一、大棚茄子栽培技术与管理？
种植方法:适合的生长温度是10摄氏度到25摄氏度之间，但是它在16~23摄氏度之间生长状态会达到最好。养殖的土壤，我们一般选择的是肥沃疏松透气并且排水性良好的土质。
二、黄杨栽培技术与管理？
1、黄杨喜欢透气排水的疏松土壤，土壤可用腐殖土、稻田土、山泥土加入蛭石、泥炭等混合使用，上盆前计入基肥，用少量的豆饼肥。黄杨的根系比较发达，上盆时选择稍大的花盆。
2、黄杨盆栽上盆后，要浇透水，以后养护时，盆土表面干时再浇水，每次浇水都要浇透。夏季的温度过高，要经常往叶面喷水保湿和降温，冬季减少浇水
3、黄杨喜肥，黄杨盆栽施肥一年施3～4次就可以了，一个季度一次即可，根据叶片颜色和植株的生长速度可适量的追加2～3次
三、葡萄栽培技术与管理？
栽植时间：葡萄栽植时间在3-5月为宜。整地起垄：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起垄。
小龙干技术核心：结果枝长到20个叶片左右掐尖；结果枝上的芽全部挖掉，喷24号叶肥；两个预备主蔓上的杈，长到一拃扭下垂，喷23号叶肥；两个预备枝冬季修剪后变成新主蔓，向北拉倒，横绑在铁丝上。
四、天麻栽培技术与管理？
1、种植时间
种植天麻，可以在每年春季的三月份到五月份进行，但是在北方，需要在四月份开始种植，因为北方的温度较低，四月份的温度才符合天麻发芽的要求。同时栽种天麻可以在较为晴朗的天气进行。
2、整地施肥
天麻适合生长在疏松透气、排水性好的土壤中，在栽种天麻的过程中，可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土或者沙壤土，在栽种前还可以对土壤进行翻新施肥，提高土壤的含肥量。
3、播种栽种
天麻可以采取播种的方法繁殖，在播种种植的过程中，需要挑选生长健康、籽粒饱满的种子，并将其均匀的播撒在土壤中，并向上方覆盖细土即可，且播种环境需要确保有足够的蜜环菌，以免天麻无法正常生长。
4、后期管理
在后期管理天麻的过程中，需要在干旱天气，为其浇灌水分，保持土壤的湿润，在多雨天气则需要为天麻疏松土壤，排出土壤中的积水，同时也需要避免人畜踩踏天麻栽种区域，以免影响其生长。
五、茶树菇栽培技术？
一、栽培茶树菇的季节
茶树菇属于中文偏高型的菌类，因此一般是在春季、秋季栽培出菌。1月—3月或8月—9月生产菌袋，4月—7月或9月—11月出菇。
二、茶树菇菌袋制作
1、制作茶树菇菌袋原料主要有棉籽壳、阔叶树木屑，或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉，对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。
配方一：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮20，石膏粉1%，糖1%，含水量65。
配方二：木屑65%，细米糠或麸皮18%，茶壳粉15%，糖1%，石膏粉1%，含水量65%。
2、装袋、灭菌、接种和培养。茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大，以(15厘米至17厘米)×35厘米为宜。
三、茶树菇出菇管理
1、排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上，用散射光照射并通风换气，诱导子实体原基形成。
2、子实体生长发育管理。把封口纸和颈圈去掉，拉直塑料袋使之成筒状，然后覆盖报纸(或塑料薄膜)保湿催菇。每天喷水1次—2次(保持地面潮湿和报纸湿润)，给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时，去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理(温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间)。保持空气相对湿度在85%—90%范围内，通过喷水保湿(不要将水喷入菌袋内，以免造成烂菇)。晴天每日喷水1次—2次，阴天或雨天少喷或不喷水，同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时，适当减少通风量，促进菌柄加快生长，抑制菌盖展开。此外，要保持菇房内有散射光照。
四、采收茶树菇
菇蕾形成以后，那么10-15天以后就可以采收了。采收第一茬菇后，将培养料表层整平，盖上报纸(或塑料薄膜)继续喷水。经过7天—10天，又可长出一茬菇，一般可收三茬或四茬。若在第二茬菇采收后转入脱袋埋土栽培，补充菌筒内水分，可提高产量，一般每袋产量可达200克—300克。
六、红柿管理与栽培技术？
育苗，温室栽培的土壤10-15厘米地温稳定在10℃以上为定植适期，而冬季温室育樱桃西红柿苗龄以70-80天为好，也就是说在定植适期前70-80天为育苗下籽期。育苗方法最好是育苗碗内单粒直播，育苗土应是农肥和园田土各半，并加1%的硫铵和磷酸二氢钾、过筛、拌匀堆制月余使用为好。播种至出苗土温25-30℃。夜间最低温度不得低于10℃，苗期浇水要见于见湿，不能小水勤浇。育苗棚内经常放风排温、控制病害发生。正常情况下，苗期不追肥。当发现秧苗黄瘦脱肥时，可叶面喷施尿素和磷酸二氢钾各30克，对水15千克，4-6天喷1次，3-4次可恢复正常生长。到7-8片叶、见花蕾时可定植。
定植施肥，土壤温度稳定在10℃以上为定植适期。亩施腐熟农肥15立方米，尿素7-10千克，过磷酸钙70-80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。施腐熟农肥15立方米，尿素7-10千克，过磷酸钙70-80千克，硫酸钾40千克，散施地面后深翻30厘米2遍，达全层施肥。做宽1-1.1米，高20-30厘米垄。垄顶栽双行，小行距40厘米。株距60-70厘米，约每平方米栽3株苗。栽前3-4天浇足底水，栽后禁施任何沟肥和埯肥。栽后盖透明地膜。地膜从垄顶盖向两侧，在苗部将膜剪上盖严为好。
肥水管理，西红柿为茄科作物中根系较深的作物，根系可深达120-150公分，从果实膨大期开始，地面应经常保持温润，每次沟灌水应随水追磷酸二氢钾每垄50克，秧苗瘦弱时再加入50克尿素1-2次。
小西红柿的种植要点
1.产地环境
要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T 18407.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》。
2. 种子:种子质量符合DB 3703/003-2002《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。
2.1种子处理
2.1.1 温汤浸种：把种子放入55℃热水中，搅拌至30℃后浸泡3-4小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。
2.1.2 磷酸三钠浸种：先用清水浸种3-4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。
2.1.3 干热处理：将干燥种子放于80℃的恒温箱中处理48小时，可有效防治病毒病。
2.2 浸种催芽
浸种后将种子放置在25-28℃的条件下催芽，待60-70%的种子出芽即可播种。
3.培育无病虫壮苗
3.1 播种前准备
3.1.1选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗应配有防虫遮阳设施。
3.1.2 调制营养土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细过筛;每m3营养土中，加过磷酸钙1kg，草木灰5kg或氮、磷、钾复合肥2kg。
3.1.3 苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每m2播种床用福尔马林30-50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后进行播种;二是每m3 营养土掺入50%的多菌灵80g。
3.2 播种育苗
3.2.1 播种期：适宜播种期为2月上旬至4月下旬。可育苗定植，也可直播。
3.2.2 播种量：根据种子大小及定植密度，每667m2栽培面积，育苗定植用种量20-30g，直播用种量100g左右。
3.2.3 播种方法：当催芽种子70%以上露白时即可播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，然后均匀地撒播，播后覆营养土0.8-1.0cm。每667m2苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g或50%拌种双粉剂7g，拌上细土均匀薄撒于床面上，用以防治猝倒病。积极提倡采用营养钵、育苗盘、纸袋等方法播种育苗。
3.3 苗期管理
3.3.1 出苗前的管理：白天高温天气要进行遮阴，床温不宜超过30℃，雨天加盖薄膜防雨。育苗期间不要使夜温过高。播种后出苗前苗床土要保持湿润，不能见干，畦面可覆盖草苫进行保湿。
3.3.2 分苗：在2-3片真叶时进行分苗。将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距12-13cm，株距12-13cm;也可分入直径10-12cm的营养钵中。
3.3.3 分苗后的管理：分苗后缓苗期间，午间应适当遮阴，白天床温25-30℃，夜间18-20℃;缓苗后白天25℃左右，夜间15-18℃。定植前数天，适当降低床温锻炼秧苗。
3.3.4 苗期防病：苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除。苗期可喷2遍杀菌剂(200-250倍波尔多液是适宜的保护药剂即1：200-250)，预防病害。
3.3.5 壮苗标准：4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右。
4 定植
4.1 定植前准备：整地施肥：施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。整地时每667m2施腐熟的优质有机肥5-7m3，氮、磷、钾复合肥50-60kg，过磷酸钙100kg，施肥后进行深耕，将地整平。
4.2 定植
4.2.1 定植时间：一般于5月上旬至6月下旬进行。
4.2.2 定植方法：如果用营养钵者，一同栽入土中，不用营养钵者，宜在定植前4-5小时浇一次透水，多带土，减少伤根。定植时南北向畦，定植密度视品种的特性、整枝的方式、气候与土壤条件及栽培的目的等而异，一般每667m2定植2500-3300株。
5 田间管理
5.1 灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥(粪肥)进行，沟灌时水面不宜高于畦面。高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。
5.2 追肥：投入的肥料应符合DB 3703/003-2002《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长;到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥;第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料;到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥 。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。
5.3 中耕、除草与地面覆盖 中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第一次中耕，第二次在定植后一个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。
5.4 植株调整 整枝的方式主要有下列两种：(1)单干式---这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。(2)双干式---除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。
5.5 落花落果及其防治 落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。
5.6 保果疏果
5.6.1 保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
5.6.2 疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留3-4果，中果型品种每穗选留4-6果。
5.7 采收
采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。
6 病虫害防治
6.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
6.2 农业防治
创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁。
6.3 物理防治：运用黄板诱蚜和白粉虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条，其上涂上一层机油，每667m230-40块。
6.4 生物防治
6.4.1 天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。
6.4.2 生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。
6.5 主要病虫害防治
投入的农药应符合DB 3703/003-2002《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。
6.5.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。也可通过控制苗床的“低温高湿”和“高温高湿”环境减轻病害发生。
6.5.2 灰霉病：优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用腐霉利、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。
6.5.3 早疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、春蕾霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。
6.5.4 晚疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
6.5.5 叶霉病：优先采用春蕾霉素+氢氧化铜粉剂，还可用武夷菌素、波尔多液等药剂防治。
6.5.6 溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。
6.5.7 病毒病：用83增抗剂、病毒A、植病灵等药剂防治。
6.5.8 蚜虫、白粉虱：用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。
6.5.9 斑潜蝇：用齐墩螨素、中保4号乳油、毒死蜱等药剂防治。
7 贮存
临时贮存应放在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。特别要防止挤压等损伤。
七、蘑菇的栽培技术与管理？
一、栽培时间
日气温稳定在23℃～30℃是草菇栽培的适期。自然条件下栽培，播种期在6～7月。
二、品种选择
目前生产上可选用V23（大粒）、V37（中粒）、V20（小粒）、V35（中粒）等优良菌种。
三、原料准备
选择干燥、无霉变、不腐烂的秸秆，使用前将其暴晒3～5天，截成10～15厘米长的段或打碎，其他辅料要求无霉变、无结块。
四、培养料配方
配方一：稻草或麦秸75％，畜禽粪5％，麸皮2.5％，肥土10％，石灰5％，过磷酸钙2.5％。配方二：稻草或麦秸75％，麸皮（米糠）10％，石灰5％，尿素1％，过磷酸钙2％，畜禽粪7％。以上培养料的水分含量保持在60％～70％，pH值保持在9～10。
五、培养料的调配与发酵
将秸秆放在2％的石灰水中浸泡6～8小时，捞出沥水，再与其他料混合均匀，每吨培养料喷250毫升敌敌畏。将混合好的培养料堆成宽、高均为1米、长度不限的堆，上盖薄膜进行发酵。当堆温升为65℃～70℃时，开始翻堆，以后每天翻堆1次。发酵6～10天，翻堆3次。
六、铺料播种
将发酵好的培养料均匀铺在畦床上，厚度为10～20厘米。菌种挖出后，以10厘米×10厘米的穴距进行穴播，稍压实拍平，用种量为培养料的10％。播种结束后，在畦床上覆盖薄膜保温、保湿。
七、菌丝生长阶段管理
（一）温度调控。菌丝生长适宜温度为32℃～34℃，空气湿度保持在80％～85％。当料温超过35℃时，要揭薄膜通风降温，并用锥形棒在培养料上扎通气孔。水分含量偏低时，适当喷水调湿。若水分含量高，应揭薄膜排湿。
（二）检查菌丝定植情况。正常情况下，播种后2天，料温上升，菌丝萌发，3天后菌丝向四周蔓延，5天左右菌丝布满料面并向料层深处扩展。若播种后3天菌丝不萌发，但料温正常，说明菌种老化，应及时补种。
（三）加强通风。菌丝定植前，每天早、晚通风，每次通风20～30分钟。菌丝定植后，要加大通风量，并延长通风时间。（四）调节水分。当菌丝布满料面并有幼菇出现时，喷1次水，水温要与料温相同。从播种到原基形成需7～10天。
八、出菇期管理
（一）揭薄膜增加通风量。当子实体原基形成时，立即将薄膜抬高撑起。
（二）勤喷水保持空气湿润。子实体生长要求空气湿度保持在90％～95％，地面和空间要勤喷水，但料面上要少喷水，保持料面湿润即可。幼菇时期不能直接向菇体上喷水，以防幼菇腐烂。阴天少喷水，早、中、晚都要通风，雨天不喷水，风天适当通风。
（三）调控菇房温度。子实体生长的适宜温度为32℃～34℃。若料温过高，应揭薄膜降温，或在棚顶加遮阳物。当料温低时，要减少通风次数，盖严薄膜保温。
八、大棚石榴栽培技术？
1、种植位置
石榴树要选择在向阳但不会受到阳光直射的地方种植，土壤要求疏松肥沃，最好是使用腐叶土和河砂混合，再添加一些基肥或者是腐熟的有机肥来增肥土壤即可。
2、种植方法
石榴的种子播种很慢，一般种植时会选择扦插插枝和压条两种方式，插枝方法只需要从石榴树上采一枝健康的枝芽即可，如果温度较合适，那么一年四季都可以进行扦插，把要扦插的枝芽上的叶子剪掉，只留下顶部的两片叶子，然后再把它们插在土壤中，之后将土壤浇湿让枝芽慢慢成活即可。
3、阳光充足
如果在上半年进行扦插的话，一般3个月之后就可以进行正常的养护了，石榴树对阳光的要求很高，即使在天气炎热的夏天，阳光也不会把石榴树晒伤，为确保石榴树能够正常的开花结果，在种植时不需要额外的准备遮阳棚，让它们在阳光下生长会更好。
4、适量浇水
石榴树喜欢干燥的环境，过于潮湿会使它们的叶子掉落甚至会停止生长，在种植过程中，浇水要适量，需要将土浇透，但不可以有积水，一般只要保持土壤见干见湿即可，在石榴树开花前和结果的时候为避免花朵掉落和不结果的现象发生，要严格控制好浇水量。
5、及时施肥
想要结出的石榴大而饱满，一定要确保土壤肥沃，在春天和秋天时要多施淡的肥料，一般每7天左右施磷钾肥，以确保石榴花朵和石榴果的品质，在入冬之前，为帮助石榴安全的度过冬天，需要给石榴树施一次腐熟的有机肥。
九、大棚栽培技术蘑菇？
、选用优良菌株
保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
2、优化栽培技术
双孢蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。
3、建堆发酵
将玉米芯（当年或上年无霉病）粉碎至花生粒大小，按100m2栽培面积配料：玉米芯2200kg，干牛粪2200kg，尿素15kg，过磷酸钙50kg，熟石膏粉50kg，干石灰粉100kg。
预湿
建堆前3d，将玉米芯、干牛粪预湿。在干净整洁的水泥地上将玉米芯铺在底层，盖一层干牛粪，堆置成高1m，长度不限的堆，每天浇pH8.5的石灰水，直到底部有水溢出，使料充分湿透 [3] 。
建堆
选择地势较高、近水源且靠近菇房、地面硬化的场地，建成堆宽2.0m，高1.5m，长度不限的发酵堆，料和牛粪尽可能混匀，料偏干加水，用草苫覆盖保温保湿（雨天用塑料膜覆盖），第2天开始测料温，正常情况下堆温在第3天应升到70℃。
翻堆
第一次翻堆在建堆后5~6d堆温开始下降时进行。先在外层料上喷水，然后上下内外交替翻料，同时把尿素、过磷酸钙、石膏粉、石灰粉全部撒入料内混合均匀。
翻堆后重新建堆，宽为1.7m，高度不变。在建堆中心线上，按间隔0.5m打直径2~3cm的孔，以利透气散发氨气，堆顶覆膜以利升温。经过2d料堆温度上升到70~80℃时，揭开薄膜，增加料内通气性。
十、杨梅大棚栽培技术？
建园与定植
（一）园地规划
海涂地栽培杨梅应优先选择种植作物多年、含盐量和地下水位较低的地块，前作为西瓜或蔬菜的地块一般土壤较疏松且养分充足，有利于杨梅树体早期的生长发育。园地规划应以降低土壤含盐量和降低风速为主要目的，进行田块、林带、沟渠、道路等统筹的安排。水利规划采取开深沟降低地下水位，加速排盐洗碱；田块的形状和大小服从排灌系统设施，以南北畦向为宜；防护林带设主林带和副林带，树种可采用木麻黄、桉树、女贞等；田间道路与林带结合配置。栽培上采用深沟高畦，主排水沟深度要求50厘米以上，行沟深度要求30厘米以上。
（二）大苗定植
为提早投产，提高大棚设施的利用率，最好采用3~6年生大苗移栽建园。移栽前，先在挖好直径1~1.2米，深0.8米的定植穴，内填少量的小石砾与红黄壤土。移栽大苗在挖掘前应对树冠进行整形与修剪，一般先剪去1/2左右的树冠，以便于运输和减少水分与养分的消耗。挖掘时需环状开沟，并带钵状的土球，挖出后要及时修剪根系，剪齐掘伤根的伤口，将小根盘拢，然后四周用纤维袋或稻草绳扎缚固定。掘出后应尽早运到园地并进行定植，切忌长时间在阳光下曝晒，以免影响成活率。
栽植时先放一层松土，将树放入穴内，理直根系，边填土，边将树轻摇几下，使根与土充分接触。填土高度略低于土球，稍加踏实，浇足定根水，用生根粉淋根，然后在其上覆盖比较干燥的松土，高度应高于穴口平面20~30厘米。再在其上覆盖绿肥、干草或尼龙薄膜，以防止干燥，最后剪去伤残枝。
杨梅大树移栽宜在萌芽前2~3月份进行，移栽尽量选择阴天或毛毛雨天气，不宜在刮西北风气候中进行。并注意配置雄株，一般每个大棚配置1~2株同龄雄株。
也可采用单年生小苗定植。
（三）栽后管理
定植后如遇天气晴燥，要坚持每天早、晚对树冠、叶片各喷水1次，上午8~9时，下午5~6时，高温干旱时，地面每1~2天浇水1次，直到成活。主干、主枝及大枝进行涂白以防止日灼，也可割柴草挂在枝梢遮荫，有条件的搭遮阳网，保护枝干。
大苗定植后，一般第2年开始结果，第3年投产。为了实现早产丰产的目标，栽后要加强土肥管理。成活后薄肥勤施，一般每年追施1~3次，在每次抽捎前施入。第1年以速效氮肥为主，并加强叶片喷肥，以加速树体成活、新梢抽生及树冠恢复；第2年开始增施磷钾肥(草木灰、复合肥等)，以增强树势，为早产丰产打好基础。
三、大棚管理
在大苗定植后第2~3年，小苗定植后第5~6年搭建大棚进行设施栽培，大棚搭建方法参见第一章。大棚于12月下旬~1月上旬覆盖薄膜进行保温。1~2 月棚内气温偏低，要少掀膜，只在晴天中午适当通风换气，降低棚内湿度。花期间棚内湿度不宜过大, 应加强通风换气。3~5 月气温骤升时, 应防止棚内温度超过35 ℃造成幼果灼伤落果。棚内气温达33 ℃，于10 : 00 左右掀开四周薄膜通风降温。4月中下旬气温升高后，可将四周薄膜拆除，保留顶膜，让棚内通风透气，使树体在自然温度条件下避雨生长。棚内铺设地膜能有效控制棚内湿度，减少因低温高湿造成的病害发生。采收后及时拆膜, 让树体处于自然状态下, 以利翌年继续开花结果。
四、土壤管理
大棚栽培条件下，应增加基肥和有机肥的用量，改变冬施基肥的传统习惯，在采果后尽早施入，对促进花芽分化，恢复树势，提高树体营养贮备，为次年丰产作准备，同时改良土壤，减少土壤盐分积累都有显著作用。基肥以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主加草木灰，以每株15~20公斤为宜。追肥氮、磷、钾施用比例为4:1:5，施肥量不能过多，以防止树体徒长，一般萌芽前、果实膨大期以滴灌的形式结合灌溉追施少量以钾为主的复合肥，每次株施复合肥0.5公斤，忌用氯化钾，以免对根系造成危害。叶面喷肥肥料利用率高，是大棚栽培中必不可少的施肥手段。可在果实生长期追施叶面肥1~2次以促进夏梢生长，提高果实品质。
杨梅喜湿，应保持土壤湿润条件，有条件的可采用滴灌控制杨梅肥水供应。从杨梅生长发育期来讲，花期要求空气湿度小，有利于传粉，但也不能太干燥，以免影响受精结果；果实膨大期养分需求量大，水肥供应要求充足；成熟期应控制水肥，有利于果实着色和增加糖分。
五、花果管理
（一）控梢促花
东魁、荸荠种杨梅生长势旺盛，在大棚栽培条件下尤为明显，会影响到开花结果。若树冠冠径已超过1.5米，还未能结果的植株，则应采取控梢促花措施。在7月20日至8月15日，用15%多效唑可湿性粉剂300倍液喷树冠，进行控梢促花。或在10月上旬至11月上旬，用以每平方米树冠投影面积施用0.4~0.5克多效唑（有效成分）计算进行土施，控梢促花效果既快又好，但应严格控制使用，每株只能施1次，否则，会引起肉柱坏死等不同生理病害。
（二）人工授粉
杨梅为雌雄异花异株授粉，需在棚内移植雄株并进行人工授粉。也可另选早花型雄株搭棚培育，待棚内雌花盛开始期剪下盛开的雄花枝，在11 : 00~12 : 00 气温较高时掀膜，棚内空气流动时，在上风口、棚中间和四周各位点抖动雄花枝进行授粉。每3~4天进行一次，前后3 次。雄花迟开可人工采下雄花枝，置空调房内水培增温催开后再进行人工授粉。同时结合挂花枝增加授粉机会，确保充分授粉受精。
（三）疏果
杨梅进入投产期后，花量多，坐果率也较高，如果任其自然结果，往往影响果实大小及品质。通过疏花疏果，能增大果形，提高果实品质和商品性，促发新梢，为次年结果提供优良的枝梢，缓解大小年结果。疏果一般分2~3次进行。第1次在谢花后约20天，果实有花生米大小时进行，主要是疏去密生果、畸形果、病虫果、小果和劣果，每条结果枝留果实4~6个。第2次在谢花后30天，果实横径1厘米时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝留果实2~4个。果实迅速膨大期前定果，留果量视树势、结果多少及品种特性而定。如东魁杨梅疏果标准为15厘米以上的长果枝和粗壮果枝留2~3个果，5~15厘米长的中果枝留1~2个果，5厘米以下的短果枝留1个果；荸荠种15厘米以上的长果枝和粗壮枝留4~5个果，5~15厘米长的中果枝留3~4个果，5厘米以下的短果枝留1~2个果。
六、整形修剪
大棚杨梅宜采用矮化开心形整形。结果树修剪一年进行2 次，以采收后修剪为主，休眠期修剪为辅。修剪时按丰产树冠的要求，采用大枝修剪的方法，锯掉树冠中间直立大枝，剪除顶上高竖枝、两树交叉枝、下部拖地枝、冠内密生枝等；树冠外围及顶部的结果枝组，采用拉枝、疏删和回缩的方法减少枝量，打开光道；对下部或内膛的结果枝级，可短截部分枝条，促进抽生强壮枝，以便更新结果枝组，保持内膛结果旺盛，使整个树冠的枝梢分布为上少下多、外疏内密的立体结果格局，从而达到生长健壮、丰产稳产的目的。结果盛产树的主干或主枝上的徒长枝要全部删除，低度的下垂枝应逐渐剪除，下垂树冠距地面不小于70厘米，过密枝、交叉枝、病虫枝、枯枝要不断修剪，对过密的结果枝6条可删掉2~3条。
七、病虫害防治
进行大棚栽培后，杨梅病害相对减少，虫害有加重的趋势。冬季及时清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，全园喷3~5波美度石硫合剂；于春、夏梢萌发初期，选用高效低毒、低残留的杀菌剂（70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等）防治褐斑病等病害；5月上旬至6月上旬和7月上旬至8月中旬，选用高效低毒、低残留的杀虫剂（20％灭扫利乳油2500倍液、50%杀螟松乳油1000倍液等）防治方法卷叶蛾和袋蛾类害虫；7月下旬或10月下旬的若虫孵化期喷布40%速扑杀乳油1500倍液等防治长牡蛎蚧。