一、买的新鲜口蘑放了几天没吃，个头变大了！怎么回事？
口蘑我也好喜欢吃 应该能吃 这种真菌的东西 应该是放着吸收了水或者怎么样吧 如果只是变大看着没其他异样应该没问题
二、金针菇变大了还能吃吗？
金针菇长大了还能吃的。金针菇有时候购买回来的菌伞很小，只有一个小点点，有时候买回来的金针菇有很大的菌伞，都是可以食用的，因此长大的金针菇没有质量问题。
金针菇一般是带着底下的一部分培养基一起运输售卖的，每次食用的时候都需要切掉一部分的地方，就含有一定的培养基。因此活体金针菇有培养基提供营养，在温度合适的时候还是会长大。
三、口蘑变得很大个还能吃吗？
可以吃。
口蘑变大了通常是因为生长时间过长导致，口蘑在生长的过程中出现了裂开现象，是进入到了口蘑的老化阶段。虽然口蘑进入到了老化阶段，只是口感变得较差，当中的营养物质流失较少。
如果没有变质，口蘑变大了通常情况下还能吃，吃了以后可以正常补充营养物质，一般不会给身体带来伤害，但是大家需要避免一次性吃过多口蘑，否则可能会加重胃肠道负担。
四、蘑菇大的好还是小的好？
买蘑菇小点的好。
一、去买蘑菇，大朵好还是小朵好，不用说，小朵比大朵的肉厚实，吃着香，口感好。
小朵不好买，为啥，小朵种植户不舍得摘。
只要温度、湿度条件够，蘑菇长得很快，一天一个样，肯定是越大越压称，能多卖点钱。
如果真的有小朵、有大朵的。那就挑小朵的买，蘑菇没长开时是营养成分最足，也是口感最佳的时候。每一朵都厚厚实实的，看着就喜欢吃。
五、口蘑菇怎么会发大？
干的蘑菇需要经过水发后才能够烹饪成菜肴。
具体方法：1，准备温水50°若干，以浸没口蘑菇为准。
2，水发30分钟以上。
3，清晰干净后即可烹制菜肴了。经过水发后，子实体即会充分的吸水而膨胀，口蘑就会变大了。
六、为什么蘑菇吃到肚子里会变大？
会变大的，因为吃到肚子里变鹏涨了，会变烂会变臭也就是会成拉圾总之会发醇所以体积变大。。
蘑菇很有营养，也很好吃，新鲜的切成片炒，也可以合向菜-__起炒，炖更好吃的方法是小鸡炖蘑菇这是东北农村也或者说是东北农村最好、吃过年以前吃得起的名菜，东北人土话老好吃了。我现在都愿意吃这口。现在这时候可以吃新鲜的。