一、口蘑怎么就不能吃了？
可能不新鲜了，烂了坏了
二、吃完口蘑为什么会苦？
口蘑炒有苦味是因为鲜蘑菇在成熟后释放孢子体，产生了一些苦味素。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌...口蘑养分匮乏，滋味鲜美，古来以来被名列下等好菜，是高蛋白、低脂膏，富含人体必需胆固醇酸、矿精神、维他命和多糖等养分成分的健康药品。
况且时常食用口蘑能很好地推进人体对于其余药品养分的吸收。口蘑富含18种胆固醇酸，有些口蘑中蛋白质的胆固醇酸组成对比比牛肉更好。
钻研发现，口蘑的养分代价仅次于羊奶。众人平庸认为，肉片和豆类药品中才辨别含有较高的植物蛋白和动物蛋白，实正在口蘑中的蛋白质含量也无比高。口蘑含有多种维他命。
良多口蘑中都含有胡莱菔素，正在人体内可改变为维他命A，因而口蘑再有“维他命A宝库”之称。
三、口蘑怎么放了两天变大了？还能吃吗？
只要蘑菇没有变质的情况下，都是可以食用的，要注意观察蘑菇的表面是否有异常，比如有没有发霉长毛等，有的还会散发出一股变质的臭味，这种情况下肯定是不能吃的。不管是任何食材，还是吃新鲜的比较好，以免在食用之后导致胃肠道的不适，甚至可能会有中毒的反应。在饮食方面，适当的吃点蘑菇对人体的营养价值是比较高的，能起到增进食欲、通便排毒、镇静镇痛等功效。
四、口蘑能天天吃吗？
可以。
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。富含氨基酸、维生素、矿物质以及多糖类成分，是一种低脂肪、高蛋白的保健食物，菌类中，口蘑的鲜美口感为人称赞，实际上是由于其中的鸟苷酸盐发挥的作用。既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，而且蘑菇肉质鲜嫩得到了广大人民的喜爱。
五、口蘑有毒吗？
口蘑本身没有毒，只要将其洗净不焯水也不会中毒。口蘑营养丰富、味道鲜美，是适合大多数人食用的一种菌类，其富含蛋白质、膳食纤维，钙、钾、镁、硒等矿物质，脂肪极低。口蘑富含鲜味的氨基酸，自身味道很鲜美，有些厨师还特意干煸口蘑，使其鲜味更浓郁。
但是很多人担心口蘑洗不干净，焯水也没问题，更安全。而高尿酸血症、痛风患者，需要低嘌呤饮食，然而蘑菇普遍含嘌呤较高，如果想吃口蘑，必须要充分焯水，因为嘌呤能溶于水，可以去除部分嘌呤，搭配其他蔬菜少量食用更好。
六、买的新鲜口蘑放了几天没吃，个头变大了！怎么回事？
口蘑我也好喜欢吃 应该能吃 这种真菌的东西 应该是放着吸收了水或者怎么样吧 如果只是变大看着没其他异样应该没问题