘑表面洗净，去掉蘑菇梗，控干水分。
平底锅倒油，小火，先将蘑菇口朝下煎一分钟。
翻面，继续煎，一会儿就能看到口蘑的小碗里充满了液体，
这时就可以关火了。 用筷子尖蘸一点点盐
在每个口蘑的小碗里点一点就可以了。
这液体是蘑菇的精华，特别鲜
二、干煸口蘑的制作方法？
1.蘑洗净扣去蘑菇梗，然后用刀在蘑菇表面纵横切上数刀，注意不要切断，切至三分之一深就差不多了。
2.切切切的结果，之所以要这样切是为了一会儿口蘑入味。
3.平底锅放入黄油，小火将黄油化融化，忌大火，黄油高温会糊，影响口感。
4.放入蒜片煸香。
5.将口蘑面朝下放入锅中，中火慢煎。
6.煎个3-5分钟就可以翻面了，继续煎，蘑菇自身的水分会被煎出来。
7.根据自己的口味加盐调味，大火将蘑菇汁水收到。差不多干，就可以出锅了。
三、内蒙东部生长口蘑有利条件？
东部地区降水量大，比较湿润。温差大质量好。气温高。
四、内蒙古干口蘑的做法？
、主料：鸡胗200克、口蘑200克、蒜3瓣、胡萝卜半个、蒜苗50克、姜3片。
2、调料：盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽4汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙。
3、鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮;
4、炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出。
5、七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出。
6、倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒。
7、最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅
五、内蒙笨笨菜制作方法？
主料：小羊拐1根、生菜、番茄、西兰花各适量，孜然3克，辣椒面3克，椒盐2克，味精2克，红油15克。
制 作：
1、将生菜、西兰花入沸水飞熟，同切好的番茄片装入盘中造型。
2、将羊拐入白卤水小火卤20分钟至熟，捞出略拍生粉，放入五成热的油锅中小火炸30秒 起锅至皮酥，然后用锡纸包好骨头，入200度烤箱烤制5分钟左右，装入盘中。
3、锅中下入红油，下其他调料小火翻匀出香，浇在羊拐上即可。
六、内蒙烧肉的制作方法？
五花肉切成大块放入凉水中加入葱姜料酒煮二十分钟捞出，晾干表面水分，表面涂抹老抽上色。
锅中烧油热放入猪皮一面炸至金黄，其它面也要炸一下，捞出晾凉。
七、内蒙糖枣制作方法？
1干净盆中打入2颗鸡蛋，搅拌开，再加入面粉、泡打粉、白糖，用筷子搅拌成絮状，然后进行揉面，快成团时加入芝麻，继续揉。
2成团后，盖上保鲜膜，醒15分钟。
3案板上撒面粉，用擀面杖擀开。
4用擀面杖擀成大薄面片，面皮表面撒些生粉（防止粘连）。
5将面片切成5厘米薄片，叠起来切成0.5厘米条状。全部切好后抖散。
6色拉油烧热，将条状面片下油锅炸至金黄。
八、内蒙红糖饼制作方法？
1
面粉加水揉匀，糖加面粉挫匀，面团分成剂子，压片，放糖馅，包成包子。
2
糖馅包子用手压成饼，放入高温烧热的饼铛，加一点点油，用小火烙制造。
3
翻三翻，至两面金黄时候即可出锅。
九、内蒙腌羊肉制作方法？
1.羊腿洗净，用刀在羊腿上深划上几道，用清水泡上1-2小时（去血水)2.花椒、生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉3.把羊腿浸入卤水中浸泡半天，中间翻面4.烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入沥干水分的羊腿，中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面5.在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒和盐，继续烤制，中间翻面6.烤至没有汁水浸出，表面金黄内部熟透即可技巧 1、若嫌烧卤水麻烦的话，也可以用生姜或花椒提前腌制羊腿，烤制的时候，要把姜和花椒粒抖掉。
2、羊腿也可以提前不处理，直接烤制，烤到后半段时间，再根据自己的口味喜好撒上自己喜欢的调味料。
3、羊腿上划上花刀，一是方便烤熟，二是便于入味。
4、具体烤制时间要根据羊腿的大小厚薄和自家烤箱功率来决定
十、内蒙咸菜鸡爪制作方法？
做法
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花
2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干
3.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味
4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀
5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色
6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精和干辣椒，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟
7.最后撒上葱花炒匀即可