一、干姬松茸黄色的好吗?
黄色的不好,松茸干片又名松口蘑干片,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说,松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
二、牛肝菌和姬松茸哪个好吃?
牛肝菌与姬松茸相比较是牛肝菌好吃。
因为牛肝菌是属于纯野生菌类,目前只能依靠大自然纯野生,无法人工干预实现栽培,另外牛肝菌只生长在海拔高、自然环境优美、无污染的地区。而这样的地区只有云南才有,不是什么地方都可以长出牛肝菌,它具有一定的选择性,所以珍贵稀少。
三、东北冻蘑菇生长的地方?
椴木上
冻蘑也叫元蘑,是东北丛林椴木之上的一种野生菌类,因生长期是在秋冬交季之时,故名冻蘑,子实体丛生或叠生,肉质,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形,元蘑的形状像扇子,它的颜色变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐色,长成后变为黄褐色,菌肉肥厚、白色;菌柄极短而偏生,基部有白色茸毛,菌肉白色,味极鲜。
四、松茸和鹿茸有什么区别?
两者有本质的不同:
1、种类定义不同。松茸,属于菌类,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌。而鹿茸,是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。
2、两者的药用功效不同。松茸,具有较强的药理作用。而鹿茸,则具有较强的保健功效。
五、松茸和松茸菇的区别?
没有不同。
松茸菌别称松茸。
松茸菌:
别称松茸,松口蘑,大花菌、剥皮菌,是一种珍贵的真菌。属层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属、松口蘑种。
形态特征:
新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。