一、麦芽精有什么用途？
麦芽精是用大麦芽进行深加工，抽提其大麦精华而制成的一种粘稠状，具麦芽特有芳香的产品，主要用于速溶麦片、玉米片、消化饼。关键技术在于大麦发芽、烘烤、抽提，使麦芽香味浓郁。
用量因所制面包不同而不同,直接将粉末混入面粉中即可。麦芽粉是将醒发后的大麦进行干燥处理后经研磨制成的粉末。有些种类的面包中添加有乳化剂、维生素C等发芽大麦以外的成分，因此，不能够对其进行用量的预测。因为麦芽粉呈粉末状，所以能够直接混入面粉内混合搅拌。
答: 你好 麦芽精功效:补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。 主治:胃寒腹痛，气虚咳嗽。适用于:1、抵抗力低下、易患病人群 2.肠胃功能失调、食欲不振、身体乏力人群 3.生活紧张、压力过大、情绪不稳定、易发怒人群 4.神经衰弱、失眠、记忆力下降人群 5.腰酸背痛、头痛耳鸣、手脚发凉、四肢麻木者 6.营养过剩的肥胖人群、运动偏少的中老年人。
二、大麦芽有什么作用
大麦芽的功效和作用：
1、大麦芽具有非常好的养生效果，特别是针对食欲不振、便秘等情况，都有很好的治疗效果。
2、大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等，所含的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
3、食疗作用
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
4、对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
5、胃气虚弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
三、麦芽的功效与作用有哪些
甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。
四、大麦芽有哪些功效？
您好
药名：【大麦芽】 您好
【大麦芽性味】 www..com
咸温、性微寒。
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【大麦芽功能】 内容来自药材网
１能助胃气上行，而资健运，补脾宽肠
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，和中下气。 您好
２消食除胀，散结袪痰，化一切米面果 *(%*^$*R%!*^@(@
实积，通乳下胎。
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３有消渴及止热的功用，帮助消化和止 www..com
泻。 www..com
【大麦芽禁忌】 *(%*^$*R%!*^@(@
久服消肾气。 内容来自药材网
【大麦芽炮制】 您好
炒用。 本文来自药材网
【大麦芽配伍】 *(%*^$*R%!*^@(@
荳蔻砂仁乌梅木瓜芍药五味为使。 您好
【大麦芽备注】 版权：www..com
李时珍曰：无积而服之消人元气，与白术诸药消补兼施则无害也。
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五、生大麦芽和炒的大麦芽有什么功效
大麦发芽其味甜，富含BC淀粉酶， 生用回乳消乳胀，微妙健胃消食积。 炒麦芽， 取净麦芽用文火炒至黄色为度，炒后性较温和，略缓消伐之力。
大麦芽，体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推举饮用大麦芽茶。
原料：炒麦芽5钱、山楂5分.
做法：加冰糖水冲饮。
功能：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
是保健茶，解酒茶,减肥茶,常润茶,靓肤茶,通便茶,润肠茶,养生茶,除口臭茶,排毒养颜茶,清咽利肺茶,健胃降火茶,安神（睡舒）茶。