大麦若叶青汁和有机大麦苗粉是一种东西吗？
不是同一种。
有机大麦苗粉是以有机大麦嫩苗为原料，去除杂质后，经清洗、漂烫、脱水、烘干、粉碎等步骤加工而成。而青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。
青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
扩展资料
生榨青汁的维生素明显比其他蔬菜更丰富。一般煮食蔬菜在调整加工时，蔬菜的营养素会因此而流失，人体的摄取量也因此相对减少。
另外，蔬菜的营养价值也因季节而变化，例如夏天菠菜的维生素C比冬天少了2/3，胡萝卜素也少了1/3，但生榨青汁的原料全部采用在冬季营养价值最高的蔬菜，大量收割、加工，生产期便在11月至3月。
参考资料来源：百度百科――青汁
参考资料来源：百度百科――有机大麦苗粉
1.大麦若叶青汁：
采用青汁，含丰富维生素、矿物质及叶绿素等多种营养价值极高之蔬菜汁，可发挥保持健康与美容双重功效。含有黄绿色蔬菜的营养，可以有效地弥补蔬菜的不足。属低GI值食品。是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。大麦若叶的碱性度高达66.5（由日本食品分析中心提供数据），被誉为“碱性食物之王”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。含有30%左右的蛋白质，超过所有蔬菜，且其蛋白质为小分子结构，不同于牛奶、肉类等大分子结构，更加利于人体吸收。含有sod活性酶等多种抗氧化成份，还含有45%左右的天然食物纤维可以养颜美容；增加饱腹感，有助控制体重；预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；降低患癌风险。其中含有的叶绿素可以中和这些毒素并将其排出体外起到净化血液而且对口臭、腋臭等各种体臭都有良好的除臭作用。
2.有机大麦苗粉：
有机大麦苗粉采用大麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，大麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、膳食纤维等多元化营养元素不但丰富而且均衡，此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环等均有积极作用。
饮用方法：日饮用该粉末1-2次，1次1小袋，或根据需要加减用量。
a.先把摇杯洗干净。
b.把150毫升冷水或牛奶倒入摇杯。
c.放入本品一小袋。
d.拧紧杯盖后，上下摇动至均匀。
e.再倒入玻璃杯等容器饮用或直接饮用，放入少量小冰块，口感更佳。
注意事项
a.将粉末倒入玻璃杯等其它容器配成溶液后，要用勺子充分搅拌均匀，然后服用。
b.混合均匀后即刻服用，不宜放置较长时间。
c.应将本品放入低于40摄氏度的水中饮用，请勿直接放入热水中，以免破坏营养成分。
d.请勿将粉末直接倒入口中，以防堵塞喉咙。
二者的适合人群：
a.高脂肪、高蛋白、高糖、高盐、低纤维摄入者。
b.工作压力大、生活节奏快、饮食无规律、常感胃肠不适之亚健康人群。
c.常外出用餐、速食、偏食、果蔬少摄入者。
d.烟酒过度，口干口苦、口气不佳、情绪不爽者。
e.想要通过平衡膳食营养来预防“文明病”（动脉硬化、肥胖、脂肪肝、糖尿病、便秘、疲劳、免疫力低下、憔悴早衰等）而拥抱健康体魄和旺盛精力者。
f.追求高品质生活，愿分享绿色健康美食者。
总体来说没有太大的区别，但本人认为有机大麦苗粉比较好储藏便于携带，只是冲调方面麻烦一些。
参考资料：www.ofood.cn/html/products/product_282.html两个不一样的
大麦叶青汁的服用方法
1、冷水/50°以下温水冲泡
用冷水/50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分。再者，由于青汁粉末的极易溶解性，即使是冷水也可以进行冲泡，只是考虑到中国的水质，还请在水烧开冷却后再冲泡。
具体方法：将青汁粉末倒入杯中，加入约100cc的水，充分搅拌直至完全溶解即可。
2、牛奶冲饮
即使在冷水中也可以极易被溶解的青汁，同样也适用于牛奶进行冲饮。配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香。尤其是以大麦若叶为原料制作而成的青汁，更是被称为最适宜加牛奶饮用的典范，其淡雅的抹茶味道，不知俘获过多少人的“芳心”。此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。
建议：在晚上配以牛奶饮用，还可以起到辅助睡眠的作用。
3、果蔬汁冲饮
和青汁具有良好相容性的果蔬汁，也可以作为冲调的对象。 果汁可以是苹果汁、橙汁、香蕉汁等等，也可以是市场上销售的蔬菜汁。
建议：大家可以多尝试几种，选择一种或几种自己喜欢的口味。如果在早上饮用，果汁特有的味道，可以令你一天好心情。
不是都是做好了一小袋子一小袋的吗？用热水冲饮就可以了。
一般青汁的饮用方法：
1、调解肠道者：晨起温水一杯，十分钟后一包半或两包青汁冲调，可随早餐一同吃下，睡觉前可在饮一包（排便改善后要减为日常保健量）；
2、亚健康人群（视病情轻重，结合日常饮食，如有控制饮水量者酌情减量）：三餐前各一包；
3、适用于儿童，青少年小于20岁日常补充者；一天用量不超过一包；
4、适用于较胖者： 早起餐前一包与晚餐前半个小时一包。适当控制饮食增加运动量；
5、适用于饮食和生活规律不规范者，应酬喝酒场合人群：餐前一包。