一、猪肉蘑菇馅饺子怎么做？
1）猪肉剁成肉末，放入油、盐、酱油、葱末、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。
2）蘑菇洗净剁碎。3）香菇木耳洗净剁碎。4）将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中，放入适量盐、酱油、饺子料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。5）和面。6）搓成长条。7）揪成小剂子，压扁，擀皮。8）饺子包好了。9）煮熟就可以吃了。二、口蘑韭菜饺子馅做法？
做法
步骤1
准备食材，主料:蘑菇150克、猪肉馅200克、韭菜100克、中筋面粉200克
辅料:花生油20克 盐适量 花椒粉1克 味精1克 生抽8克 老抽5克 葱5克 姜5克
步骤2
蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用，韭菜摘洗干净后用刀切碎备用。
步骤3
猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜
步骤4
这个时候倒入花生油，把所有的食材搅拌均匀即可
步骤5
面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面和好的面团用手揉圆后静置20分钟。静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
步骤6
摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮，擀好的面皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的样子即可
步骤7
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火
三、冻蘑如何做馅儿？
冻过的蘑菇如果想要制作馅料。首先提前从冰箱里拿出，自然解冻，然后清洗干净，烧开水，放入蘑菇过水一分钟，去除冷冻时的异味，更加干净卫生。
其次，将其切丁，配上个人喜欢的肉类，加少许的油～盐～酱油～葱花～花椒大料水，少许的糖提鲜，少许的香油提味，好吃的冻蘑馅料就制作完成了。
四、口水蘑菇饺子馅做法？
主料 :
杏鲍菇2个 ，香菇10个 ，木耳一小把 ，猪后腿肉200g ，鲜虾8只 ，嫩玉米1个 ，食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量
做法步骤
1. 杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发切丁，香菇泡发切丁，嫩玉米把粒切下来，三肥七瘦的猪肉剁成末，把一小块姜也剁到一起去，可以去腥提鲜，最后把鲜虾去壳虾线一起剁入。
2. 杏鲍菇和木耳焯水捏干。锅烧热，放两勺油，把杏鲍菇木耳还有香菇一起倒进去炒软，盛起，晾凉。
3. 凉后的杏鲍菇木耳香菇和嫩玉米一起倒进肉里，加盐、生抽、蚝油、些许白糖一起拌匀，然后再分3次向里面加进适量泡香菇的水，用手向一个方向搅拌，让馅料吃进一定量的水，最后加两勺香油，拌匀放冰箱冷藏（如果想试下陷料的咸淡，可以在锅内放一点油，舀一勺馅料煎熟吃吃）。
4. 400克面粉里大约加入210ml水揉成光滑的面团。
5. 把面团搓成细长条，切成一个个差不多大小的剂子，洒上干面粉防沾，然后用手掌心按成一个个小圆饼。
6. 拿一个小圆饼用擀面杖干成中间厚四周薄的圆形，包上馅料，两边对折，捏成饺子。
7. 全部完成。
8. 水开把饺子下进锅里，用手勺沿锅边轻轻搅动，防饺子粘连，开盖中火煮，每次待饺子沸腾时点进一点凉水，一共点三次，饺子就熟了。
9. 皮薄馅多，色美味鲜。
五、麦菇菇猪肉水饺的做法？
把麦菇菇浸泡后切碎，猎肉打成肉沫，和葱花，香油，盐，蚝油，十三香，姜丝，辣椒粉等制成馅，面粉和面擀皮，把馅包入面皮，做成水饺煮熟即可。
六、白蘑菇是如何做包子馅？
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用料
主料
猪肉400g
蘑菇1000g
调料
食盐